Mükemmel bir şekilde açmayı mükemmel bir şekilde söndüren et veya balık suyu üzerinde solyanka - kalın sebze çorbası, vücudu C vitamini ve folik asit ile doyurur, neşe hissi ve dayanım hissi verir. Salonka, farklı ürünlerin eklenmesiyle hazırlanabilir, ancak değişmeyen bileşeni lahana. Bu inanılmaz derecede lezzetli çorbayı pişirmek için daha önce ateş yakaladıysanız, aşağıdaki tariflerle tanışın ve işe devam edin.
Mantar ve lahana ile Saltian
Hesaptaki her kaloriyeniz varsa, mantarlı olan talaşların diyet versiyonunu hazırlayabilirsiniz.
İçindekiler:
- Lahana taze - 750 g.
- Mantarlar (Champignons, Chanterelles, Oysteriler) - 450
- Limon - 2/3 adet.
- Kremsi yağ - 3 çorba kaşığı. l.
- Soğan - 1 adet.
- Su - 2/3 su bardağı.
- Domates salçası - 3 çorba kaşığı. l.
- Tuzlu salatalık - 3 adet.
- Şeker - 1.5 saat. L.
- Tuz, Sirke, Baharatlar - Tat.
- Bitkisel yağ - 50 ml.
Yemek pişirme:
- Tavada bilenmiş lahana, su, 1 çorba kaşığı ekleyin. l. Yağlar ve sirke. Sebzeleri 30-35 dakika taşımak.
- Daha sonra domates salçasını ve dilimlenmiş salatalıkların yanı sıra şeker, baharatlar, tuzla tereddüt edin. Yastık tabağı 15-20 dakika.
- Yağda mantar meyveleri ile öğütülmüş soğan, hazırlıktan 2 dakika önce, tuz ve karabiber ekleyin.
- Derin bir refrakter formu alın. Kalan tereyağı, ardından ½ sebzeleri, mantarları ve kalan sebzeleri yerleştirin. Bir top ile kırıntıları yağı ile solankum dönmeye ve serpin üst. fırında 30 dakika içinde yemeğin pişirin.
Eğer daha likit soyanka seviyorsanız, su miktarını artırmak veya herhangi et suyu biraz ekleyebilir.
Klasik et Solyanka
Salonka nedeniyle et farklı çeşitlerinin kullanımı için zengin bir bira tadı kazanır. Sen et herhangi çeşitli kullanabilirsiniz, ancak bu reçete için biz domuz eti ve sığır eti almaya sunuyoruz.
İçindekiler:
- Beyaz lahana - 1,2-1,5 kg.
- Et (eşit paylarda domuz ve sığır) - 0,6 kg.
- Soğan - 1-2 adet.
- Poma Makarna - 50 gr.
- Havuç ve patlıcan - 1 adet.
- Domates - 2 adet.
- Herhangi bir yağ - 40 ml.
- Tuz, baharatlar.
Nasıl pişirilir:
- Et kesim ve 5-7 dakikalık büyük bir ateş üzerinde kızartın, sonra su dökün ve yumuşaklık satın almadan önce söndürün.
- Boyalı patlıcan kesim, serpin, 20 dakika boyunca bırakın.
- Et hazırlandığında ve tavada sıvı buharlaşacak, bir atık havuç ekleyin, soğan ve domatesleri ekleyin. Yağdaki etli kızartma sebzeleri, daha sonra bir domates salçası ekleyin. 5-10 dakikanın hepsini al.
- Patlıcanlar lahana (20-25 dakika) ile kızartın, ardından etleri eti ekleyin ve 30 dakikayı söndürün.
- Servis yapmadan önce, solyanka'yı yeşilliklerle ve bir dilim limonla süsleyin.
Rustik salon lahana tuzu
Ekonomik seçenek, bir çamur ve sauerkraut eklenmesiyle bir salondur.
Gerekli Ürünler:
- Sauer Lahana - 1 kg.
- Salo domuz eti - 130 g
- Et suyu / su - 275 ml.
- Füme Meme - 350 g
- Soğan - 1 adet.
- Tuzlu salatalık - 1-2 adet.
- Un - 1 çorba kaşığı. l.
- Domates Makarna - 50 g.
- Tuz, baharatlar.
Nasıl pişirilir:
- Lahana çok tuzlu sudan çok.
- Luke halkaları erimiş bir yağ üzerinde kızartıyor.
- Yay tuz, baharat ekleyin, lahana ve domates salçasını kesin. Sebzeleri orta ateşte 25 dakika veya yumuşak lahana kadar taşıyın.
- Sonra doğranmış salatalık ve göğüsler ekleyin.
- Tavada, unu kızartın ve suyu ile kazın, sebzelere ekleyin.
- Bundan sonra, 20 dakikadan 20 dakika ve servis yapmadan önce, taze karabiber ve yeşillik serpin.
Solonka limon, ekşi krema ve zeytin ile servis edilebilir. Ve bitmiş yemeğin görüşü için iştah açıcıdır, solyanka'yı taze yeşilliklerle süslediğinizden emin olun. Afiyet olsun!
0
867
