Zrazy, içinde her türlü dolgu ile nane patates pirzolalarına benziyor. Bir dolgu olarak, patates ile iyi bir arada bulunan ürünler kullanılır. Kıyılmış et, sebze karışımları, balık, haşlanmış yumurta, mantar, lahana, karaciğer ile yeşillikler olabilir. Bu tür mevcut ürünlerin yardımıyla, sıradan diyetinizi kökten değiştirebilirsiniz, bu nedenle patates boyutları için aşağıdaki tarifleri kullanın.
Tarif No. 1: Et Dolgulu Patates Zrazy
Patates patates püresi ve kızarmış kıyılmış et, basit, ancak çok lezzetli zrazlar elde edilir. Geleneksel tarife göre, yağda kızartılırlar, ancak zrazy'yi suda pişirmek için yeni bir şekilde bir yemek yapmayı teklif ediyoruz.
Alışveriş listesi:
- Patates - 2 kg.
- Herhangi bir etten kıyılmış et - 0.5 kg.
- Soğan-5-6 PC'ler.
- Un - 0.6 kg.
- Yumurta - 2 adet.
- Panking Krakerler-6-7 TBSP. l.
- Sert peynir - 200 g.
- Tereyağı - ½ paket.
- Bitkisel Yağ - 50 ml.
- Tuz biber.
Nasıl pişirilir:
- Patatesleri "üniforma" içinde kaynatın, kabuktan soyun.
- Soğanı kesin, yarı pişene kadar kızartın, sonra ekmek kırıntıları ekleyin ve 3-4 dakika daha pişirin.
- Kıyma eti ekleyin, bir spatula ile iyice kırın ve pişene kadar kızartın.
- Patatesleri rendeleyin, un, yumurta ekleyin, sonra karıştırın.
- Şimdi ellerinizi suya nemlendirin, küçük bir patates hamuru topu alın.
- Bir pasta yapın, kıyılmış eti ortaya koyun, bölgeyi bir daire içinde sıkıca kapatın.
- Tüm hamurdan bu Zraza yönteminde form.
- Suyu kaynatın, güneş geçirin.
- Zrazy'yi kaynar suya atın ve kaynattıktan sonra 10 dakika pişirin.
- Bitmiş zrazları genişletin, eritilmiş tereyağı ile bolca dökün ve rendelenmiş peynir serpin.
Tarif No. 2: Lahana Dolgulu Patates Zrazes
Patates ve lahana ile zrazları kızartma - Bu oruç destekçileri için popüler bir tarif. Dolguya yeşil bezelye, kızarmış soğan, mantar ekleyebilirsiniz.
Malzemelerin Listesi:
- Patates - 2 kg.
- Un - 0.45 kg.
- Havuç - 0.25 kg.
- Yumurta - 2 adet.
- Süt - 0.25 l.
- Domates macunu - 200 g.
- Soğan - 0.4 kg.
- Beyaz lahana - 1,8 kg.
- Rafine yağ - 150 ml.
- Tuz, baharatlar.
Pişirme işlemi:
- Soğan ve rendelenmiş havuçları hafifçe kızartın.
- Sonra bir bardak su dökün, domates salçası, tuz, baharat ve doğranmış lahana ekleyin.
- 20 dakika boyunca sebzeleri güveç.
- Soyulmuş patatesleri kaynatın, patates püresi yapın.
- Yumurtaları, ısıtılmış sütü sıcak püre içinde karıştırın.
- Unu porsiyonlara serpin ve patates kütlesini yoğurun.
- Şimdi hamurun bir parçası olun, bir pasta yapın, lahana başlatın ve sıkıca sıkıştırın.
- Tüm zrazları unla yuvarlayın, her iki tarafta da kızartın.
3 numaralı Tarif: Mantar Dolgusu ile Patates Zrazy
Ekşi kremalı pişmiş mantar zrazları, vejetaryenler veya sağlıklı bir diyetin taraftarları için harika bir seçenektir.
Gerekli ürünler:
- Patates - 12 adet.
- Havuç - 2 adet.
- Mantar - 0.3 kg.
- Soğan 4 küçük ampul.
- Zeytinyağı-50-60 ml.
- Tuz, mantar baharatları.
- Yeşiller - 1 paket.
Hazırlık:
- Patates kaynatın, patates püresi yapın, tuz ekleyin, doğranmış yeşillikler.
- Soğan, havuç ve temizlenmiş mantarları kesin, 15 dakika yağda kızartın.
- Islak ellerle patates keki yapın, üstüne bir mantar dolgusu koyun ve bir pirzola oluşturun.
- Fırın tepsisini yağla yağlayın, zrazy'yi koyun ve kabuk oluşana kadar 20 dakika fırına gönderin.
Zrazy'yi farklı soslarla, ekşi krema ile servis edebilir veya ana yemeğe garip olarak kullanabilirsiniz.
0
555
