elma ıslak nasıl

Rusya'daki Surium elmalar en lezzetli kış boşluklarından biri olarak kabul edildi. lahana turşusu, tuzlu salatalık ve mantar ile birlikte, elma şenlikli masaya servis edilir ve günlük yemek edildi. Bugün nadiren, kim bağımsız olarak elmayı kazandı, çünkü piyasada satın alınabilirler. Ancak serin bir bodrum varsa, o zaman bu gerçek incelik pişirmeye çalışın. Sulama elmaları tamamen zor değil.

1
Ne elma idrar için uygun

İş parçası için, sadece daha sonra çeşitler, çok yoğun bir hamurla uygundur. Titovka, Pepin, Antonovka, Anis: varil ve bankalarda tüm davranır iyisi. Elmalar tamamen tamsayı aynı boyut ve seçin. En ufak çatlaklar veya ezikler bile izin verilmez. Etki noktasında hasar görmüş elmalar ısınmaya ve tüm iş parçasını bozmaya başlayacaktır.

İdrar için katran bir tahta almak daha iyidir - bunlar küçük varillerdir. Evde bodrum yoksa, elma cam kavanozlarda hazırlanabilir, ancak buzdolabında tutmaları gerekir. Seramik varil kullanılabilir.

2
tuz ve şeker ile elmalar ıslak nasıl

en yaygın ürünlerini kullandığı için bu tarifi en kolay:

Soğuk su, tuz ve şeker çözülür. 5 litre sıvı üzerinde, 60 gram tuz ve şeker alın. Salon iyi karışık, böylece dibinde tahıl yoktur.
Üç litrelik bankalar, tüm elmaları koyup herhangi yaprakları (kiraz, frenk üzümü, nane, ahududu) tarafından taşıyın. Her banka için yapraklar 10 adet alır.
tuzlu su ile elma dökün ve urganlar kapaklarla kutuları kapsamaktadır. Sıvı lounted kadar oda sıcaklığında elma tutun. Lounge, fermantasyon sürecinin bankalarda başladığını göstermektedir.
Brin çamurlandıktan sonra, bankaları soğuğa aktarın.
Bankaları bodrum katında veya buzdolabında en az bir buçuk ay tutun. Menekşe içmek için elmalara ihtiyacınız olan ve hoş bir maya tadı ile ekşi-tatlı olmanız çok zamandır.

3
Bal ile elma nasıl ıslak

atalarımızı kullanılan Antik Rus tarifi. Elmalar ahşap fıçılarda hasat iyidir - çünkü onlar bile daha lezzetli olacaktır ahşap kokusu:

Soğuk su 10 litrelik, büyük bir tuzu, 150 g, bal 300 g ve 100 malt dolgu olun. İkinci çavdar unu ile değiştirebilirsiniz.
Yirmi elma fıçı dolgu bloke. Onlar kiraz ve siyah frenk üzümü, taze yapraklar tarafından taşınmalıdır.
Elmalar ahşap daire ile sıvı ve kapağı dökün. (Su ya da tamamen yıkandı taş ile kavanoz) üzerine baskı takın.
varil birinci sıcaklık 15 ila 18 derece arasında tutar bodrum, bu bölümünde tutulur.
İki hafta sonra, soğuk bir odada (10-12 derece) namlu hareket eder.

Elmalar iki ay içinde denenmiş olabilir - üç.

4
lahana ile elma ıslak nasıl

Elmalar mükemmel sen Antonovka almak, özellikle lahana ile birleştirilir. Lahana bu meyvelerin koku elde ve lahanadan elma çok gevrek ile elde edilir. Yani:

kış çeşit lahana 4 kg Patch.
3 büyük havuç rende üzerinde Sattail.
sebze karıştırın ve onlara 3 yemek kaşığı ekleyin. Tuz ve 2 çorba kaşığı. Sahra. suyu seçimi öncesinde Peretrate her şeyi.
havuç ile ıslak lahana seramik varil hazırlamak ve aralarında orta büyüklükteki elma yayıldı. Elma 3 kg sürer.
lahana yaldızlı koymak için - bir düz levha su ile doldurulmuş bir hazne.
Oda sıcaklığı tutulur yere namluyu ayırın.
3-4 gün sonra, sıvı seviyesini kontrol edin. Üst tabaka, kuru ise, o zaman, bazı tuzlu su (su + 1 çorba kaşığı tuz + 1 şeker kaşığı 1 bardak) ekleyin.
2 hafta sonra, bir soğutucu yerine (balkon ya da temel) içerisinde fıçı aktarın.

lahana ile Elmalar bir ay içinde hazır olacak. Bu lahana iyi bir aperatif şeklinde sunulduğu ve dilimler bunları kesme, elma ile birlikte sunulmaya edilir.