วิธีทำ kvass ที่บ้านโดยไม่มียีสต์?

หน้าแรก Kvass เป็นหนึ่งในเครื่องดื่มที่ชื่นชอบมากที่สุดในหลายครอบครัว เขาดื่มทั้งผู้ใหญ่และเด็ก เครื่องดื่มไม่เพียง แต่ดับความกระหายอย่างสมบูรณ์แบบ แต่ยังนำมาซึ่งผลประโยชน์ที่ยอดเยี่ยม มันมีวิตามินกลุ่ม B จำนวนมากที่ส่งผลกระทบต่อระบบประสาทอย่างมีผล และกรดแลคติคซึ่งก่อตัวขึ้นในระหว่างการหมักทำให้การทำงานของลำไส้เป็นปกติฆ่าสิ่งมีชีวิตที่เป็นอันตรายในนั้น นอกจากนี้ในบ้าน Kvass มีวิตามินซีซึ่งสร้างอุปสรรคอันทรงพลังต่อหน้าหวัดและมีส่วนช่วยในการฟื้นตัวอย่างรวดเร็ว วิธีการปรุงอาหาร Kvass ที่มีประโยชน์อย่างอบอุ่นมีการอธิบายรายละเอียดในบทความของเรา

1
สูตรอาหารในประเทศคลาสสิก

Kvass นี้เรียกว่าสิ่งที่ทำโดยไม่ต้องใช้ยีสต์ แน่นอนเวลาการปรุงอาหารจะทำให้มากขึ้น แต่ในที่สุดคุณจะได้รับผลิตภัณฑ์อร่อยและมีประโยชน์มาก

ส่วนผสมที่ต้องการ:

ก้อนขนมปังข้าวไรย์;
น้ำต้มคูลด์;
น้ำตาลทราย - 1 ช้อนโต๊ะ สำหรับการหมักและ 3 ช้อนโต๊ะ สำหรับเครื่องดื่มสำเร็จรูป

การทำอาหาร Kvass นั้นง่ายมาก สิ่งสำคัญคือการปฏิบัติตามความแห้งแล้งของภาชนะบรรจุที่มันจะเดินและทำตามคำแนะนำทีละขั้นตอนได้อย่างแม่นยำ

1 ขั้นตอนก่อนอื่นมีความจำเป็นต้องปรุงไฟเริ่มต้นสำหรับเครื่องดื่มในอนาคตตัดขนมปังเป็นชิ้นเล็ก ๆ ที่มีความหนาไม่เกิน 1.5 ซม.;
2 ขั้นตอน - ชิ้นแห้งแห้งในเตาอบที่อุณหภูมิ 160 องศา 10 นาที (อย่ากลัวว่าเปลือกขนมปังจะถูกเผาเล็กน้อยพวกเขาจะให้การจัดตำแหน่งแบบสำเร็จรูปกับมัสตาร์ดแสง);
3 ขั้นตอน - ต้ม 1.5 ช้อนโต๊ะ น้ำและเย็น
4 ขั้นตอน - ขวดแก้วลิตร (ก่อนภาชนะจะต้องล้างออกอย่างระมัดระวังเป็นทางเลือก - ฆ่าเชื้อ) พับขนมปังคั่ว 2 ชิ้นเพิ่มน้ำตาลและเติมน้ำเย็น
ขั้นตอนที่ 5 - Zakvaska ปิดผ้าขนหนูเวเฟอร์ห้องครัวหรือกอซเพื่อให้ริ้นไม่เจาะมันเราทำความสะอาดในสถานที่อบอุ่น (มันเป็นที่พึงปรารถนาว่ารังสีดวงอาทิตย์ตรงตกอยู่ในธนาคาร);
6 ขั้นตอน - Zakvask ปล่อยให้เวลา 3 วัน (ระหว่างฝูงที่คุณไม่จำเป็นต้องกระท่อมธนาคาร);
ขั้นตอนที่ 7 - เมื่อสิ้นสุดระยะเวลาที่ระบุไว้ที่คุณควรจะได้รับการแก้ปัญหาที่เต็มไปด้วยโคลนที่มีกลิ่นเปรี้ยว (ตรงนี้เป็นวิธีการที่ถูกต้องเริ่มสุกควรมีลักษณะเช่น);
8 ขั้นตอน - เราได้เตรียมการที่ธนาคารขนาด 3 ลิตรเทลงในมันประสาน (ไม่จำเป็น), เพิ่มซุปเปอร์สตาร์ข้าวมากขึ้น (มากกว่าที่คุณจะเพิ่มแครกเกอร์รสชาติของ kvass เสร็จแล้วจะมีรสข้าวเด่นชัดมากขึ้น);
9 ขั้นตอน - เทน้ำต้มระบายความร้อนออกจาก 5 ซม. ที่คอของกระป๋องที่ (พื้นที่ว่างในภาชนะที่มีความจำเป็นสำหรับการที่ดีอีกครั้งหมัก).
ขั้นตอนที่ 10 - เพื่อให้ครอบคลุมขวดลบในสถานที่อบอุ่นเป็นเวลา 3 วัน;
11 ขั้นตอน - kvass สำเร็จรูปผ่านการกรองคู่กับตาข่าย;
ขั้นตอนที่ 12 - ที่จะใช้จ่ายชิมเครื่องดื่มสำเร็จรูปเลือกที่คุณสามารถเพิ่มน้ำตาลเพื่อลิ้มรส;
13 ขั้นตอน - kvass ข้าวเทลงในขวดก่อนเสิร์ฟโต๊ะเครื่องดื่มเป็นสิ่งจำเป็นที่จะเย็น

2
หน้าแรก kvass ประโยชน์ (สูตรหมายเลข 2)

เครื่องดื่มแสนอร่อยที่มีรสชาติที่ดีเยี่ยมน้ำผึ้งสามารถจัดทำที่บ้าน น้ำผึ้งที่จะเป็นส่วนหนึ่งของ kvass คู่ผลประโยชน์ของเครื่องดื่มที่บ้าน

ส่วนผสมที่ต้องการ:

ขนมปังสีดำ;
ของเหลวน้ำผึ้ง - 5 ช้อนโต๊ะ .;
กรองน้ำ;
กำมือของลูกเกดแห้งดี

เพื่อให้ kvass เปิดออกมาจะแผล, Iisis ในการซักกรณีที่ไม่มี เพียงอย่างทั่วถึงชนะเบอร์รี่เอาบูดและเน่าเสีย

ขั้นตอนที่ 1 - การเตรียมความพร้อม Zavskaya ในลักษณะเดียวกับที่ได้อธิบายไว้ในบทความ 1 สูตร;
ขั้นตอนที่ 2 - น้ำวนสำเร็จรูปเริ่มต้นขึ้นในธนาคารขนาด 3 ลิตรเพิ่มลูกเกดและน้ำผึ้ง (ถ้าคุณใช้น้ำผึ้งหวานแล้วมันจะต้องละลายในอ่างน้ำเย็นที่อุณหภูมิห้อง);
ขั้นตอนที่ 3 - เทส่วนผสมทั้งหมดด้วยน้ำโดยไม่ต้องเติมเงินคอกระป๋อง 5 ซม
ขั้นตอนที่ 4 - ความจุครอบคลุมตาข่ายและใส่ในสถานที่อบอุ่นโดยไม่ต้องร่าง 3-4 วัน;
ขั้นตอนที่ 5 - เพื่อดำเนินการกรองคู่ kvass ในตอนท้ายของกำหนดเวลาที่เครื่องดื่มสำเร็จรูปเทลงในขวดสะอาดร้านบนประตูตู้เย็น