Saltka'yı nasıl pişirilir

Solyanka eski bir Rus yemeğidir. İlk Solinsky tariflerinin kalbinde balık suyu yatırın, ancak zamanla zaman içinde seçenek ve et suyu vardı. Bugüne kadar bu lezzetli çorbanın çok fazla yorumu var. Her tarif, balık veya et salonuna bir şey olabilir, binlerce insandan onay bulur ve dünyanın birçok mutfağında mahrem tutamayan bir yemek olur.

İçindekiler:

Domuz haşlanmış - 0.4 kg;
Tavuk jambonu - 2 adet;
Su - 4 l;
Füme sosis - 0.3 kg;
Haşlanmış sosis - 0.2 kg;
Avcılık sosisleri - 0.4 kg;
Champignons - 0.5 kg;
Marine edilmiş salatalıklar - 0.3 kg;
Domates salçası - 3 çorba kaşığı;
Patates - 4 adet;
Soğan Board - 2 adet;
Tuz, karabiber - tadı;
Ekşi krema -0.5 l;
Kemiksiz Siyah Zeytin - 1 Banka;
Limon - 1 adet;
Toz için yeşillikler;
Kızartma için yağ (ayçiçeği veya zeytin);
Baharatlar - tadı.

Taze tavuk ağaçları soğuk su dökün, su kaynatıldığında sobayı koyun, tuz ve 1 bütün ampul ekleyin. Ateşi kaldır. Bir tuzlu su için bir çorbanın hazırlanması için bir tavuk kullanılır, çünkü Yağda daha yumuşaktır.

Et suyu hazırlarken, diğer malzemeleri hazırlar. Haşlanmış domuz eti, yıkanmış champignons, turşu salatalık, soyulmuş patates ve sosis küçük bloklara, avcılık sosisleri - daireler, ampuller - yarım halkalar.

Kaldırmak ve soğuması için hazırlık jambonuna kaynaklanmış. Kemik ve ciltten ayrı et, küçük depolamaya kesin. Güzel elek boyunca et suyu gerginliği. Kaynaklı ampul artık faydalı değildir. Patatesleri et suyuna indirin, kaynatın ve minimum ateşte pişirmeye devam edin.

İyi ısıtılmış kızartma tavası yağ dökün, soğan dökün, 3 dakika kızartın ve tavuk eti, domuz eti ve mantar ekleyin. Kısmen et içine emilen mantarlara izin verilecek. Kalan akışkan buharlaştığında, 5 dakika boyunca kızartın, periyodik olarak karıştırın. Etli bir tencereye satın alın ve pişirmeye devam edin.

Liberated kızartma tavası üzerinde yağ ekleyin ve üç tür sosis dökün. 5 dakika boyunca küçük bir ısıya kızartın ve et suyuna gönder.

Marine edilmiş salatalıklar 8 dakika boyunca orta ateşte az miktarda yağda kızartın. 3 çorba kaşığı ekleyin. Domates salçası, iyice karıştırın. Domates salçası ile salatalıklar, patateslerin zaten hazır olacağı son nedenden dolayı et suyu ekledi, çünkü İçlerinde bulunan asit, hazırlanmasını yavaşlatabilir.