วิธีการปรุงเค้กเชอร์รี่

เค้กที่มีเชอร์รี่กลายเป็นประเภทขนมที่คลาสสิกนาน พวกเขาไม่เพียง แต่ดูน่าดึงดูดและดูเทศกาล แต่ยังมีความอัปยศ มองเห็นสวยงามและเทศกาลอร่อยและฉ่ำ - ทั้งหมดนี้สามารถพูดได้เกี่ยวกับเค้กที่มีเชอร์รี่ เชอร์รี่ผสมผสานอย่างสมบูรณ์แบบด้วยครีมครีมและช็อคโกแลตสีเข้มดังนั้นบ่อยครั้งที่เค้กเชอร์รี่ทั้งหมดเป็นช็อคโกแลต

1
วิธีทำเค้กเชอร์รี่ "ป่าดำ"

เค้กช็อคโกแลตที่สวยงามและปานกลางนี้ไม่เพียง แต่จะตกแต่งโต๊ะเทศกาลใด ๆ แต่ยังจะพิชิตคุณด้วยรสชาติที่ยอดเยี่ยมรวมถึงการรวมกันของช็อคโกแลตครีมและเชอร์รี่

การเตรียมการที่จำเป็น Products:

400 กรัม เชอร์รี่แช่แข็งที่ไม่มีเมล็ด;
150-200 มล. น้ำผลไม้เชอร์รี่หรือน้ำเชื่อม
น้ำตาล 1 ถ้วย (200 กรัม);
800 มล. ครีมไขมัน (อย่างน้อย 30%);
100 กรัม แป้ง;
แพคเกจเบเกอรี่;
100 กรัม เนย;
ไข่ไก่ 6 ฟอง;
50 กรัม ผงโกโก้;
5 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำตาล
100 กรัม ช็อคโกแลตขม;
cherry ค็อกเทล - สำหรับการตกแต่ง (ไม่มี)

กระบวนการทำอาหาร:

เรากำลังเตรียมบิสกิตช็อคโกแลตสำหรับวิปปิ้งไข่ไก่ 6 ฟองที่มีน้ำตาล 180 กรัมและเนยนุ่ม 100 กรัม เราเพิ่มแป้ง 100 กรัม, ผงโกโก้ 50 กรัมและแพคเกจเบเกอรี่ให้กับพวกเขา เราผสมแป้งที่เป็นของเหลวสวย ๆ หลังจากนั้นเราเทลงในรูปแบบอบและนำออกไปที่เตาอบอุ่นขึ้นถึง 180 องศาเป็นเวลา 30-40 นาที
บิสกิตพร้อมที่ต้องเย็นลงและตัดเป็นสามเท่ากับ Korzh
เชอร์รี่เทน้ำตาลและปล่อยให้เธอยืนประมาณครึ่งชั่วโมง น้ำเชื่อมที่เกิดขึ้นวางอยู่ในคอนเทนเนอร์แยกต่างหากและผสมกับ 200 มล. น้ำผลไม้เชอร์รี่
เตรียมครีมครีม ในการทำเช่นนี้ดูดีด้วยครีมที่มีผงน้ำตาล มีความจำเป็นต้องเอาชนะพวกเขาภายใน 3-4 นาทีในขณะที่ครีมไม่เพิ่มขึ้นในปริมาณและจะไม่หนาแน่น
ตอนนี้ทำการก่อตัวของเค้ก สำหรับสิ่งนี้เค้กแต่ละอันจะต้องชุบด้วยน้ำเชื่อมเชอร์รี่และการเหลื่อมด้วยครีมครีมกระจายผลเบอร์รี่เชอร์รี่บนมัน
โหลดเค้กพร้อมที่ตกค้างของครีม ช็อคโกแลตสีเข้มเช็ดบนขูดตื้นและตกแต่งเค้กจากด้านบน หากมีเชอร์รี่ค็อกเทลตกแต่งเค้กให้เธอ

2
วิธีการทำเค้กด้วยเชอร์รี่ "เมาเชอร์รี่"

หากคุณยังไม่มีจานโคโรนาของคุณเค้กนี้อาจเป็นผู้สมัครที่ยอดเยี่ยมสำหรับชื่อเรื่องที่ภาคภูมิใจนี้ มันผิดปกติไม่เพียง แต่ในรูปลักษณ์ที่น่าดึงดูดของเขา แต่ยังมีรสชาติเพราะเชอร์รี่เมาในเค้กนี้เมาจริงๆ

การเตรียมการที่จำเป็น Products:

9 ไข่ไก่;
เนย 200 กรัม;
เชอร์รี่กระดูกสด 300 กรัม;
แป้งสาลี 130 กรัมเกรดสูงสุด
ผงโกโก้ 80 กรัม;
ผงฟู 10 กรัม;
น้ำตาล 180 กรัม;
1 ธนาคารแห่งนมข้น
บรั่นดี 1 ถ้วยวอดก้าหรือไวน์;
ช็อคโกแลตสีเข้ม 50 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

ก่อนอื่นให้เทแก้วเชอร์รี่บรั่นดีวอดก้าหรือผลิตภัณฑ์แอลกอฮอล์อื่น ๆ ให้การหัวเราะเป็นอย่างดีตลอดทั้งวัน
ในเก้าไข่แยกโปรตีนจากไข่แดงและพาพวกเขาไปด้วยเครื่องผสมในตู้คอนเทนเนอร์แยกต่างหากค่อยๆเพิ่มน้ำตาลให้กับพวกเขา
ในมวลของวิปปิ้งไข่แดงใส่ครึ่งหนึ่งของมวลโปรตีนและผสมผสานทุกอย่างเบา ๆ ด้วยไม้พาย
ผสมแป้งด้วยผงโกโก้และผงฟู 10 กรัมและค่อยๆขอทุกอย่างด้วยตะแกรงผสมไม้พาย คนควรจะก้มลงอย่างประณีตเคลื่อนที่ตามเข็มนาฬิกา
เพิ่มครึ่งหนึ่งของโปรตีนที่เหลือให้กับพวกเขาและผสมวิธีการที่อธิบายไว้ข้างต้นอีกครั้ง
Ready, Liquid Liquid Dough ตกใจอย่างเพียงพอในรูปแบบสำหรับการอบและถอดเตาอบเป็นเวลา 50-60 นาทีล่วงหน้าถึง 170 องศา
ความพร้อมของ Korzh ตรวจสอบไม้จิ้มฟันมันควรจะยังคงสะอาด Korzh เย็นลงและในขณะเดียวกันทำครีมทำอาหาร
น้ำมันครีมอ่อนนุ่มตื่นขึ้นมาด้วยนมข้น มีมิปด้วยเครื่องผสมที่ความเร็วสูงประมาณ 3-4 นาที หนึ่งในสามของครีมที่เสร็จแล้วทิ้งไว้สำหรับปลาทาเค้กเสร็จสิ้น
สายพันธุ์เชอร์รี่ผ่านตะแกรง ในรูปลักษณ์ที่เสร็จแล้วให้ถอดด้านบนออก ที่ส่วนหลักของเปลือกโลกกำจัดลูกบอลทั้งหมดด้วยช้อนทิ้งไว้เพียงกรอบเท่านั้น
หมึกสับในเศษเล็กเศษน้อยและผสมกับครีมครีม เพิ่มเชอร์รี่ให้กับพวกเขาและผสมให้เข้ากัน
ฉันแกล้งทำเป็นบิสกิตที่ต่ำกว่าด้วยน้ำเชื่อมจากเชอร์รี่และใส่ไส้ทั้งหมดจากครีมเชอร์รี่และบิสกิตเศษเล็กเศษน้อยลงไป
ครอบคลุมเค้กที่ด้านบนของบิสกิตซึ่งจำเป็นต้องแช่น้ำเชื่อมเชอร์รี่
เค้กสำเร็จรูปที่รักครีมที่เหลืออยู่และด้านบนตกแต่งด้วยช็อคโกแลตสีเข้มขูด หากคุณมีผลเบอร์รี่ที่น่ารักของเชอร์รี่คุณสามารถทำเค้กที่สวยงามกับพวกเขา