ไวน์จากเชอร์รี่มีรสหวานและอุดมไปด้วย แต่การเลือกไวน์ที่แท้จริงที่จะให้ความสุขมันเป็นไปไม่ได้เกือบ ผู้ผลิตเครื่องดื่มแอลกอฮอล์รสชาติเทียมเพิ่มและสีไวน์เพื่อให้ดังกล่าวจะไม่แน่นอนนำมาซึ่งสุขภาพที่ดี เตรียมไวน์โฮมเมดจริง - การออกจากสถานการณ์ ขั้นตอนการทำไวน์ไม่แข็งแรง แต่ที่น่าสนใจมาก
การเตรียมความพร้อมของภาชนะบรรจุและส่วนผสม
เพื่อเตรียมความพร้อมไวน์โฮมเมดใด ๆ ก็จะมีความจำเป็น ขวดแก้วใช้หลายขวดพลาสติกยังเหมาะ ถ้าไวน์เป็นอาหารในแก้วแล้วขวดจะได้รับคำแนะนำในการฆ่าเชื้อถ้าพลาสติกล้างภายใต้น้ำไหล ละเลยกฎนี้จะนำไปสู่ความจริงที่ว่าเชื้อราเชื้อราสามารถพัฒนาและดื่มเครื่องดื่มดังกล่าวเป็นสิ่งต้องห้ามอย่างเด็ดขาด ยังพิจารณาช่วงเวลาดังกล่าว:
- เชอร์รี่เลือกสุกเท่านั้น
- ผลเบอร์รี่จะดีกว่าที่จะไม่ล้าง (คุณสามารถลบกับผลเบอร์รี่หนังยีสต์ป่าเพื่อการหมักจะอ่อนแอ แต่ถ้าเชอร์รี่สกปรกมากแล้วมันจะดีกว่าที่จะได้รับจากจิตวิญญาณไป);
- กระดูกทั้งหมดต้องออก (มันจะดีกว่าที่จะทำมันในชามลึกเพื่อให้น้ำผลไม้ไม่ได้สาด);
- ตรวจสอบอย่างละเอียดผลเบอร์รี่ (แม้แต่คนเดียวเชอร์รี่เน่าเสียสามารถทำให้เสียรสชาติของไวน์);
- นำแช่แข็งทั้งหมด
- หากมีหนอนในผลไม้เล็ก ๆ ที่พวกเขาต้องออก (มันไม่คุ้มค่าทะยานเชอร์รี่ "ปศุสัตว์" ถูกลบออกด้วยมือของพวกเขาพร้อมกับกระดูก)
เราทำไวน์
เราหยิบขึ้นมาสูตรที่ง่ายที่สุดและเป็นที่นิยมมากที่สุด มันไม่จำเป็นต้องเติมแต่งของยีสต์ไวน์หรือรสชาติเครื่องขยายเสียง สำหรับไวน์โฮมเมดจากเชอร์รี่, คุณจะต้อง:
- เชอร์รี่ - 2 กิโลกรัม
- น้ำดื่ม - 3 ลิตร .;
- น้ำตาล - 1 กก. (ถ้าคุณต้องการที่จะได้รับไวน์หวานน้ำตาลแล้วควรจะใช้สำหรับ 500 กรัม. เพิ่มเติม)
ขั้นตอนการทำไวน์จับ หลังจากที่ทุกคนดังนั้นฉันต้องการเครื่องดื่มที่จะได้รับรสอร่อย หากคุณปฏิบัติตามขั้นตอนของการผลิตไวน์แล้วเรามั่นใจว่าไวน์จะประสบความสำเร็จแน่นอน
- 1 เวที - รักษาผลไม้เล็ก ๆ (คุณสามารถส่งมันเล็ก ๆ น้อย ๆ ไปอยู่ในมือจนน้ำผลไม้ที่ปรากฏอยู่ในปริมาณที่น้อย);
- 2 ขั้นตอน - ในกระทะเคลือบลงไปในน้ำอุ่นถึง 29 องศา (การวัดอุณหภูมิที่คุณสามารถใช้เครื่องวัดอุณหภูมิอิเล็กทรอนิกส์) และเทลงในภาชนะที่ผลเบอร์รี่นอนเพิ่ม 500 กรัมน้ำตาลผสมกับช้อนไม้หรือใบมีด. ;
- 3 ขั้นตอน - ขวดหรือกระทะที่มีเชอร์รี่ที่มีน้ำอย่างครอบคลุมผ้าโปร่งเพื่อให้กลิ่นไม่ดึงดูดแมลงวันและริ้นที่จะย้ายตู้คอนเทนเนอร์ไปยังสถานที่ที่มืดเป็นเวลา 4 วัน;
- 4 ขั้นตอน - ในวันแรกของการหมักจากผลเบอร์รี่ควรจะได้ยินเสียงฟู่ก็หมายความว่าคุณทำถูกต้องทุกอย่างตอนนี้ก็เปิดออกสาโท;
- ขั้นตอนที่ 5 - สาโทต้องผสมหลายครั้งต่อวัน (จะมีมือหรือด้วยช้อนไม้) พยายามที่จะย้ายด้านบน "หมวก" ที่ด้านล่างของขวด);
- 6 ขั้นตอน - ในตอนท้ายของ 4 วัน (จากช่วงเวลาของการประมวลผลของผลเบอร์รี่) ก็เป็นสิ่งจำเป็นที่จะทำให้การกรองแรกของไวน์อนาคตผ่านตะแกรงปรับหรือกอซที่จะทำลายน้ำผลไม้ลงในภาชนะอื่นออกของเค้ก บีบทุกของเหลวจากเค้กและทิ้งมันเค้กมากขึ้นไม่จำเป็นต้อง;
- 7 ขั้นตอน - เพิ่ม 500 น้ำตาลไวน์ผสมอย่างทั่วถึง;
- 8 Stage - ในขวดน้ำที่เตรียมไว้กับขวดน้ำคุณยังสามารถใช้ถุงมือทางการแพทย์ทั่วไปที่คลุมอยู่บนคอและจะทำในหนึ่งใน "นิ้วมือ" รูเล็ก ๆ ไวน์ถูกโอนไปยังสถานที่มืด ;
- 9 Stage - หลังจากวันที่ 4 เพิ่มส่วนสุดท้ายของน้ำตาล (สำหรับนี้คุณจะต้องเป็นไวน์เล็ก ๆ น้อย ๆ จากขวดใส่น้ำตาลไปผสมและเทลงในความจุรวมเครื่องดื่ม);
- 10 ขั้นตอน - เมื่อถุงมือถูกเป่าออกไปให้ชิมไวน์น้ำตาลถ้าไวน์ไม่ได้ตอบสนองรสนิยมของคุณเพิ่มน้ำตาลบางส่วนตามเทคโนโลยีในขั้นตอนที่ 9;
- 11 เวที - ย้ายไวน์ชั้นใต้ดินหรือเย็นและมืด;
- 12 Stage - ทุก 20 วัน (เมื่อตะกอนจะเกิดขึ้น) ไวน์จะต้องกรองผ่านหลอด
ไวน์เวลาริ้วรอยเริ่มต้นจาก 60 วัน ถ้าคุณไม่พอใจกับป้อมปราการของเครื่องดื่มที่แล้วคุณสามารถเพิ่มวอดก้าเป็นมัน เกี่ยวกับขั้นตอนของการผลิตไวน์นี้จะเสร็จสมบูรณ์ โปรดจำไว้ว่าการบริโภคเครื่องดื่มแอลกอฮอล์มากเกินไปอาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพ
0
412
