วิธีการปรุงแยมจากลูกเกดดำ?

ผลเบอร์รี่ลูกเกดสีดำอุดมไปด้วยสารเจลล์ที่รับผิดชอบถุงมือของช่องว่างฤดูหนาว เนื่องจากการปรากฏตัวของเพคตินและสารฟอกหนังจำนวนมากในลูกเกดแยมและแยมจากมันเป็นเจ้าของที่ไม่มีประสบการณ์มากที่สุด แยมสามารถเชื่อมได้จากหนึ่งลูกเกดเท่านั้นและคุณสามารถกระจายมันได้ด้วยผลไม้และผลเบอร์รี่อื่น ๆ

1

ลูกเกดคลาสสิกแยมสีดำ

สำหรับสูตรนี้คุณจะต้องมีผลเบอร์รี่ 1 กิโลกรัมและน้ำตาล 1.5 กิโลกรัม

1. ทำความสะอาดลูกเกดจาก chiesels และขยะขนาดเล็ก ล้างใต้น้ำไหลและแห้งบนผ้าขนหนู
2. บิดผลเบอร์รี่ผ่านเครื่องบดเนื้อและผสมกับน้ำตาล 1 กิโลกรัม
3. หลังจากละลายน้ำตาลวางชามด้วยมวลเบอร์รี่แสนหวานในไฟช้าและรอจนกว่าลูกเกดจะเริ่มโยน
4. เพิ่มน้ำตาลที่เหลือ 0.5 กิโลกรัมและต้มแยมเป็นเวลา 15 นาทีกวนอย่างต่อเนื่อง ในตอนท้ายของการปรุงอาหารเพิ่มกรดซิตริกหรือน้ำมะนาวสดช้อนโต๊ะในแยม
5. กระจายมวลร้อนบนขวดซึ่งจำเป็นต้องเป็นเกลียวข้ามเรือข้ามฟาก
6. ขวดปกคลุมด้วยฝาครอบและปล่อยให้แยมเย็นลงตามธรรมชาติ

2

ลูกเกดดำ Jammy วารสารศาสตร์หรือกำหนดค่า

ด้วยการใช้เครื่องวัดความหนาของอาหาร Jem จะมีความหนามากซึ่งจะคล้ายกับ Marmalade ในซองแต่ละซองของการเจลหมายถึงมีข้อบ่งชี้ที่คำนวณได้ โดยปกติ - มันคือผลเบอร์รี่หรือผลไม้ 1 กิโลกรัม

• 1 กิโลกรัมบริสุทธิ์จากขยะล้างและผลเบอร์รี่แห้งใส่ในชามกว้าง ด้วยความช่วยเหลือของส้อมขนาดใหญ่หรือการตีความพิเศษสำหรับมันฝรั่งน้ำซุปข้นที่บดขยี้ผลเบอร์รี่
• เทให้กับผลเบอร์รี่ของแพคเกจของ flakms หรือกำหนดค่าและผสมทุกอย่างให้ละเอียด
• เราส่งชามไฟไหม้และรอให้มวลลูกเกดเดือด
• ในส่วนเล็ก ๆ ให้ป้อน 1 กิโลกรัมและหาดทรายน้ำตาล 200 ก้อนเพื่อให้ลูกเกดเดือด ผสมทุกอย่างให้ละเอียด
• ปรุงอาหารรอไฟช้า 5-7 นาที
• กระจายชิ้นงานบนขวดและปิดฝาปิดของพวกเขา

3 แยมจากลูกเกดดำและแอปเปิ้ล

สูตรนี้สามารถใช้งานได้หากคุณไม่มีผลเบอร์รี่เพียงพอและแยมแสนอร่อยและหนาด้วยรสชาติของลูกเกดทำให้มันเป็นอย่างมาก

1. ทำความสะอาดแอปเปิ้ลจากสกินและตัดชิ้น ชั่งน้ำหนักพวกเขา - คุณต้องมีผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป 1 กิโลกรัม
2. ชิ้นแอปเปิ้ลฉีกในเครื่องปั่นหรือข้ามผ่านเครื่องบดเนื้อ
3. วางมวลในชามสำหรับการทำอาหารแยมและความจริงกับน้ำตาล (200 กรัม) รอจนกระทั่งน้ำตาลเริ่มละลายและ Apple Puree ครอบคลุมน้ำผลไม้
4. วางชามบนกองไฟช้าและทันทีที่น้ำซุปข้นตรวจสอบเวลา ปรุงอาหารจำนวนมาก 20 นาทีรบกวนช้อนไม้อย่างต่อเนื่อง
5. ในขณะที่แอปเปิ้ลต้มในเครื่องปั่นบดลูกเกดดำ 300 กรัมจากนั้นวางมันไว้กับแอปเปิ้ล
6. Wegan รวมกันอีก 10 นาที
7. เครื่องปั่นที่ดื่มด่ำจะโอเวอร์โหลดมวลลูกเกดของแอปเปิ้ลให้กับสถานะที่ราบรื่นเป็นเนื้อเดียวกัน
8. ฝึกน้ำตาล 1 กิโลกรัมและปรุงแยมอีก 10 นาที

4

ลูกเกดดำและลูกแพร์

perevids กับลูกแพร์น้ำตาลซึ่งแตกต่างจากแอปเปิ้ลไม่หนามาก ดังนั้นในแยมนี้คุณจะต้องใช้รสชาติหรือข้นเช่นใด ๆ

• จากลูกแพร์สุกกับเครื่องปั่นใช้ 0.5 Purees ผลไม้ก่อนหน้านี้ให้แน่ใจว่าได้ทำความสะอาดจากสกิน
• ผสมมวลลูกแพร์กับลูกเกดดำรีบผ่านเครื่องบดเนื้อ ใช้มันมากเกินไป 500 กรัม
• แพทช์ถุงสกอตและส่งไปอย่างช้าๆ
• หลังจากเดือดเพิ่มทรายน้ำตาล 1.2 กิโลกรัมลงในแยมในอนาคตและต้มมาก 10 นาที
• แยมร้อนใส่ในธนาคารและปิดฝา

5

แยมจากลูกเกดดำและแดง

แยมนี้ได้มาจากความอร่อยและหนาที่สุดเพราะลูกเกดทั้งสองชนิดจะถูกดึงออกมาได้ดีและมีรสชาติที่เด่นชัดมาก

1. ลูกเกดแดง 1 กิโลกรัมบริสุทธิ์จากขยะและกิ่งไม้เทน้ำ 1 แก้วแล้วนำไปต้ม เพื่อให้ผลเบอร์รี่ทั้งหมดถูกนึ่งอย่างดีเปลี่ยนลูกเกดหลายครั้งโดยไม่ต้องถอดออกจากไฟ
2. ผลเบอร์รี่เย็นเล็กน้อยและแซงพวกเขาผ่านตะแกรงโลหะเพื่อทำความสะอาดน้ำผลไม้
3. น้ำผลไม้ผสมกับน้ำตาล 2.4 กิโลกรัมและเชื่อมน้ำเชื่อมเบอร์รี่ เมื่อปรุงอาหารให้แน่ใจว่าได้ถอดโฟมออก
4. ลูกเกดสีดำสะอาดและแห้ง 1 กิโลกรัมจะถูกผสมผสานกับรัฐน้ำซุปข้น
5. ป้อนน้ำซุปข้นลูกเกดดำในน้ำเชื่อมของลูกเกดแดงและปรุงอาหารทุกอย่างเข้าด้วยกันเป็นเวลา 15 นาที
6. บน Jar Jam ตกแต่งในขณะที่เขายังร้อนอยู่
7. เก็บชิ้นงานให้อยู่ในที่มืดภายใต้ Kapron Covers

ถ้าคุณชอบแยมโปร่งใส I.e. ไม่มีกระดูกจริงๆวิดีโอนี้มีไว้สำหรับคุณโดยเฉพาะ มันพูดถึงวิธีการเตรียมชิ้นงานลูกเกดที่ละเอียดอ่อน