วิธีการทำบิสกิตช็อคโกแลต?

ช็อคโกแลตบิสกิตเป็นอาหารอันโอชะแสนอร่อยที่ทุกคนจะต้องลิ้มรส และมันก็ง่ายพอที่จะเตรียมตัวคุณเพียงแค่ต้องรู้กฎง่ายๆเล็กน้อย

1

สูตรสำหรับบิสกิตช็อคโกแลตคลาสสิก

ส่วนผสมจะต้องมี:

• - ไข่ - 4 ชิ้น;
• - ผงโกโก้ - 40 กรัม;
• - แป้งสาลี - 130 กรัม;
• - น้ำตาล - 120 กรัม;
• - เนย - 100 กรัม;
• - Vanillin - 1 ถุง;
• - ผงเบเกอรี่ - 1 ถุง;
• - โซดา - ครึ่งช้อนชา;
• - ครีมเปรี้ยว - 70 กรัม;
• - เกลือหนึ่งหยิบมือ.

ก่อนที่จะมีการเตรียมการขอแนะนำให้ร่อนแป้งได้ดีดังนั้นในการพูด: "เพื่อที่เธอจะขี่" สิ่งที่ดีกว่าจะถูกถาม stressener และ Softer จะเป็นแป้งบิสกิต

1. ต่อไปเราเอาชนะไข่ด้วยน้ำตาลและวานิลลา ไข่ไม่ควรเย็นเกินไปขอแนะนำให้นำพวกเขาออกจากตู้เย็นล่วงหน้าก่อนทำอาหาร ไข่จำเป็นต้องเอาชนะจนกระทั่งโฟมเกิดขึ้น
2. ถัดไปเพิ่มเนยและเอาชนะอีกครั้ง คุณสามารถเอาชนะเครื่องผสม
3. ในภาชนะผสมแป้งผสมจากโกโก้ เราเพิ่มโซดาและผงฟู ผัดทั้งหมดเป็นมวลที่เป็นเนื้อเดียวกันและเพิ่มการหยิกเกลือ
4. ตอนนี้มีความจำเป็นต้องผสมส่วนประกอบแห้งด้วยน้ำมันวิปปิ้งน้ำตาลและไข่
5. ชายหาดอีกครั้งไปยังมวลที่เป็นเนื้อเดียวกันและติดตามว่าไม่มีก้อน
6. เรานอนบนแผ่นอบและอบที่อุณหภูมิ 180 องศา 30-45 นาที เวลาในการอบที่แม่นยำยิ่งขึ้นขึ้นอยู่กับเตาอบ ก่อนที่จะลบบิสกิตที่เสร็จแล้วขอแนะนำให้เจาะด้วยไม้เสียบ หากแป้งนุ่มและไม้เสียบง่ายต่อการถอดบิสกิตนั้นพร้อมแล้ว
7. นอกจากนี้ยังไม่แนะนำให้ใช้การอบบิสกิตในการเปิดเตาอบทองเหลืองเนื่องจากบิสกิตอาจไม่สูงถึงระดับที่ต้องการ

2

ช็อคโกแลตบิสกิตกับสตรอเบอร์รี่

ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจะต้องมี:

• - แป้ง - 150 กรัม;
• - ผงโกโก้ - 40 กรัม;
• - น้ำตาล - 130 กรัม;
• - ไข่ - 5 ชิ้น;
• - kefir - 0.5 ลิตร;
• - Vanillin - 0.5 ถุง;
• - ผงเบเกอรี่ - 1 ถุง;
• - เนย - 80 กรัม;
• - สตรอเบอร์รี่ 0, 5 กก. (สามารถแช่แข็ง);
• - เกลือหนึ่งหยิบมือ;
• - น้ำมันพืช - สำหรับการหล่อลื่นของรูปแบบ;
• - ฟอยล์สำหรับการอบ;
• - กระดาษสำหรับการอบ (parchment)

ก่อนการปรุงอาหารมีความจำเป็นที่จะได้รับเนยจากตู้เย็นมันควรจะเป็น adjoothed เล็กน้อยอุณหภูมิห้อง

• ก่อนอื่นคุณต้องผสมส่วนประกอบ "แห้ง" ทั้งหมด: แป้ง, โกโก้, ผงฟู
• ผสมกับมวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน
• แยกไข่ออกจากน้ำตาลด้วยน้ำตาลแล้วเพิ่มเนยและอีกครั้งเราเอาชนะทุกอย่างได้ดี
• เพิ่ม kefir และสตรอเบอร์รี่ สตรอเบอร์รี่จะต้องถูกตัดเป็นสี่ - หกส่วน

คุณสามารถใช้สตรอเบอร์รี่ไม่เพียง แต่ยังรวมถึงผลเบอร์รี่ฤดูร้อนอื่น ๆ เช่นราสเบอร์รี่เชอร์รี่เชอร์รี่

• เบา ๆ และค่อยๆเพิ่มส่วนผสมแห้งกับสิ่งสำคัญเพื่อไม่ให้ก้อนเนื้อไม่ได้เกิดขึ้น
• แป้งควรกลายเป็นวิธีการแพนเค้กหนาเล็กน้อย
• สำหรับการอบใช้รูปร่างที่มีขอบสูง แบบฟอร์มควรทำด้วยกระดาษ parchment หลังจากนั้นมันหล่อลื่นด้วยผักหรือเนย
• ในรูปแบบเทแป้งและลมฟอยล์อย่างสมบูรณ์
• เราใส่เตาอบล่วงหน้าที่จะอบ อุณหภูมิ - 160-180 องศา
• กระบวนการทำอาหารใช้เวลา 45 นาที (กระบวนการนี้อาจยิ่งใหญ่ขึ้นทุกอย่างขึ้นอยู่กับพลังของเตาอบ)
• หลังจากเวลาทำอาหารตรวจสอบว่ากลางบิสกิตเป็นดิบแล้วทำอาหารต่อไป

• บิสกิตที่ปรุงสุกควรนำออกจากเตาอบให้เย็นลงเล็กน้อยจากนั้นห่อฟิล์มอาหาร
• เก็บรักษาบิสกิตในตู้เย็น

บิสกิตช็อคโกแลตดังกล่าวเป็นครีมที่เหมาะสมด้วยการเพิ่มของ Mascarpone หรือนมข้นที่ต้ม และคุณยังสามารถเตรียมผลไม้เล็ก ๆ ที่อร่อย

ของบิสกิตช็อคโกแลตนี้จะได้รับเค้ก "ปราก" ที่อร่อยและเป็นที่นิยม