ลูกบอลชีสคอทเทจทอดในน้ำมัน - สูตร

ลูกบอลชีสคอทเทจปรุงเร็วมากและกินเร็วขึ้น พวกเขากลายเป็นคนที่นุ่มนวลอย่างไม่น่าเชื่อข้างนอกกรอบและอร่อยมาก ของหวานก็ดีเช่นกันเพราะแม่บ้านมักจะมีผลิตภัณฑ์สำหรับเขา ดังนั้นเราจึงอ่านสูตรและไปทำลูกบอลชีสคอทเทจ

1
ผลิตภัณฑ์ชีสกระท่อม

คุณจะต้องใช้ผลิตภัณฑ์ง่ายๆเช่นนี้:

ไข่ - 2 ชิ้น
ชีสคอทเทจที่มีไขมันใด ๆ - ชีสคอทเทจ 200 กรัมนั้นเหมาะสมแม้จากช่องแช่แข็ง แต่จะต้องละลายน้ำแข็งอย่างสมบูรณ์และบีบจากของเหลวหากปรากฏ
น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ;
เกลือ - 1 หยิก;
ผงฟู (ผงฟูสำหรับแป้ง) - 1 ช้อนชา;
แป้งเกรดสูงกว่า - 1.5 ถ้วย;
น้ำมันพืชที่ไม่มีกลิ่น - 0.5 L;
ผงน้ำตาล - 50 กรัม

ผลิตภัณฑ์จำนวนนี้จะเพียงพอสำหรับคุณที่จะทำลูกบอลไม่มาก พวกเขาเพียงพอสำหรับการดื่มชายามเย็นให้กับครอบครัว 3-4 คน หากคุณกำลังรอแขกหรือต้องการให้ของหวานอยู่ในวันถัดไปให้ปรุงลูกบอลจากผลิตภัณฑ์สองส่วน

2
วิธีทำแป้งสำหรับลูกบอลชีสคอทเทจ?

แป้งถูกสร้างขึ้นประถม:

ดูแป้งผ่านตะแกรงและผสมกับผงเบเกอรี่
ผ่านคอทเทจชีสผ่านเครื่องบดเนื้อหรือเช็ดผ่านเครื่องกรองโลหะขนาดเล็ก นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้ไม่มีก้อนเพิ่มเติมในผลิตภัณฑ์นม
ในกระท่อมไข่และใส่น้ำตาลและเกลือลงในกระท่อมชีส ผัดมวลจนกระทั่งรัฐที่เป็นเนื้อเดียวกัน
เทแป้งลงในฐานเต้าหู้แล้วนวดแป้งด้วยช้อน มันควรจะอ่อนนุ่มมาก แต่ลูกบอลสามารถตาบอดได้ หากแป้งกลายเป็นของเหลวให้เพิ่มแป้งอีกสองสามช้อนลงไป

3
วิธีทอดบอลชีสคอทเทจ?

เทคโนโลยีการทอดมีดังนี้

เทแป้งเล็กน้อยลงบนจานขนาดใหญ่แบนแล้วแจกด้วยชั้นสม่ำเสมอ
ด้วยความช่วยเหลือของช้อนกาแฟทำให้แป้งชีสกระท่อมเล็ก ๆ น้อย ๆ และใส่ลงไปในแป้ง ช่วยตัวเองด้วยมือม้วนลูกบอลจากแป้ง จนกระทั่งถึงเวลาของการทอดให้ใส่ลูกบอลบนเขียงผงแป้งด้วยแป้ง ทำให้ลูกบอลเล็กเพราะเมื่อทอดพวกเขาจะเพิ่มขนาดประมาณสองครั้ง ถ้าคุณต้องการคุณสามารถปรุงลูกด้วยการเติม ในการทำเช่นนี้ใส่ชิ้นส่วนของช็อคโกแลตหรือถั่วลงในแป้งแต่ละส่วน
ในกระทะที่สูงลึกน้ำมันพืชความร้อน ทันทีที่ควันแสงปรากฏขึ้นเหนือน้ำมันให้ลดกำลังของแผ่นลงในตัวบ่งชี้เฉลี่ย หากยังไม่เสร็จลูกบอลในน้ำมันร้อนมากจะเผาไหม้ข้างนอกและพวกเขาอาจไม่ได้อบภายใน กำหนดความเต็มใจของน้ำมันโดยการลดแป้งชิ้นเล็ก ๆ ลงไป - มันควรจะปรากฏขึ้นอย่างรวดเร็วและเมื่อทอดด้านหนึ่งจะหันไปอีกด้านหนึ่งอย่างอิสระ
ใส่ลูกบอลร้อนเพียง 3-4 ลูกในเวลาเดียวกัน หากคุณใส่มันมากขึ้นเมื่อลูกบอลบวมพวกเขาจะเข้าไปยุ่งกัน นอกจากนี้จากลูกบอลจำนวนมากน้ำมันจะเย็นลงเร็วขึ้นและลูกบอลอาจไม่อบ
จำลูกบอลแดงก่ำจากน้ำมันด้วยช้อน slotted แล้ววางลงบนผ้าขนหนูกระดาษทันที กระดาษจะดูดซับไขมันส่วนเกินจากขนมอบ
ใส่ลูกบอลที่พูดถึงจากน้ำมันในชั้นสม่ำเสมอบนจานและใช้ผงน้ำตาล