ไวน์จากเชอร์รี่ที่บ้าน

แน่นอนว่ามันจะไม่ทำงานในการปรุงไวน์จากกระดูกเชอร์รี่ แต่ถ้าคุณเพิ่มเมล็ดในระหว่างการเตรียมเครื่องดื่มไวน์เชอร์รี่จะได้รับรสชาติใหม่ที่สวยงาม ผู้ผลิตไวน์สามเณรทุกคนไม่ได้ถูกนำไปเตรียมไวน์พร้อมกับกระดูกเนื่องจากมีไซยาไนด์และกรดซินซิลซึ่งอาจทำให้เกิดอันตรายต่อสุขภาพ การเตรียมการของไวน์ด้วยกระดูกที่อธิบายไว้ในบทความของเราจะดึงดูดผู้ผลิตไวน์ทุกคนอย่างแน่นอนและเครื่องดื่มสำเร็จรูปจะทำให้ชิมชิมกับอัลมอนด์ของพวกเขา

1
ประโยชน์ของไวน์เชอร์รี่กับกระดูก

แน่นอนว่าการใช้แอลกอฮอล์ใด ๆ ควรอยู่ในปริมาณที่พอเหมาะ อย่าเข้ารับการรักษาด้วยไวน์โฮมเมดเช่นยาครอบจักรวาล แต่แม้แพทย์ที่มีประสบการณ์จะทราบถึงประโยชน์ของเครื่องดื่มเชอร์รี่:

คืนค่าความแข็งแกร่งหลังจากวันทำงานที่หนัก
ป้องกันการพัฒนาของโรคมะเร็ง
จะช่วยรับมือกับภาวะซึมเศร้ายืดเยื้อ
มีผลยาแก้ปวดกับอาการกำเริบของโรคข้ออักเสบและโรคไขข้อ;
กำจัดสารพิษโลหะหนักจากร่างกาย
ป้องกันการชราก่อนวัยอันควร;
ปรับปรุงการนอนหลับ;
ทำให้ระบบย่อยอาหารเป็นปกติ

2
การเตรียมภาชนะและส่วนผสม

โปรดจำไว้ว่ากระบวนการในการทำไวน์มีความรักความสะอาด ความสนใจเป็นพิเศษจะต้องจ่ายให้กับภาชนะบรรจุมันอยู่ในการฆ่าเชื้อที่สิ่งมีชีวิตที่ทำให้เกิดโรคจะไม่พัฒนาในอนาคตของความผิด หากไม่มีความเป็นไปได้ของการฆ่าเชื้อแก้วหรือขวดพลาสติกจะถูกล้างอย่างทั่วถึงภายใต้น้ำไหลและเช็ดแห้งด้วยผ้าขี้ริ้วที่สะอาด ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มี villi จากผ้าขี้ริ้วที่เหลืออยู่ในภาชนะ ผลเบอร์รี่ยังต้องการความสนใจเป็นพิเศษ:

มันจะดีกว่าที่จะจัดเรียงผลเบอร์รี่ในถุงมือ;
เชอร์รี่ไม่กำจัดกระดูก
ผลเบอร์รี่ควรสุก (แม้แต่เชอร์รี่ที่ยังไม่บรรลุนิติภาวะคู่หนึ่งก็จะทำให้รสชาติเสีย);
กระดูกควรจะไม่บุบสลายไม่ได้รับอนุญาตให้เตรียมไวน์จากเมล็ดที่มีรูปร่างผิดปกติ
ก้านจะถูกลบออกอย่างละเอียด
ไม่ว่าในกรณีใดคุณสามารถแช่เชอร์รี่ทิ้งน้ำไว้นานกว่า 10 นาที
ขอแนะนำให้ล้างผลเบอร์รี่ (จะปรับปรุงกระบวนการหมัก)

3
เราทำไวน์

แม้แต่ผู้มาใหม่ก็สามารถทำไวน์แสนอร่อยได้ในครั้งแรก กระบวนการเตรียมไวน์นั้นไม่ซับซ้อน แต่น่าสนใจและน่าสนใจมาก ท้ายที่สุดฉันอยากจะรักษาคนที่ฉันรักด้วยเครื่องดื่มทับทิมจริง

ส่วนผสมที่จำเป็น:

เชอร์รี่สุก - 2 กิโลกรัม;
น้ำดื่ม - 2 L .;
น้ำตาล - 800 กรัม;

ตอนนี้เราเริ่มกระบวนการผลิตไวน์:

ขั้นตอนที่ 1 - เลื่อนเชอร์รี่ไปที่กระดูกเชิงกรานพลาสติกลึกและเริ่มบีบน้ำผลไม้จากผลเบอร์รี่ด้วยมือของคุณ (ตรวจสอบให้แน่ใจว่าผลไม้เล็ก ๆ แต่ละชิ้นถูกบด
ขั้นตอนที่ 2 - เพิ่ม 2 ลิตร น้ำและน้ำตาล 200 กรัมขยับด้วยมือของคุณหรือด้วยช้อนไม้ (ทำตามความสะอาดของมือ);
ขั้นตอนที่ 3 - ความเบื่อหน่ายที่เกิดขึ้นเรียกว่าการนมัสการตอนนี้มันจะต้องถูกปกคลุมด้วยเลเยอร์หนาแน่นของผ้ากอซและลบออกเป็นเวลา 3 วันในที่อบอุ่นและมืดโดยไม่มีร่าง;
ขั้นตอนที่ 4 - ในช่วง 3 วันนี้สาโทจะต้องผสม 2 ครั้งต่อวัน (ในตอนเช้าและเย็นโดยเฉพาะอย่างยิ่งในเวลาเดียวกัน) พยายามที่จะ "ย้าย" ผลเบอร์รี่ที่เกิดขึ้นที่ด้านล่างของภาชนะ
ขั้นตอนที่ 5 - สาโทที่เสร็จแล้วควรกรองผ่านผ้ากอซไม่จำเป็นต้องใช้เค้กอีกต่อไปมันจะต้องถูกกำจัดออกไป
ขั้นตอนที่ 6 - เพิ่มน้ำตาล 200 กรัมกระดูกสามกำมือลงในน้ำผลไม้ที่ผ่านการกรองผสมให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 7 - ไวน์ในอนาคตถูกเทลงในขวดเพื่อหมักใส่ถุงมือทางการแพทย์ที่คอ (ในหนึ่งใน "นิ้ว" ทำหลุมด้วยเข็ม);
ขั้นตอนที่ 8 - ย้ายไวน์หนึ่งขวดไปยังที่มืดและอบอุ่น
ขั้นตอนที่ 9 - หลังจาก 5 วันโยนสาโทเล็กน้อยลงบนจานลึกใส่น้ำตาล 200 กรัมลงไปและผสมให้เข้ากันเทสาโทหวานกลับเข้าไปในสาโท (ในขั้นตอนนี้คุณต้องชิมครั้งแรกถ้ารสชาติ มีรสขมมากจากนั้นสาโทจะต้องกรองอีกครั้งและถอดเมล็ดออก) ใส่บนขวด
ขั้นตอนที่ 10 - หลังจาก 6 วันขั้นตอนการเพิ่มน้ำตาลที่อธิบายไว้ในขั้นตอนที่ 9 จะต้องทำซ้ำ
ขั้นตอนที่ 11 - ทันทีที่ถุงมือ“ ตกลง” จากคอกรองของเหลวผ่านท่อ (คุณมีไวน์เล็ก ๆ ให้แน่ใจว่าได้ชิมและเพิ่มน้ำตาลเพื่อลิ้มรส);
ขั้นตอนที่ 12 - เทไวน์เล็ก ๆ ในภาชนะที่สะอาดย้ายไปที่ชั้นใต้ดินหรือในที่เย็น