ในเดือนสิงหาคมเมื่อมะเขือเทศถูกเก็บไว้ในประเทศแต่ละเมียน้อยพยายามที่จะปรุงอาหารน้ำมะเขือเทศหรือพาสต้าสำหรับฤดูหนาว วิธีการปรุงอาหารมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาว? เราจะพบในบทความนี้
มะเขือเทศมะเขือเทศปรุงอาหารอะไรสำหรับฤดูหนาว?
การปรุงอาหารมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาวที่คุณจะต้องแรกเพื่อเตรียมความพร้อมมะเขือเทศ วิธีการเลือกพวกเขา?
- สำหรับมะเขือเทศมะเขือเทศสีแดงทั้งหมดมีความเหมาะสม แต่การตั้งค่าควรจะให้เนื้อมีขนาดใหญ่และพันธุ์พลัมที่มีรูปทรง
- มะเขือเทศทุกคนควรจะสุก
- หากมะเขือเทศเป็นบิตเทตัดตำแหน่งสีดำและโยนออกไปเช่นเดียวกับสถานที่ที่เป็นผลไม้ที่ได้รับการติดตั้ง
- สำหรับมะเขือเทศ, มะเขือเทศที่ปลูกในพื้นดินที่เปิด
สิ่งที่ชนิดของอาหารที่มีความเหมาะสมในการปรุงอาหารมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาว?
มะเขือเทศต้มในกระทะผนังหนาคุณสามารถในชาม, เหล็ก, เหล็กหล่อลึกหรือเคลือบฟันเคลือบ
หากคุณกำลังจะไปได้อย่างรวดเร็วปรุงมะเขือเทศเพื่อที่ว่ามันไม่ได้โดดเด่นในการปรุงอาหารมาเป็นเวลานานแล้วคุณสามารถใช้อลูมิเนียมและ pancro
วิธีการปรุงอาหารมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาว - วิธีที่ 1
การปรุงอาหารมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาวคุณจำเป็นต้องใช้:
- 3 กิโลกรัมสุกมะเขือเทศ blusted ดี
- 1-1.5 ศิลปะ l. sololi
- 3-4 ช้อนโต๊ะ l. ซาฮารา
- 2 หลอดขนาดใหญ่
- 70-100 มล. 9% น้ำส้มสายชู (เมื่อมีการเพิ่มมะเขือเทศรสชาติบางทีคุณอาจจะต้องน้อยกว่า)
การทำอาหาร:
- มะเขือเทศสีแดงสุกของสถานที่ผูกติดอยู่กับฉันและสถานที่ที่ผลไม้กำลังนั่งตัดออกและโยนไป
- มะเขือเทศไตรมาสตัดพับเป็นขนาดใหญ่เคลือบกระทะ
- หัวหอมของเราทำความสะอาดตัดครึ่งและเพิ่มมะเขือเทศ
- ในกระทะกับผักที่เราเทแพคเกจครึ่งหนึ่งของน้ำปิดฝาและปรุงอาหารจากจุดเริ่มต้นของการเดือดปิด 15 นาทีหรือจนมะเขือเทศจะอ่อน
- เมื่อมะเขือเทศสุกระบายความร้อนครั้งแรกกับมันด้วยเกลือผ่านตะแกรง ก็สามารถที่จะเพิ่มเข้ามาในกระทะเมื่อคุณปรุงอาหารน้ำมะเขือเทศ
- มะเขือเทศที่ปรุงสุกด้วยหัวหอมเช็ดผ่านตะแกรงวางในกระทะเหล็กที่มีผนังหนาหรือชามและปรุงอาหารมักจะกวนความร้อนต่ำประมาณ 1 ชั่วโมงจนกว่าคุณจะพอใจกับใบมะเขือเทศที่ต้องการ
- ในตอนท้ายของการปรุงอาหารเราเพิ่มเกลือด้วยน้ำตาลปรุงอาหารอีก 5-10 นาทีจากนั้นเทน้ำส้มสายชูให้ฉันต้มและแจกจ่ายผ่านธนาคารที่ปลอดเชื้อกระชับด้วยฝาครอบที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วหมุนขวดไปยังฝาครอบให้เย็น
วิธีการปรุงมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาว - วิธีที่ 2
สำหรับมะเขือเทศต้องการ:
- 3 กิโลกรัมสุกมะเขือเทศ blusted ดี
- 1-1.5 ศิลปะ l. sololi
- 2 หลอดขนาดใหญ่
- 5-7 กิ่งไม้ผักชีฝรั่งสีเขียวผักชีฝรั่งและใบโหระพา
การทำอาหาร:
- เทปผ่านตะแกรงมะเขือเทศและหัวหอม (เตรียมทุกอย่างเช่นเดียวกับในสูตรก่อนหน้านี้) กระจายเป็นรูปร่างลึกที่สะอาดซึ่งคุณมักจะเตรียมในเตาอบเพิ่มเกลือและใส่ในเตาอบที่รวมอยู่ในอุณหภูมิเฉลี่ย (ปิด200ºC) 1.5 -2, 5 ชั่วโมง
- นอกบางครั้งเปิดและกวนมะเขือเทศ เมื่อคุณเกือบจะจัดให้มีความหนาแน่นของซอสใส่กิ่งไม้ที่มีความเขียวขจีทั้งหมดเชื่อมโยงกันและปรุงอาหารอีกครึ่งชั่วโมง
- จากนั้นมะเขือเทศก็ใช้เวลาจากเตาอบทิปของกรีนเนอรี่จากมันกระจายไปตามธนาคารที่ผ่านการฆ่าเชื้อและรีบเร่งทันทีด้วยการหมันที่ผ่านการฆ่าเชื้อ ไหฮอร์ตพลิกบนหน้าปกคลุมด้วยสิ่งที่อบอุ่นคุณให้เย็นสนิทในรัฐนี้
วิดีโอ: การเตรียมแป้งมะเขือเทศที่บ้าน
ดังนั้นเราจึงเรียนรู้ที่จะปรุงมะเขือเทศหนาสำหรับฤดูหนาวจากนั้นเตรียม Borscht แสนอร่อยต่อมมะเขือเทศและอาหารอื่น ๆ ที่จำเป็นต้องมีมะเขือเทศ