ไวน์โฮมเมดจากลูกเกดแดง - สูตรง่าย ๆ

แม้จะมีขนาดลูกเกดแดงเป็นแหล่งที่มาจริงของวิตามินที่สำคัญแร่ธาตุและสารต้านอนุมูลอิสระ ขอบคุณรูปลักษณ์ที่สวยงามและสีสดใสผลไม้เล็กมักใช้เป็นองค์ประกอบตกแต่งในการตกแต่งภายในเช่นเดียวกับการตกแต่งอาหารหลากหลายชนิด พนักงานต้อนรับเรียนรู้วิธีการประมวลผลลูกเกดในแยมและเตรียมของหวานต่าง ๆ และไวน์ธรรมชาติที่มีสีทับทิม

1
วิธีการปรุงไวน์จากลูกเกด

เตรียมส่วนผสม:

ลูกเกดแดง - 5 กก.
น้ำตาล - 2 กก
น้ำ - 5 ลิตร

เอาชนะลูกเกดอย่างระมัดระวังถอดชิ้นส่วนของใบและผลเบอร์รี่ที่เสีย ถ้าคุณออกจากลำต้นเครื่องดื่มจะใจร้อน
ล้างเบอร์รี่ก่อนที่จะทำไวน์ไม่ควรได้รับการเก็บรักษาไว้บนยีสต์ธรรมชาติพื้นผิว

มือหรือด้วยความช่วยเหลือของ Pin ที่ทำจากไม้กลิ้งผลเบอร์รี่ในน้ำซุปข้นที่เป็นเนื้อเดียวกัน

ละลายน้ำตาล (1 กก.) ในน้ำอุ่นเล็กน้อย (5 ลิตร)

ขั้นตอนต่อไปในการเตรียมเครื่องดื่มจะผสมกับน้ำซุปข้นลูกเกดด้วยน้ำเชื่อมน้ำตาล อย่าลืมองค์ประกอบผสมให้เข้ากัน
อย่าเติมเต็มจานมากกว่า 2/3 ของระดับเสียงเพื่อให้การหว่านเมล็ดไม่ได้อยู่ที่เกินกว่าความจุ

ขออภัยขออภัยครอบคลุมผ้ากอซครอบคลุม
ใส่องค์ประกอบ 3-4 วันในที่อบอุ่นที่มืด (18-23 ° C) เพื่อให้เกิดการหมัก SUSL อย่างสม่ำเสมออย่าลืมกวนมันทุกวัน

เมื่อองค์ประกอบนั้นเดินไปดี (ในวันที่ 4) ระบายน้ำผลไม้ลงในขวดที่มีลำคอเล็ก ๆ
สัตว์เลี้ยงเยื่อกระดาษที่เกิดขึ้น ใส่น้ำเชื่อมลูกเกดในขวดก่อนน้ำผลไม้ที่เน้น

ตอนนี้ภาชนะแก้วจะต้องอุดตันโดยไฮดรอลิกและวางถุงมือทางการแพทย์ไว้ ออกจากองค์ประกอบในความร้อน (15-22 ° C) อีก 20-45 วัน
ในวันที่ 5 บิน 0.5 ลิตรในกระทะและเทน้ำตาล 0.5 กิโลกรัมลงไป
เติมน้ำเชื่อมหวานกลับเข้าไปในขวดและปิดกั้นกันน้ำ
ทำซ้ำขั้นตอนอีก 5 วัน

ในตอนท้ายของการหมัก (ไม่มีฟองอากาศและการตกตะกอนลดลงที่ด้านล่าง) ระบายไวน์ผ่านท่อไปยังภาชนะและบล็อกใหม่
ออกไปอีก 60 วันในที่เย็นเพื่อรับเครื่องดื่ม
ผู้ผลิตไวน์บางคนแนะนำให้ปิดขวด Corous Corrous การอุดตันดังกล่าวเหมาะเมื่อการหมักในของเหลวเสร็จแล้วมิฉะนั้นจะเก็บขวดเป็นชิ้น ๆ คาร์บอนไดออกไซด์สามารถทำลายภาชนะ

หลังจาก 40 วันคุณสามารถหวานของเหลวเล็กน้อยถ้าคุณเป็นคนรักของเครื่องดื่มหวาน

ขั้นตอนสุดท้ายของการทำอาหารคือขวดไวน์ที่หกและปิดผนึกด้วยการจราจรติดขัด

ของผลเบอร์รี่สีแดงจะได้รับเครื่องดื่มหอม แต่รสชาติของเขาคือเรียวมากกว่าจากสีดำ ใช้เวลาเกือบหนึ่งปีในการทำไวน์ของคุณและอีกสองปีสำหรับการสุกที่อ่อนลง ต้องขอบคุณความเป็นธรรมชาติและไม่มีสารกันบูดเครื่องดื่มควรให้บริการเป็นเวลาหกเดือนหลังจากความพร้อมของมัน เพื่อยกระดับน้ำหอมเป็นไวน์ลูกเกดการผสมผสานของแอปเปิ้ลเชอร์รี่หรือราสเบอร์รี่เพิ่ม