Takım Salonka, çocukluktan bu yana herkes tarafından bilinir, çünkü inanılmaz derecede tatmin edici ve kışın bile lezzetli bir yemek mevcuttur. Klasik Solinsky tarifi, çeşitli et, limon, zeytin ve kızartma türlerinin zorunlu kullanımı varsaymaktadır. İnternetteki orijinal tariflerin bolluğu nedeniyle, çok klasik büyükannenin tarifini tahsis etmek zaten zordur, ancak bu yazıda, ev yapımı çorba solyanka pişirmenin temel prensiplerini öğrenecek ve ayrıntıları açıklayan eylemlerin tam grafiğini göreceksiniz. Lütfen sevdiklerinizi ve misafirlerinizi alın, onlara zengin bir Rus mutfağının zengin bir yemeği ile davrandılar.
Evden yemek pişirmek için gerekli olan Soyanka
Solyanka'nın doygunluğu yoğunluğunu ima ettiği için etkileyici bir ürün listesine ihtiyacınız olacak. Bu listeyi öner:
- Füme sosis veya servelat 200 gr.
- Kemik üzerinde sığır eti 100 gr.
- Sosisleri veya diğer füme etleri 100 gr.
- Bir buçuk litre su.
- İki büyük ampul.
- Domates 2 yemek kaşığı yapıştırın.
- Marine edilmiş salatalık 2 büyük parça.
- Kemiksiz ya da dolgulu olan zeytinler.
- Ekşi krema.
- Yarım limon.
Tabii ki, temel baharatlara ihtiyacınız olacak: biber, tuz, defne yaprağının yanı sıra kızartma için bitkisel yağ.
Lütfen Solyanka'da, bir kural olarak, iki tür füme et ve sadece birinin kaynatıldığını unutmayın. Haşlanmış sığır eti kullanmak daha iyidir ve füme tavuk sosisleri, servelatlar, domuz kaburgaları. Hepsi zevkinize bağlıdır ve tarifin ihlali olmayacak.
Tarif ev solyanka
Yemek pişirme, çoğu çorbada olduğu gibi, kavrulmuş kavrulmuş, çorba buketi, bir tencerede çorba montajı. Aşağıdaki detaylı tarife bakın.
- İlk önce dana eti güçlü bir ateşe koymanız gerekir. Yakın suyu çıkıyor böylece bir kapaklı tencere kaynaklı ve kokulu olması. Aynı aşamada, bir defne yaprağı eklemek daha iyidir. Diğer ürünler sürdürürken sığır kaynatın. Onun pişirme süresi 20-25 dakikadır.
- Şu anda, ince soğanları kesin, önceden ısıtılmış bir kızartma tavasına gönderilir. Ocaktaki ateş ortalamanın üzerinde olmalıdır, böylece yay altındır.
- Bütün yay istenen rengi alır almaz, domates yapıştırın, iyice karıştırın. Yaklaşık yedi dakika kızartmaya devam edin.
- Aynı zamanda, tüm füme etini cephaneli samanınızdan koyun. Solyanka'da olduğu gibi ince çizgiler yapmaya çalışın, her şey ince saman dilimlenmiş olmalıdır.
- Et suyundan sığır eti alın. Köpüğü yüzeyden çıkarın, böylece et suyu çamurlu değildir.
- Kemikten ayrı sığır eti ve ayrıca saman içinde doğrayın.
- Şimdi iki salatalık alın ve onları da kesin.
- Yaklaşık zeytin bankalarına ihtiyacınız var. Kesmeye gerek yok, tamamen koymak daha iyidir.
- Şimdi et suyu sığır eti kaynamaya getirin. Yaklaşık beş dakika bekleyin ve birşonu ve domates salçasını ekleyin. İyice karıştırın.
- Füme et çorbası gönder. Bundan sonra, yaklaşık on dakika kaynağı için bir çorba vermeniz gerekir, böylece aroma ile doyurulur.
- Sadece sonunda sığır eti, zeytin, salatalık ekleyin.
- Orta ateşte beş dakika pişirme işleminden sonra çorbayı kapatın.
Solyanka'daki limon masaya hizmet ederken yerleştirilir, ancak limonun yarısını ince yarım halkalarla hemen onaylarsanız, tadını değiştirmez.
Wild'de ekşi krema ve yeşillikler.
Bu klasik tarifin keyifli bir et kokusu vardır ve lezzet, lezem ve zeytinlerden doymuş füme ve yumuşak kaynakları birleştirir. Çorbaya koyursanız zeytin değildir, ancak zeytinler, o zaman asit artacaktır. Tarifi kendi yolunuzda değiştirmeyi deneyin ve tüm yeni tadı gamlarını alacaksınız.
0
869
