วิธีการทำช็อคโกแลตสตรอเบอร์รี่ที่บ้าน?

อร่อยและที่รักของผลเบอร์รี่ในช่วงฤดูร้อนจำนวนมาก - สตรอเบอร์รี่ - ส่วนผสมของขนมที่นิยมจำนวนมาก การรวมกันของสตรอเบอร์รี่และช็อคโกแลตจะมีความสุขทั้งผู้ใหญ่และสองจิตสองใจ วิธีการปรุงอาหารเช่นขนมอร่อยและสวยงามเป็นสตรอเบอร์รี่ช็อคโกแลต?

1

สตรอเบอร์รี่ปรุงอาหารในช็อคโกแลต - คุณลักษณะกระบวนการ

การเตรียมความพร้อมของผลเบอร์รี่

ระยะแรกของการเตรียมความพร้อมของขนมคือการกระบวนการผลเบอร์รี่

• สำหรับการเตรียมขนมให้ใช้เฉพาะเบอร์รี่สุกและทั้งไม่มีความเสียหายและร่องรอยของความเสียหาย
• ผลิตภัณฑ์ที่มีการระมัดระวังเพื่อล้าง แต่หลังจาก - แห้งโดยใช้ตัวอย่างเช่นด้วยผ้าขนหนูกระดาษ ก่อนการแช่ในช็อคโกแลต, สตรอเบอร์รี่ควรจะแห้งสนิท
• อย่าถอดหาง
• ถ้าขนมเดิมมีการเตรียมการสำหรับผู้ชมผู้ใหญ่ในขั้นตอนของการเตรียมความพร้อมของผลเบอร์รี่ในแต่ละของพวกเขาคุณสามารถป้อนจำนวนเงินขนาดเล็กของสุราหรือบรั่นดี ดังนั้นสตรอเบอร์รี่จะได้รับกลิ่นหอมเผ็ดแสง การใส่เครื่องดื่มแอลกอฮอล์เป็นสิ่งที่จำเป็นกับเข็มฉีดยา

เลือกช็อคโกแลต

สำหรับการเตรียมขนมช็อคโกแลตใด ๆ ที่สามารถนำมาใช้ดุลยพินิจของคุณ เงื่อนไขที่สำคัญคือคุณภาพของสินค้าเช่นเดียวกับกรณีที่ไม่มีสารเติมแต่งและการอุดฟัน สำหรับ (โรงงาน) เคลือบที่ลึกซึ้งยิ่งขึ้นและน่าสนใจสกอร์อิมัลซิสามารถนำมาใช้ การคำนวณของสารเติมแต่งที่ทำบนพื้นฐานของอัตราส่วน 2 ช้อนโต๊ะที่ ล. ที่ 400 กรัมของช็อคโกแลต อิมัลซิเป็นที่รู้จักเป็นช็อคโกแลตละลายกับกวนอย่างต่อเนื่อง

การเตรียมความพร้อมของสินค้าคงคลังที่จำเป็น

• หากผลเบอร์รี่มีหางขนาดใหญ่พอระหว่างดำน้ำในมวลช็อคโกแลตที่คุณสามารถเก็บสตรอเบอร์รี่สำหรับพวกเขา มิฉะนั้นก็จะแนะนำให้ใช้ไม้จิ้มฟันที่จะทำหน้าที่เป็น swipes
• สำหรับรูปแบบช็อคโกแลตที่น่าสนใจถุงขนมที่ใช้งานได้ดีที่สุด หากไม่มีให้ใช้แพ็คเกจอาหารเช้าหนาแน่น ทางเลือกสามารถทำเทคนิคการรดน้ำสตรอเบอร์รี่ซึ่งช็อคโกแลตที่ละลายสำหรับการตกแต่งถูกปิดในช้อนแล้วช้อนขึ้นและเบอร์รี่จะถูกเทด้วยเจ็ทช็อคโกแลตบาง ๆ
• ในการแห้งของหวานมันจะดีกว่าที่จะใช้แผ่นอบ (หรือจานใด ๆ ) ที่ปกคลุมไปด้วย parchment หากคุณตัดสินใจที่จะใช้ประโยชน์จากอิมัลซิไฟเออร์ผลเบอร์รี่จะดีกว่าที่จะทำให้น้ำหนักแห้ง - Glaze ค้างอย่างรวดเร็ว
• พยายามอย่าวางสตรอเบอร์รี่ใกล้กัน

ตกแต่งขนม

• เอฟเฟกต์ที่น่าสนใจจะเกิดขึ้นเมื่อสร้างรูปแบบและภาพวาดต่าง ๆ จากสีที่ตัดกันช็อคโกแลต
• คุณสามารถตกแต่งขนมสตรอเบอร์รี่และด้วยความช่วยเหลือของถั่วที่ถูกบดขยี้ชิปมะพร้าวน้ำตาลสีส้มโซฟป๊อปปี้

ขนมหวาน

มันจะดีกว่าถ้าคุณทิ้งช็อคโกแลตไว้ที่อุณหภูมิห้อง ดังนั้นคุณจะหลีกเลี่ยงการระบายความร้อนที่ไม่สม่ำเสมออันเป็นผลมาจากจุดที่อาจเกิดขึ้นบนพื้นผิวของช็อคโกแลต เมื่อเคลือบ "คว้า" จานสามารถวางในเวลาในตู้เย็นและเย็น ถ้ามันร้อนในห้องของหวานจะไปที่ Skaz ที่เย็นชา

2

สตรอเบอร์รี่ทำอาหารในช็อคโกแลต - สูตรขนมหวาน

• ผลเบอร์รี่สตรอเบอร์รี่ 0.5 กิโลกรัม;
• 350 กรัมของช็อคโกแลต (100-150 กรัมของแต่ละประเภท);
• ถั่วอัลมอนด์ 200 กรัม

ช็อคโกแลตสามารถใช้สีขาวนมหรือสีดำรวมถึงการรวมกันโดยพลการ

1. ช็อคโกแลตแต่ละประเภทมีการบดแยกต่างหากเพื่อรับชิปช็อคโกแลต
2. ผลิตภัณฑ์ละลายโดยใช้อ่างน้ำ ทำความสะอาดถั่วจากแกลบและบดโดยใช้เครื่องปั่นหรือมีด
3. เตรียมถาด parchment
4. ผลเบอร์รี่ที่ซักและแห้งสลับกันในช็อคโกแลตชนิดที่เลือก
5. ถัดไปถ้าคุณต้องการรับการตกแต่ง คุณสามารถเทเบอร์รี่ด้วยไอซิ่งของสีที่ตัดกันดังนั้นละเว้นสตรอเบอร์รี่ลงในภาชนะที่มีถั่ว
6. ขนมเสร็จแล้ววางบนกระดาษบนการอบแห้ง