วิธีทำน้ำมันช็อคโกแลตที่บ้าน?

รสชาติของแซนด์วิชน้ำมันช็อคโกแลตที่มีหลายครอบครัวตั้งแต่วัยเด็ก ตอนนี้ผู้ผลิตมีการสับและขายมากที่น้ำมันทั้งหมดเพิ่มแอมพลิฟายเออร์เทียมของรสชาติและสีย้อมอาหารลงไป การใช้สูตรอาหารที่อธิบายไว้ในบทความของเราคุณสามารถเตรียมน้ำมันช็อคโกแลตแบบโฮมเมด

1

สูตรน้ำมันช็อคโกแลตคลาสสิก

น้ำมันบ้านเตรียมได้ง่ายและง่ายมาก หลังจาก 10 นาทีคุณจะยิ้มบนขนมปังสดและเพลิดเพลินกับมันในรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์

ส่วนผสมที่ต้องการ:

• เนยครีม (ไขมันอย่างน้อย 72%) - 150 กรัม;
• ผงน้ำตาล (แนะนำให้ใช้การทำอาหารแบบโฮมเมด) - 30 กรัม;
• ผงโกโก้ - 30 กรัม;
• vanillin - 5 กรัม;
• น้ำตาลวานิลลา - 5 กรัม

ส่วนประกอบหลักในขนมช็อกโกแลตคือเนย ซื้อน้ำมันที่พิสูจน์แล้วเพียงให้แน่ใจว่าได้ใส่ใจกับวันที่และเวลาของการผลิต หลายคนแนะนำให้เปลี่ยนน้ำมันครีมโดยมาการีน แต่มันจะไม่เป็นของหวานแสนอร่อยจากมันและมันมีไขมันทรานส์จำนวนมากที่เป็นอันตรายต่อร่างกาย

• 1 ขั้นตอน - รับน้ำมันจากตู้เย็นและให้น้อยลงเพื่อให้นุ่มนวล (ถ้าคุณใช้อ่างน้ำจากนั้นน้ำมันช็อคโกแลตจะไม่ทำงาน);
• 2 ขั้นตอน - ในชามเครื่องปั่นเพื่อเชื่อมต่อส่วนผสมทั้งหมดและเอาชนะเพื่อให้ได้มวลสีน้ำตาลเป็นเนื้อเดียวกัน
• 3 ขั้นตอน - ใช้เวลาชิมน้ำมันที่เสร็จแล้วคุณสามารถเพิ่มน้ำตาลหรือ Vanillin เพื่อรสนิยม

เพื่อให้น้ำมันช็อคโกแลตเป็นเวลานานยังคงรักษารสชาติและสีดั้งเดิมให้เก็บไว้ในเครื่องแก้วครอบคลุมฟิล์มอาหาร

2

ช็อคโกแลตน้ำมัน "ผื่นและอาหารเช้าที่เป็นประโยชน์"

เกือบทุกครอบครัวเริ่มต้นเช้าวันเช้ากับอาหารเช้าด้วยแซนด์วิชที่มีเนยหรือไส้กรอก เราขอแนะนำให้ย้ายออกไปจากมาตรฐานและเริ่มต้น BreakingFit ด้วยน้ำมันช็อคโกแลตที่มีสุขภาพดีซึ่งจะให้พลังงานและช็อคโกแลตจะช่วยในการผลิตฮอร์โมน "ความสุข"

ส่วนผสมที่ต้องการ:

• น้ำมันครีม - 250 กรัม;
• กระเบื้องช็อคโกแลตสีดำ - 85 กรัม;
• โกโก้ "unkkell" - 3 ช้อนโต๊ะ .;
• nuts ป่า (บริสุทธิ์) - 100 กรัม;
• น้ำตาลเพื่อลิ้มรส

คุณสามารถเตรียมน้ำมันช็อคโกแลตมากหรือน้อยสิ่งสำคัญคือการติดตามสัดส่วน

• 1 ขั้นตอน - ละลายช็อคโกแลตบนอ่างน้ำและเพิ่มน้ำมันให้กับมัน
• 2 ขั้นตอน - ผสมส่วนผสมช็อคโกแลตด้วยซิลิโคนหรือช้อนไม้ตามเข็มนาฬิกา;
• 3 ขั้นตอน - จนถึงตอนนี้มวลข้นเพิ่มโกโก้และน้ำตาล (ไม่จำเป็น) เริ่มโดนปั่นด้วยพลังเล็ก ๆ
• 4 ขั้นตอน - ถั่วที่จะบดกับสถานะของเศษเล็กเศษน้อยเพิ่มลงในน้ำมัน

หากคุณต้องการให้น้ำมันที่เสร็จแล้วมีรูปแบบมันก็เพียงพอที่จะย้ายไปยังแม่พิมพ์ซิลิโคนและส่งไปยังตู้เย็นเพื่อแช่แข็ง

3

น้ำมันช็อคโกแลต "รสชาติของวัยเด็ก"

น้ำมันช็อคโกแลตไม่เพียง แต่สามารถใช้เป็นขนมขบเคี้ยว Sandwicher Sweet เท่านั้น แต่ยังเหมาะสำหรับการตกแต่งเค้กและหมวกเทศกาล

ส่วนผสมที่ต้องการ:

• เนยครีม - 150 กรัม;
• นมข้น - 100 กรัม;
• ช็อคโกแลตสีดำกับถั่ว - 85 กรัม;
• นม - 2 ช้อนโต๊ะ

หากคุณปรุงอาหารน้ำมันบนสูตรนี้มันจะกลายเป็นรสชาติเหมือนพาสต้าช็อคโกแลต "Nutell" และมันจะล่าช้าในตู้เย็นของคุณอย่างแน่นอน

• 1 ขั้นตอน - รับน้ำมันจากตู้เย็นและรอจนกว่ามันจะอ่อนนุ่ม
• 2 ขั้นตอนในการละลายน้ำช็อคโกแลตและเพิ่มนม (ผสมจนกระทั่งช็อคโกแลตดูดซับนมทั้งหมดขอแนะนำให้ใช้ใบมีดไม้หรือซิลิโคน);
• 3 ขั้นตอน - ในชามของเครื่องปั่นเพื่อเชื่อมต่อเนยและนมข้นเริ่มตีพลังงานปานกลาง
• 4 ขั้นตอน - ไปยังมวลที่เกิดขึ้นในส่วนเล็ก ๆ เทช็อคโกแลตตีจนเป็นเนื้อเดียวกัน แต่มวลหนา

คุณสามารถเพิ่มถั่วป่าหรือถั่วลิสงที่บดขยี้

นอกจากนี้คุณยังสามารถทดลองกับรสชาติของน้ำมันช็อคโกแลตได้อย่างอิสระเพิ่มกระบวนการอบเชยหินลูกจันทน์เทศมะนาวหรือสีส้มและสีส้มและน้ำเชื่อมธรรมชาติของผลเบอร์รี่ในมัน

โปรดจำไว้ว่าน้ำมันช็อคโกแลตมีแคลอรี่จำนวนมาก เพื่อไม่ให้เป็นอันตรายต่อรูปร่างของคุณนักโภชนาการไม่แนะนำให้บริโภคการปรุงอาหารที่บ้านในตอนบ่าย