เกี๊ยวขี้เกียจจากคอทเทจชีส - สูตร

เกี๊ยวขี้เกียจจากคอทเทจชีสเป็นอาหารเช้าที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ใหญ่และเด็ก จานจัดทำขึ้นจากผลิตภัณฑ์ที่ง่ายที่สุดและทักษะการทำอาหารพิเศษไม่จำเป็นอย่างแน่นอน

1
เกี๊ยวขี้เกียจพร้อมชีสคอทเทจ "คลาสสิก"

การเตรียมผลิตภัณฑ์และกระบวนการของเกี๊ยวเดือดจะใช้เวลาไม่เกิน 20 นาที เป็นผลให้คุณจะเลี้ยงญาติของคุณด้วยอาหารที่มีประโยชน์และหากมีคนตรวจสอบน้ำหนักของพวกเขาอย่างขยันขันแข็งคุณไม่ควรกังวล: 100 กรัมมีไม่เกิน 190 kcal

รายการขายของชำ:

กระท่อมชีส - 590
แป้ง - 380 กรัม
น้ำตาล - 140 กรัม
ไข่ - 3 ชิ้น
เกลือเป็นหยิก

กระบวนการทำอาหาร:

ผัดเมล็ดชีสกระท่อมเป็นเวลาหลายนาทีด้วยน้ำตาล หากชีสคอทเทจแข็งเกินไปคุณสามารถผ่านมันผ่านเครื่องบดเนื้อได้ล่วงหน้า

จากนั้นเพิ่มเกลือเล็กน้อยลงในกระท่อมชีสและขับไข่ให้เข้ากันให้เข้ากันจนมีความสม่ำเสมอที่เป็นเนื้อเดียวกัน ในเวลาเดียวกันคุณสามารถใช้ช้อนหรือเข้าไปยุ่งกับมือของคุณ แต่จะดีกว่าที่จะไม่ใช้เครื่องผสมและเครื่องปั่น

ตอนนี้ค่อยๆเพิ่มส่วนเล็ก ๆ ของแป้งร่อนดังนั้นคุณควรได้รับแป้งพลาสติกที่มีรูปร่างได้ดี

แบ่งแป้งออกเป็น 4 ส่วนแล้วม้วนไส้กรอกแต่ละชิ้น เส้นผ่านศูนย์กลางไม่ควรเกิน 2.5-3 ซม.
ใช้ไส้กรอกหนึ่งตัวและมีดคมด้วยใบมีดบาง ๆ และเริ่มตัดแป้งด้วยชิ้นส่วนที่แยกส่วน คุณสามารถออกจากเกี๊ยวของรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าม้วนลูกบอลหรือให้รูปวงรี - นี่คือดุลยพินิจของคุณ ค่อยๆตัดไส้กรอกนมเปรี้ยวทั้งหมด

ต้มน้ำในกระทะลึกใส่เกลือหยดลงไปดื่มเกี๊ยวเบา ๆ ในน้ำเดือดและปรุงอาหารประมาณ 7 นาที

เกี๊ยวจากคอทเทจชีสร้อนในรูปแบบร้อน

2
สิ่งที่ให้บริการเกี๊ยวขี้เกียจจากคอทเทจชีส

เกี๊ยวขี้เกียจเหมาะอย่างยิ่งสำหรับรสชาติกับน้ำมันครีมเปรี้ยวหรือซอสเบอร์รี่ ตัวเลือกใด ๆ จะอร่อยและเป็นต้นฉบับ

ซอส Creamy-Vanilla: ในกระทะความร้อน 65 กรัมของเนยเพิ่มน้ำตาลเล็กน้อยและครีม 200-250 มล. ตรวจสอบให้แน่ใจว่าผลึกน้ำตาลละลายอย่างสมบูรณ์จากนั้นเพิ่มวานิลลาเล็กน้อยหรือสองหยดของสารสกัดที่เสร็จแล้วเสิร์ฟบนโต๊ะ
ซอสเบอร์รี่: ใช้ผลเบอร์รี่จำนวนหนึ่ง (แช่แข็งก็เหมาะสม) เพิ่มน้ำตาลเพื่อลิ้มรสจากนั้นเพิ่มผลเบอร์รี่ด้วยเครื่องปั่น หรือต้มผลเบอร์รี่ในน้ำเชื่อมน้ำตาลและโดยทั่วไปเสิร์ฟในจาน
ซอสคาราเมล: ในสตูว์ตื้นร้อนน้ำ 60 กรัมและน้ำตาล 215 กรัมรอจนกว่าน้ำตาลจะละลาย เมื่อน้ำเชื่อมเดือดให้จัดเรียงก๊าซให้สูงสุด (อย่ารบกวน) และปล่อยให้มันแย่ลงจนกว่าสีจะกลายเป็นอำพัน หลังจากนั้นเทครีมอุ่น ๆ (120 มล.) ลงในน้ำเชื่อมผสมเพิ่มน้ำมัน 60 กรัมและผลึกเกลือหลายตัวออกจากความร้อน

3
ความลับของการปรุงอาหารเกี๊ยวขี้เกียจแสนอร่อยจากคอทเทจชีส

บางครั้งคุณอาจไม่รอคุณ: เกี๊ยวสามารถแยกออกจากกันในน้ำเดือดหรือในทางกลับกันซื้อโครงสร้างที่หนักเกินไปหรือรสชาติจะกลายเป็นชิ้น ๆ ด้วยชีสคอทเทจแข็ง เพื่อป้องกันไม่ให้เกิดสิ่งนี้โปรดทราบถึงรายละเอียดปลีกย่อยต่อไปนี้:

เพื่อให้เกี๊ยวรักษารูปร่างของพวกเขาและในเวลาเดียวกันก็ละลายในปากกระท่อมชีสต้องซื้อหยาบและไม่ร้อนเกินไป (ถ้าคุณกลับบ้าน)
ชีสคอทเทจที่นุ่มชื้นและซีดชาติไม่พอดี: เกี๊ยวยุบหรือกลายเป็นยากมากเนื่องจากการเพิ่มแป้งจำนวนมาก
ก่อนที่คุณจะนวดแป้งควรบีบชีสกระท่อมเพื่อให้เซรั่มส่วนเกินออกมา สิ่งนี้จะลดปริมาณแป้งที่ต้องการ
คุณไม่สามารถเพิ่มน้ำตาลลงในเกี๊ยวขี้เกียจในแป้งจากนั้นคุณสามารถเสิร์ฟด้วยซอสหวานและน้ำเกรวี่เค็ม