ไวน์จากสายน้ำผึ้งที่บ้าน

สายน้ำผึ้งเป็นพืชที่โอ้อวดผลไม้ที่เป็นร้านค้าที่แท้จริงของวิตามินและองค์ประกอบแร่ธาตุที่มีประโยชน์ ไวน์โฮมเมดที่ทำจากสายน้ำผึ้งจะทำให้มีรสชาติอ่อนโยนและอ่อนโยนอย่างอ่อนโยนด้วยกลิ่นของความเปรี้ยวเบา ๆ เช่นเดียวกับกลิ่นหอมที่เก๋ไก๋

1

สูตรสำหรับทำอาหารไวน์โฮมเมดจากสายน้ำผึ้งโดยใช้น้ำ

สำหรับการเตรียมเครื่องดื่มจะต้อง:

• 2 กิโลกรัมผลเบอร์รี่ของสายน้ำผึ้ง
• น้ำตาลประมาณ 1 กิโลกรัม
• น้ำ 1.5 ลิตร

การทำอาหาร:

1. ผลไม้ที่เตรียมไว้อย่างระมัดระวังย้ายและล้างออกด้วยน้ำเย็น หลังจาก - ฉีกไปยังสถานะของน้ำซุปข้น คุณสามารถทำให้มันเหมือนกับการใช้เครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่นและด้วยตนเอง พยายามที่จะบดขยี้เบอร์รี่ทุกครั้งเพราะผลิตภัณฑ์เป็นสิ่งสำคัญสำหรับไวน์
2. มวลที่เกิดขึ้นจะล้นเป็นขวดหรือขวดเพิ่มน้ำตาล 350 กรัม ผสมส่วนประกอบครอบคลุมภาชนะของผ้ากอซและทิ้งไว้เป็นเวลา 3 วันที่อุณหภูมิห้อง (ไม่มีการเข้าถึงแสงแดด) อย่าลืมผสมมวลเบอร์รี่วันละสองครั้งโดยใช้ใบมีดไม้
3. ถัดไปลบ Mezdu - มุ่งเน้นน้ำซุปข้นที่กังวลผ่านตาข่าย น้ำผลไม้ใส่ในตู้เย็นและเค้กเชื่อมต่อกับน้ำ ออกจาก MEZGU อีก 3 วัน ถัดไปข้ามผ่านตาข่าย น้ำผลไม้ที่เกิดขึ้นจะเชื่อมต่อกับส่วนแรก (จากตู้เย็น) และโยนเค้กออกมา
4. ในสาโทที่เกิดขึ้นนำน้ำตาลในอัตรา 250 กรัมของผลิตภัณฑ์ต่อน้ำ 1 ลิตร ผัดส่วนผสม
5. เราเปลี่ยนการสาโทไปที่ภาชนะเพื่อการหมักเพิ่มเติมพยายามเติมไม่เกิน 70%
6. ที่คอของเรือเราติดตั้งชัตเตอร์น้ำ (รับประกันท่อซิลิโคนจากกระป๋องผ่านฝา Kapron ลงในแก้วที่มีน้ำหรือดึงถุงมือยางที่มีรู) เงื่อนไขที่สำคัญคือความรัดกุมของการออกแบบ ถ่ายโอนเรือไปยังความอบอุ่น (อย่างน้อย 24 ° C) และห้องมืด
7. หลังจาก 5-6 วันระบายทะเลสาโทและละลายน้ำตาล 150 กรัมในนั้น เทน้ำเชื่อมลงในขวดแล้วติดตั้ง Hydropout อีกครั้ง ทำซ้ำการจัดการหลังจากอีก 6 วันทำให้น้ำตาลอีก 150 กรัม
8. ระยะเวลาทั้งหมดของการหมักคือ 20 - 30 วัน ในตอนท้ายของกระบวนการนี้คุณจะสังเกตเห็นหนองน้ำในถุงมือ (หากคุณใช้เป็นชัตเตอร์) หรือไม่มีฟองสบู่
9. ไวน์สำเร็จรูปที่มีท่อ (เพื่อที่จะไม่จับตะกอน) ล้นลงในเรือสะอาดและแห้ง ความสามารถต้องเต็มไปด้วยด้านบนเพื่อให้ไม่มีพื้นที่อากาศยังคงอยู่

ไวน์สุกในที่เย็นสำหรับ 3 (และดีกว่า 6) เดือน เมื่อเกิดการตกตะกอนหากพบปรากฏการณ์ดังกล่าวไวน์จะต้องล้น (ใช้หลอดเดียวกัน)

ไวน์สำเร็จรูปสามารถเก็บไว้ในตู้เย็น 2 - 3 ปี

2

สูตรสำหรับทำอาหารไวน์โฮมเมดจากสายน้ำผึ้งที่ไม่มีน้ำ

เตรียมส่วนผสมต่อไปนี้:

• 2 กิโลกรัมผลเบอร์รี่ของสายน้ำผึ้ง
• น้ำตาล 0.5 กิโลกรัม

การทำอาหาร:

1. Wech Berries การลบที่ยังไม่บรรลุนิติภาวะหรือฉีกขาดล้างด้วยน้ำเย็นและพับที่กระชอน
2. ฝึกฝนผลไม้ให้เล็กที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้
3. เมื่อมวลแตกลงกดมันแล้วใส่ในที่เย็น
4. เพิ่มน้ำตาล 200 กรัมให้กับเค้กผสมผลิตภัณฑ์และปล่อยอีก 3 วัน
5. กดส่วนใหม่ของน้ำผลไม้จากสายน้ำผึ้ง Mesu โยนทิ้งไป เชื่อมต่อส่วนแรกและสองของน้ำผลไม้
6. เพิ่มน้ำตาลที่เหลือติดตั้งชัตเตอร์น้ำและส่งลิ่มถึงความร้อนเป็นเวลาหนึ่งเดือน
7. เครื่องดื่มสำเร็จรูปจะถูกกรองการรั่วไหลบนขวดและมอบหมายในที่เย็นเป็นเวลาหนึ่งเดือนหรืออีกหนึ่ง - ความผิดจะต้องถูกตัดแต่ง การตกตะกอนที่เกิดขึ้นใหม่จะต้องได้รับการติดต่อดังนั้นอย่าลืมดูไวน์ของคุณเป็นระยะ