มะเขือเทศกับท็อปส์ซูแครอทสำหรับฤดูหนาว - สูตร

รสชาติของมะเขือเทศดองขึ้นอยู่กับปริมาณในเทเกลือ, น้ำตาลและน้ำส้มสายชู แต่กลิ่นหอมของพวกเขาให้ทุกประเภทของเครื่องเทศที่มีกลิ่นหอม โดยทั่วไปเราจะใช้สูตรที่ใบลูกเกด, กระเทียม, ใบกระวาน, ถั่วพริกไทยและเครื่องเทศบางอื่น ๆ ที่ใช้ ถ้าคุณชอบการทดลองในห้องครัวและมีความพร้อมที่จะลองสูตรใหม่แล้วในวันนี้จะอธิบายเฉพาะสำหรับคุณ เราขอแนะนำให้คุณจดบันทึก Marinada กับรถตู้แครอท มะเขือเทศกับมันมีความเผ็ดและรสชาติที่ผิดปกติและเช่นเดียวกับพวกเขาอย่างยิ่งที่จะให้ทุกคน

1
สูตรมะเขือเทศที่เรียบง่ายด้วยแถบหนึ่งแครอท

สำหรับชิ้นงานนี้หุ้นขึ้นสามลิตรธนาคารที่มีการฆ่าเชื้อก่อน

เลือกมะเขือเทศขนาดกลางสุก ล้างพวกเขาแห้งและจับไม้จิ้มฟันในพื้นที่ของหาง
แครอทสดท็อปส์ซูล้างในน้ำไหลหลายครั้งเพื่อที่จะไม่ได้อยู่ในทรายหรือดินแดน สีเขียวแห้งบนผ้าขนหนู ถ้าคุณต้องการคุณสามารถบดขยี้ด้านบนถ้าคุณต้องการทิ้งไว้ทั้ง
ที่ด้านล่างของแต่ละคนสามารถใส่เสื้อของชั้นที่ประมาณ 0.5-1 ซม. ถัดไปโพสต์ขึ้นไปตรงกลางของกระป๋องมะเขือเทศ กับพวกเขาอีกครั้งใส่ท็อปส์ซูและหลังจากนั้นอีกมะเขือเทศ เมื่อวางผลไม้, ธนาคารเขย่าเล็ก ๆ น้อย ๆ เพื่อให้มะเขือเทศจะแน่นมากขึ้น
ธนาคารที่มีมะเขือเทศและท็อปส์ซูกรอกไปด้านบนของน้ำเดือด หลังจาก 10 นาทีระบายน้ำลงในกระทะและอีกครั้งวางไว้บนจานอบอุ่น
ในขณะที่-เดือดอีกครั้งน้ำที่สูบ 2 ช้อนโต๊ะเกลือลงในแต่ละขวด 7 ช้อนโต๊ะน้ำตาลและเท 1 ช้อนโต๊ะน้ำส้มสายชูป้อมปราการ 9%
เทมะเขือเทศกับน้ำอีกครั้งและธนาคารได้อย่างรวดเร็วม้วนเดือดปิดฝาที่เก็บในถังที่มีน้ำเดือด
เปิดธนาคารเพื่อขึ้นด้านล่างครอบคลุมพวกเขาด้วยผ้าห่มและปล่อยให้เย็น โอนช่องว่างเข้าไปในสถานที่เย็นมืด

2
สูตรสำหรับมะเขือเทศกับท็อปส์ซูแครอทและเครื่องเทศอื่น ๆ คุ้นเคย

สูตรนี้เหมาะสำหรับพนักงานต้อนรับที่รักช่องว่างรสเผ็ด แต่ชอบหมักในธนาคารที่จะโปร่งใสอย่างสมบูรณ์ I.e. ไม่มีเครื่องเทศที่มองเห็นได้

เติมธนาคารลิตรด้วยมะเขือเทศที่เตรียมไว้ เติมเต็มด้วยน้ำเดือดค้างไว้ 5-7 นาที
ระบายของเหลวจากกระป๋องทุกตัวเป็นหนึ่งกระทะขนาดใหญ่และเพิ่มเครื่องเทศ: ท็อปแครอท, ชิ้นกระเทียม, ใบกระวาน, พริกไทยพริกไทย, เกลือและน้ำตาล จำนวนเครื่องเทศบนน้ำจากธนาคารหนึ่งลิตรคือ: สับราดอย่างประณีตด้วยแครอท - 2 ช้อนโต๊ะ, กระเทียม - 1 ชิ้น, ใบกระวาน - 1 ชิ้น, พริกไทย - 3-4 ถั่ว, เกลือ - 3/4 ช้อนโต๊ะ, น้ำตาล - 1.5 ช้อนโต๊ะ หากคุณมีเพศสัมพันธ์กับน้ำจากตัวอย่างสามกระป๋องจากนั้นเพิ่มขนาดสามเท่าไปที่กระทะ
ต้มดองเป็นเวลา 5 นาทีแล้วเครียดผ่านกล้องสาย ใส่ไฟให้เดือดอีกครั้ง
ในขณะที่ดองขนหมักโปร่งใสเทลงในขวดทุกลิตรบนน้ำส้มสายชูหนึ่งช้อนชา (9%)
เติมมะเขือเทศด้วยการต้มดองกลิ่นหอมและส่งเสริมให้ธนาคารอย่างรวดเร็ว
ห่อกระป๋องด้วยสิ่งที่อบอุ่นและหลังจากการระบายความร้อนให้ย้ายไปที่การจัดเก็บในสถานที่ที่จัดสรรไว้สำหรับสิ่งนี้

3
สูตรสำหรับมะเขือเทศที่มีท็อปส์ซูแครอทผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งและหัวหอม

ได้รับมะเขือเทศที่มีกลิ่นหอมและรสเผ็ดมากขึ้นหากคุณใช้ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งและหัวหอมปกติพร้อมกับความเขียวขจีจากแครอท เนื่องจากคันธนูสามารถกระตุ้นการหมักที่แข็งแกร่งแล้วชิ้นงานดังกล่าวคุณจะต้องผ่านการฆ่าเชื้อในน้ำเดือด

ที่ด้านล่างของแต่ละลิตรสามารถบดขยี้เล็กน้อยในหัวหอมที่สี่ แม้ว่าจะเพิ่มท็อปแครอทและขึ้นฉ่ายบนกิ่งไม้ หากคุณต้องการคุณยังคงใช้หรือถั่วพริกไทย (2-3 ชิ้น) หรือเมล็ดผักชี (7-10 ชิ้น)
กรอกข้อมูลในธนาคารด้วยมะเขือเทศขนาดกลาง ด้านบนของมะเขือเทศใส่กิ่งไม้ของกรีนเนอรี่แครอท
ปรุงอาหารหมัก ที่ 3 ลิตรของน้ำเพิ่มทรายน้ำตาล 250 กรัม, 75 กรัมของการทำอาหารเกลือขนาดใหญ่และน้ำส้มสายชูเก้าเปอร์เซ็นต์
ต้มหมักธรุณเมื่อเทมะเขือเทศไปด้านบนและคลุมด้วยฝาที่ผ่านการฆ่าเชื้อล่วงหน้า
ธนาคารตั้งอยู่ในกระทะสูงและเทน้ำเดือดเกือบเกือบ น้ำอยู่ร้อนมาก ถ้าคุณเย็นชาแล้วธนาคารก็ระเบิด เทน้ำร้อนไปยังระดับของกระป๋องกระป๋อง
กดด้วยขวดในน้ำร้อนวางไฟและรอต้มของเหลว ทันทีที่น้ำรอบกระป๋องเดือดลดไฟให้น้อยที่สุดและครอบคลุมกระทะด้วยฝา
กระป๋องลิตรฆ่าเชื้อด้วยมะเขือเทศ 10 นาที แล้วเอาพวกเขาออกจากน้ำด้วยความช่วยเหลือของแหนบพิเศษหรือผ้าขนหนูได้อย่างรวดเร็วและม้วนขึ้นเครื่องแต่งเนื้อ
ปธนาคารในอากาศและใช้เวลาการเก็บรักษาในที่มืด