Как приготовить вкусный омлет

Наверно, нет такого человека, который бы не смог приготовить омлет. Но как сделать вкусный омлет – знают немногие. Итак, научимся готовить вкусный омлет.

1

Как приготовить вкусный пышный омлет

Чтобы из взбитых с молоком яиц получить вкусный и пышный омлет, нужно уметь использовать некоторые хитрости:

• Прибавить немного соды (на кончике ножа).
• Всыпать немного муки (на 1 яйцо 1 чайн. ложку).
• Запечь омлет в духовке на слабом огне.
• Важно, чтобы молока или сливок в омлет не перелить, от этого тоже зависит качество омлета (на 1 яйцо не более 1 половинки скорлупы жидкости), около 15 мл.

Для приготовления омлета понадобится:

• 4 яйца;
• 4 чайн. ложки муки;
• 60 мл молока;
• кусочек (25-30 г) сливочного масла;
• соль и перец черный молотый по своему вкусу.

Приступаем к готовке:

• Яйца вместе с солью и перцем взбиваем в пышную массу.
• Подсыпаем муку, вливаем молоко и перемешиваем до однородной массы.
• На сковородку кладем масло, растапливаем его, смазываем им всю сковороду и бортики, и выливаем яичную массу.
• Жарим на слабом огне, накрываем сковороду крышкой, около 5 минут.
• Затем поджариваем омлет с другой стороны, ещё 3-4 минуты.
• Омлет подаем на стол горячим.

2

Как приготовить вкусный омлет по-французски

Чтобы приготовить омлет по-французски, у французов имеются свои секреты:

• Настоящий французский омлет готовится на специальной сковороде только для омлетов.
• Французский омлет не пышный, поэтому яйца немного взбалтывают вилкой.
• Омлет подается с начинкой, для каждой провинции она своя (в Альпах с сыром, в Нормандии с тушеными яблоками, в Пуату с жареными трюфелями, в Савойе со шкварками).

Для омлета понадобится:

• 3 яйца;
• соль и перец черный молотый по своему вкусу;
• 40 г сливочного масла.

Приступаем к готовке:

• Яйца взбалтываем вилкой.
• Сковородку нагреваем, растопив масло на ней, вливаем взболтанные яйца и жарим на небольшом огне, не накрывая крышкой.
• หลังจาก 2 นาทีเกลือพริกไทยอย่างสม่ำเสมอและทอดต่อไปในขณะที่ด้านบนหนาและด้านล่างจะมีสีทอง
• ในกระทะอื่นเราทอดฟางที่ทำจากพริกไทยบัลแกเรียและครึ่งหนึ่งบนหัวหอม
• เรากระจายผักทอดบนไข่เจียวห่อด้วยม้วนตัดเป็นส่วน ๆ วางลงบนจานตกแต่งด้วยสมุนไพร

3

วิธีการปรุงไข่เจียวแสนอร่อยในภาษาเยอรมัน

omlet ในภาษาเยอรมันกำลังเตรียมมันฝรั่งและชีส

สำหรับไข่เจียวคุณต้องการ:

• 3 яйца;
• 1 มันฝรั่งเฉลี่ย;
• ชีส 60-70 กรัมของสายพันธุ์ที่เป็นของแข็งหรือกึ่งแข็ง
• น้ำมันพืช 50 มล.
• เกลือและพริกไทยเป็นสีดำสีดำเพื่อลิ้มรส
• 3-4 สาขาของผักชีฝรั่ง

Приступаем к готовке:

• มันฝรั่งดิบเป็นของฉันทำความสะอาดจากผิวหนังหั่นเป็นก้อนและทอดในน้ำมันพืช ในตอนท้ายเราปลูกและพริกไทย
• เราเขย่าไข่ในชามด้วยส้อมเกลือเพิ่มชีสสับเล็ก ๆ
• เทไข่วิปปิ้งลงในมันฝรั่งปิดฝาและทอดประมาณ 5-6 นาทีจนกระทั่งไข่เจียวหนา
• เราปิดม้วนตัดด้วยชิ้นส่วนที่แยกส่วนโรยด้วยสมุนไพรและเสิร์ฟจานร้อน

ดังนั้นเราเรียนรู้ที่จะปรุงไข่เจียวแสนอร่อย