วิธีการปรุงอาหารแยมที่ผิดปกติ

แยมปกติปรุงสุกจากผลเบอร์รี่หรือผลไม้ที่มีน้ำตาลและน้ำจำนวนเล็กน้อยค่อนข้างอร่อย แต่ไม่น่าสนใจมาก เรียนรู้ที่จะต้มแยม "ด้วยไฮไลท์" ปรุงแต่งรสชาติที่ผิดปกติสำหรับของหวานที่มีเครื่องเทศและผสมรสนิยมและกลิ่นต่าง ๆ ในชิ้นงาน

1

กีวี, มะนาวและมะนาว - รสชาติสดสดใสและสีมรกต

แยมที่สวยงามและมีกลิ่นหอมนี้ดีผิดปกติเพราะสามารถเชื่อมในฤดูหนาวจากผลไม้ที่วางขายในเวลานี้

สำหรับอาหารอันโอชะที่คุณต้องการ:

• กีวีไม่มีสกิน - 600 กรัม;
• มะนาวขนาดกลาง - 1 ชิ้น;
• zest ของหนึ่งมะนาว;
• ทรายน้ำตาล - 400 กรัม;
• น้ำดื่ม - 50 มล.

สูตรสำหรับของหวานนี้:

1. แบ่งมะนาวไปตามสี่ส่วนด้วยมีดคม อย่าลบผิว แต่ละปริมาณหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ลบกระดูก
2. ชิ้นส่วนลิมอนนอนอยู่ในกระทะกว้าง เพิ่มน้ำตาลและน้ำครึ่งหนึ่ง
3. ตรวจสอบมะนาวไปยังไฟช้าและต้ม 10-12 นาที
4. บริสุทธิ์จากสกินกีวีตัดวงกลมหรือชิ้น
5. ใส่กีวีสำหรับการรักษาความร้อนของมะนาว เพิ่มส่วนที่เหลือของน้ำตาล
6. นำมวลให้เดือดและปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาที
7. ส่งแยมจากไฟไหม้แล้วปล่อยให้มันยืนอยู่ในความเย็น 10-12 ชั่วโมง
8. ในวันถัดไปนำแยมไปต้มช้ามากและเดือด 20 นาที
9. 5 นาทีก่อนความพร้อมใส่ในแทบของ Lyme Zest
10. ต้มแยมร้อนบนขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ

2

เชอร์รี่, โหระพาและมิ้นท์ - กลิ่นหอมบางที่ไม่มีใครเทียบ

โดยปกติแล้วเชอร์รี่สีดำจะใช้ในรูปแบบใหม่เนื่องจากแทบจะได้รับโดยไม่มีรสชาติที่สดใสเด่นชัด แต่ถ้าเบอร์รี่นี้บิดด้วยสมุนไพรที่มีกลิ่นหอมแล้วแยมของเชอร์รี่สามารถตีแม้แต่นักชิมที่มีความซับซ้อนที่สุด

1. จากหนึ่งกิโลกรัมของเชอร์รี่ที่มีความหนาแน่นมืดนำกระดูกออก
2. ผลเบอร์รี่วางไว้ในชามแล้วเทลงด้วยน้ำตาลสองแก้ว เก็บเชอร์รี่ไว้ในห้องที่อบอุ่นเพื่อให้มันเร็วกว่าน้ำผลไม้
3. หลังจากที่เลือกน้ำผลไม้ส่งชามบนกองไฟและปรุงอาหารช้ามาก 3 นาที
4. เมื่อมวลหลังจากเย็นปรุงอาหารครั้งแรกเดือดอีกครั้งเดือดช้า 6 นาที
5. อีกครั้งเย็นแยมและวางไว้บนกองไฟอีกครั้ง แต่สำหรับ 12 นาที
6. ในการปรุงอาหารที่ผ่านมาเพิ่มให้กับเชอร์รี่ 10 ใบสะระแหน่สดและ 10 ใบโหระพาสด
7. 2-3 นาทีก่อนที่จะสิ้นสุดของการปรุงอาหารที่ใส่ในกระดาษชิ้นเล็กที่ปลายมีดของกรดซิตริกที่
8. ให้การจราจรติดขัดในที่มืดเย็น - ดังนั้นจึงจะไม่สูญเสียสีเข้มอิ่มตัวและกลิ่นหอมสดใส

3

แอปริคอต, วานิลลาและมะนาว - การรวมกันที่ผิดปกติของเครื่องเทศกลิ่นหอมที่เพิ่มขึ้นของกระดูก

โทรหลายขนมของ Tsarsky นี้ - เช่นเดียวกับเขาเป็น พริตตี้ลำบากในการผลิตแยมนี้จะตกแต่งงานเลี้ยงน้ำชาใด ๆ เทศกาล

• แอปริคอตที่คุณจะต้องมีขนาดค่อนข้างใหญ่และ unrivable เล็กน้อย - นำพวกเขา 1, 4 กก.
• นอกจากนี้คุณยังใช้น้ำตาลในจำนวน 1 กิโลกรัม
• น้ำเตรียมความพร้อม 100 มล.
• Vaniline และมะนาวจะเอร็ดอร่อย pamping หนึ่งหยิก

สูตรอาหาร:

1. ปรุงอาหารน้ำเชื่อมน้ำตาลและน้ำทั้งหมด
2. ผลไม้ตัดตามร่องเป็นสองส่วน แต่ไม่หลัง apricot ไปยังจุดสิ้นสุด
3. มากเบา ๆ เอาผลไม้กระดูก
4. กระดูกแตกและได้รับจาก nucleists พวกเขา
5. Entroduces ที่จะใส่ลงไปในแอปริคอตตัด
6. ในหลายสถานที่, ผลไม้ถูกปกคลุมไปด้วยไม้จิ้มฟัน
7. ใส่แอปริคอตในน้ำเชื่อมร้อนและปล่อยให้พวกเขายืนอยู่ในนั้น 6 ชั่วโมง
8. ใส่กระทะบนไฟและนำน้ำเชื่อมที่มีแอปริคอตไปต้ม ต้ม 2-3 นาที
9. ให้การจราจรติดขัดอย่างสมบูรณ์เย็นแล้วถือไว้ในเย็น 8 ชั่วโมง
10. นำมวลชนไปต้มอีกครั้ง แต่ตอนนี้มันสำหรับต้ม 4-5 นาที
11. การบำรุงรักษาต่อไปในน้ำเชื่อมให้แน่ใจว่าอย่างน้อย 12 ชั่วโมง
12. ใส่ใน vanillin แยมและผิวเลมอน
13. ต้มขนมอีก 5 นาทีและจากนั้นทันทีแพร่กระจายบนขวด

4

พีชลาเวนเดอร์และมิ้นท์ - นี่คือวิธีการที่อิตาลีมีกลิ่น

พีชมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนมากและแยมของพวกเขามีความอ่อนโยนมาก แต่ถ้าคุณต้องการที่จะปรุงอาหารแยมที่มีรสชาติของอิตาลีแล้วใช้สูตรนี้

1. เตรียมครึ่งกิโลกรัมของลูกพีชกับกระดูกดีแยกออกจากกัน ผลไม้แต่ละเล็กน้อยแตะมีดคม
2. ลดพีชลงในน้ำเดือดในส่วนเล็ก ๆ และให้พวกเขาอยู่ในนั้นไม่เกินห้าวินาที
3. หลังจากน้ำร้อนซ่อนผลไม้ที่มีน้ำน้ำแข็งและเอาผิวกับพวกเขา
4. นำกระดูกและลูกพีชตัดกับชิ้น
5. สามช้อนชาดอกลาเวนเดอร์แห้งผสมกับน้ำตาลในจำนวนกรัมเจ็ด
6. น้ำตาลหอมเทชิ้นลูกพีชและรอการจัดสรรน้ำ
7. ปรุงอาหารแยมในสามแผนกต้อนรับ 5-7 นาทีในแต่ละครั้งที่คดเคี้ยวว่างเปล่าเป็นเวลา 5-7 ชั่วโมง
8. ในการปรุงอาหารหลังใส่ใบสะระแหน่สองสามใบในแยม

แยมนี้ดีกว่าที่จะกินรอยสดใหม่ - ในธนาคารที่เข้าชมอย่างต่อเนื่องและในระหว่างการจัดเก็บลาเวนเดอร์ในระยะยาวสามารถเริ่มมีลวดลายได้

แยมธรรมดาใด ๆ ที่คุณสามารถทำได้ผิดปกติโดยเพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบหรือผสมผลไม้และผลเบอร์รี่หลายประเภท Mistresses บางคนดำเนินต่อไปและจัดการกับแยมจากผัก ต้องการปรุงอาหารและแยมที่ผิดปกติแล้วดูวิดีโอเหล่านี้