ในเดือนมิถุนายนและกรกฎาคมสตรอเบอร์รี่ที่มีอยู่แล้วเริ่มที่จะนอนหลับ ในเวลานี้มันถึงเวลาที่จะเก็บผลไม้ในการปรุงอาหารมีกลิ่นหอมและอร่อยแยมซึ่งจะมีความสุขรสชาติและกลิ่นหอมของคุณตลอดทั้งปี สำหรับการเตรียมการจราจรติดขัดที่คุณสามารถใช้งานได้ทั้งโครงสร้างตัดและสตรอเบอร์รี่ทั้งหมด อย่างไรก็ตามอาหารอันโอชะที่อร่อยที่สุดจะได้รับจากผลเบอร์รี่ทั้งหมด บอกวิธีการปรุงอาหารแยมสตรอเบอร์รี่จากผลเบอร์รี่ทั้งหมด
วิธีการปรุงอาหารแยมสตรอเบอร์รี่กับผลเบอร์รี่ทั้งหมด - เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์
- สตรอเบอร์รี่ที่เก็บแยมในแดดสภาพอากาศที่แห้ง
- เริ่มต้นการปรุงอาหารแยมสตรอเบอร์รี่ในคอลเลกชันวันของผลเบอร์รี่
- อย่าใช้สตรอเบอร์รี่สุกมิฉะนั้นแยมจะเปิดออกไม่ให้มีกลิ่นหอม
- หลังจากเก็บผลเบอร์รี่คุณต้องปลดอาวุธพวกเขาที่จะเอาสตรอเบอร์รี่ที่เสียหาย
- ในระหว่างการเตรียมความพร้อมของการจราจรติดขัดให้แน่ใจว่าจะเอาโฟมออกจากพื้นผิว มันจะดีกว่าที่จะเอาโฟมที่มีช้อนพิเศษที่มีรูเพื่อที่จะไม่เอาน้ำเชื่อม
- เอาแช่แข็งและใบเท่านั้นหลังจากที่ล้างและแห้งผลเบอร์รี่
- หากคุณต้องการที่จะทำให้ผลเบอร์รี่หนาแน่นมากขึ้นแล้วล้างออกและแห้งพวกเขาแล้วโรยด้วยน้ำตาลและใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง ทันทีหลังจากที่ล้างผลเบอร์รี่และเริ่มต้นการปรุงอาหารแยมสตรอเบอร์รี่
- จะแนะนำให้ใช้ผลเบอร์รี่ที่มีขนาดเดียวกัน
- คุณสามารถปรุงอาหารแยมสตรอเบอร์รี่จากผลเบอร์รี่แช่แข็ง แต่รสชาติของแยมผลที่ตามมาจะไม่อิ่มตัว
วิธีการปรุงอาหารแยมสตรอเบอร์รี่กับผลเบอร์รี่ทั้งหมด
สูตรคลาสสิก
วัตถุดิบ:
- สตรอเบอร์รี่ขนาดกลาง 3-3.5 กก.
- น้ำตาลทราย 3 กิโลกรัม
ขั้นตอน:
- ล้างผลเบอร์รี่ใต้น้ำเย็นหลังจากที่เอาใบและผลไม้
- ใส่สตรอเบอร์รี่ทั้งหมดในกระชอนและให้น้ำเพื่อระบายน้ำและผลเบอร์รี่เล็ก ๆ น้อย ๆ ให้แห้ง นี้จะต้องมีค่าเฉลี่ยของ 20-30 นาที
- ใช้จานเคลือบและใส่สตรอเบอร์รี่เป็นมันและโรยด้วยน้ำตาล สตรอเบอร์รี่ให้กับน้ำตาลโพล่งออกมาครึ่งชั่วโมง
- ใส่สตรอเบอร์รี่ด้วยน้ำตาลในไฟช้าและรอจนน้ำเชื่อมเกิดขึ้น
- ผสมแยมให้ละเอียด ในการทำเช่นนี้คุณสามารถใช้ไม้พาย แต่ก็ยังดีกว่าที่จะเขยิบชามด้วยแยมเบา ๆ จึงค่อยๆผสม ดังนั้นคุณช่วยประหยัดผลเบอร์รี่ด้วยจำนวนเต็ม
- รวบรวมโฟมจากพื้นผิวของแยมและทำอาหารต่อไปในการลุกเป็นไฟช้าอีก 5 นาที
- ปล่อยให้แยมในตอนกลางคืนหรือ 7-8 ชั่วโมงหลังจากที่คุณทำซ้ำขั้นตอนที่ 4-6 สองครั้งและมีช่วงเวลา 7 ชั่วโมงเมื่อแยมปรากฏขึ้นอีกครั้ง ดังนั้นการติดขัดจึงเตรียมไว้ใน 3 วิธี
- ใส่แยมที่ปรุงสุกแล้วลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อและฝาปิดฝากระแทกร้อน สไลด์ธนาคารและออกจากการคว่ำภายใต้ผ้าห่มที่อบอุ่น ทันทีที่ธนาคารเย็นสนิทอย่างสมบูรณ์คุณสามารถเปลี่ยนพวกเขาได้ ทำให้แยมสุกที่คุณต้องการในที่มืดและเย็น
สูตรที่รวดเร็ว
วัตถุดิบ:
- สตรอเบอร์รี่ขนาดเดียวกัน 1 กก.
- ทรายน้ำตาล 0.8-1 กก.
- น้ำมะนาว 1-2 ศิลปะ l.
ขั้นตอน:
- ล้างสตรอเบอร์รี่ภายใต้น้ำเย็นแล้วปล่อยให้แห้งและลบผลไม้และใบไม้
- ใส่ผลเบอร์รี่ในกระทะที่เคลือบขนาดใหญ่และเทลงด้วยน้ำตาล ใส่จานในที่เย็นในเวลากลางคืน ในช่วงเวลานี้สตรอเบอร์รี่ควรให้น้ำผลไม้
- ใส่กระทะด้วยเนื้อหาในไฟช้าและรอจนกระทั่งติดขัด
- ยิงไฟที่แข็งแกร่ง (สูงสุด) ทันทีและต้มสตรอเบอร์รี่แยมเป็นเวลา 5 นาที ในเวลานี้คุณต้องผัดและทำความสะอาดอย่างต่อเนื่อง
- ใน JAM ที่ปรุงสุกเพิ่มน้ำผลไม้และผสมทุกอย่างให้ละเอียด
- หากคุณทำแยมสำหรับฤดูหนาวก็ยังคงเดือดจะต้องมีการกระจายบนธนาคารที่แห้ง, ปลอดเชื้อและม้วน มิฉะนั้นคุณต้องรอจนกว่ากระดาษติดจะไม่เย็นลงและวางไว้ในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแห้งและวางไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง
สตรอเบอร์รี่แยมได้รับกลิ่นหอมมากผลเบอร์รี่ยังคงอยู่ตลอดไปและน้ำเชื่อมหนามากและยืดกล้ามเนื้อ แยมสตรอเบอร์รี่ที่ปรุงสุกจากผลเบอร์รี่ทั้งหมดจะเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมของแพนเค้ก, โอลาเดียมและขนมปังขาว
0
533
