ไอศกรีมโฮมเมดไม่มีครีม

ไอศครีมที่เตรียมโดยใช้ครีมโดยไม่มีเงื่อนไขอร่อยอร่อยและสดชื่น แต่จะทำอย่างไรเมื่อส่วนผสมราคาแพงในปัจจุบันไม่แพง? หรืออาหารต้องใช้การกำจัดอาหารที่มีไขมันจากอาหารหรือไม่? เราเสนอสูตรอาหารหลายตำรับอาหารที่น่ารับประทานอย่างน้อยที่สุดโดยไม่ต้องเพิ่มครีม ไอศกรีมดังกล่าวสามารถเตรียมที่บ้านและองค์ประกอบหลักในมันจะกลายเป็นนม

• นม - 1 ลิตร;
• น้ำมันครีม - 100 กรัม;
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ .;
• ไข่แดง - 5 ชิ้น;
• แป้ง - 1 ช้อนชา

ในจานที่เคลือบแล้วเทนมแล้วส่งเพื่อรักษาบนเตา น้ำมันหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เพิ่มลงในนม ในขณะที่ส่วนผสมเดือดในชามแยกต่างหากผสมน้ำตาลแป้งและไข่แดง ใน Cashitz ที่เกิดขึ้นเทนมเล็กน้อยเพื่อให้ผลลัพธ์เป็นมวลเตือนครีมเปรี้ยว เทมวลในนมเดือดและกวนอย่างต่อเนื่องรอการเดือดอีกครั้ง ไอศครีมของคุณยังคงเย็นลงเทลงในรูปแบบและแช่แข็ง เพลิดเพลินไปกับการเติมอาหารที่อร่อยของการทำอาหารของคุณเอง

• น้ำ - 20 กรัม;
• นม - 20 กรัม;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• น้ำตาล - 50 กรัม;
• ช็อคโกแลต (เพื่อลิ้มรสความมืดหรือนม) - 50 กรัม;
• ผงน้ำตาล - 20 กรัม

ผสมน้ำและน้ำตาลและต้มขึ้นเพื่อรับน้ำเชื่อมน้ำตาลหนา แยกกระรอกออกจากไข่แดงและเหงื่อผสมของพวกเขาอย่างดี เมื่อโปรตีนเปลี่ยนเป็นโฟมเทลงในชามกับพวกเขาโดยไม่หยุดยั้งน้ำเชื่อมต้ม แส้มวลที่เกิดขึ้นยังคงเป็นเวลา 2-3 นาที ความร้อนนมและโดยไม่ต้องถอดมันออกจากไฟละลายช็อคโกแลตในนั้น ด้วยความช่วยเหลือของเครื่องผสมเอาชนะไข่แดงจนกระทั่งพวกเขาบรรจุแล้วเพิ่มนมช็อคโกแลตให้พวกเขาโดยไม่หยุดยั้ง ส่งส่วนผสมลงบนเตาและผัดจนกระทั่งคุณได้รับมวลหนาเป็นเนื้อเดียวกัน ปล่อยให้ส่วนประกอบที่เตรียมไว้ทั้งหมดให้เย็นแล้วเชื่อมต่อทั้งฝูงออกเป็นหนึ่งชิ้นต่อเนื่องในรูปแบบและแช่แข็ง หลังจาก 3-4 ชั่วโมงไอศครีมช็อคโกแลตของคุณพร้อมแล้ว

• น้ำตาล - 80-100 กรัม;
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ l .;
• กล้วย - 2 ชิ้น;
• ผลไม้และผลเบอร์รี่

หลังจากตัดกล้วยเป็นชิ้น ๆ ให้ส่งไปยังห้องแช่แข็ง ผสมส่วนผสมทั้งหมดเพิ่มผลไม้หรือผลเบอร์รี่ที่คุณชื่นชอบไปยังคอนเทนเนอร์รวมถึงกล้วยแช่แข็ง เอาชนะทั้งหมดในเครื่องปั่น มวลไม่ควรได้รับของเหลวเกินไปดังนั้นควบคุมเวลาวิปปิ้ง เป็นผลให้คุณจะมีไอศกรีมผลไม้ที่อ่อนนุ่มตามกล้วย กระจายไอศครีมบนแจกันและตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่หรือผลไม้

เรานำสูตรไอศกรีมพื้นฐานที่สุดที่สามารถเตรียมได้โดยไม่มีครีม แนะนำโดยพวกเขาคุณสามารถเปลี่ยนและแทนที่ส่วนผสมเพื่อลิ้มรสเพื่อรับไอศครีมโฮมเมดที่ไม่เหมือนใครและไม่มีที่เปรียบของคุณ