Tiramisu hiç şüphesiz en popüler İtalyan tatlısı. İtalyan'dan çevrilmiştir: Beni büyüt, bana güç ver, bana enerji ver. Hafızanızda uzun süre hatırlanacak olan vurgusu - mascarpone peyniri. "Savoyardi", doğal kahve ve brendi ile emprenye edilmiş olan sağ kalan yemek çubuklarına direnmek imkansızdır. Bu tatlı evde kolayca hazırlanabilir. Klasik tarifi Bu makalede size bakacağız.
1
Klasik Tiramisu'nun hazırlanması için aşağıdaki malzemelere ihtiyacımız olacak:
6 tavuk yumurtası;
650 g peynir mascarponu;
180 g pudra şekeri;
300 g savoyardi çerezleri;
350 ml espresso kahve;
3 yemek kaşığı kakao tozu;
30 g konyak.
2
Yavaşça proteinleri sarılardan ayırın. Bundan sonra, proteinler buzdolabına yerleştirilir, böylece pişirilirken soğutulurlar.
3
Sarısı, hacimde artıncaya kadar şeker tozu ile çok kuvvetlice çırpılmıştır. Sonra peynir mascarponu ekleyin ve onu yıkamaması için yıkayın. Şeker tozu yoksa, normal beyaz şekeri kullanabilirsiniz.
4
Proteinler güçlü bir köpük haline getirilir, tuzun fısıltısını ekleyin, ardından peynir karışımıyla yavaşça karıştırılır.
5
Kahve demleyeceğim, brendi ekleyeceğim ve bisküvi parçalarını veya Savoyardi'nin aynı tezgahlarını emredeyim.
6
Katmanlar boyunca formun içine girdik: bir bisküvi, bir peynir karışımının tabakası, sonra bisküvi ve tekrar krem.
7
Buzdolabında ıslatılacak birkaç saat koyduk. Servis yapmadan önce, kakao tozundan geçirdik.
Afiyet olsun!
Tavsiye paylaşın:"Evde Tiramisu'yu nasıl pişirilir"
0
478
