Vin från äpplen hemma

Hemlagad äpplen, men gjord i alla regler, det kan väl ersätta dyra butiker. Läckra, doftande, vacker färg - vin är väl kombinerat med kött och desserter och kan läggas till söta såser. Denna alkoholhaltiga drycker görs på flera sätt. Alla kan välja ett recept i sin smak.

1
Vintage Russian Apple Wine Recept

Äpplen för något recept måste du ta väl drabbade och helst söta sorter. Det bästa vinet erhålls från frukter av rött. De är mer doftande och ger en dryck vacker gyllene färg.

Samla mogna äpplen. De är lämpliga och de som ligger under träden. Frukt tvätta grundligt för att avlägsna jordens rester. Klipp äpplen på skivor, utan att ta bort frön. Om frukterna är maskar, ta bort sådana platser. Apple-bitar hoppa över köttkvarnen och var noga med att limma den resulterande äppelmassan (Mezdu).
Placera Mezdu i en glascylinder och häll ut den med sockersand. Om äpplen är ganska söta, sätter socker 100 g per 1 kg vridad massa. I en surare äppelmassa av socker, lägg till mer, men inte mer än 150 g per 1 kg Mezgi.
Flaskan med äpplen och socker är bunden av gasbindning och håller den 3-4 dagar på en ganska varm plats. Under denna tid börjar massan separeras i två fraktioner. Den tjocka Mezga kommer dyka upp, och äppeljuice kommer att förbli nere.
Använd ett gummirör, dränera all saft i en annan ballong och mäta den resulterande volymen av vätskan.
I ballongen med äppeljuice, tillsätt socker mer. Det tar också eller 100 gram per liter, eller 150 gram i samma liter. Mängden socker i det här fallet kan också vara annorlunda - det beror på hur mycket det söta vin du vill ha som ett resultat att få.
Keps med framtida vin stäng locket med en vattenlucka. Lämna produkten på en varm plats för jäsning i 15-25 dagar. Skillnaden i antalet dagar kan bero på hur varmt rummet du har eller vad som helst som du använde för vin.
Så snart vinet stannar att vandra (skumet stannar ut och hennes hatt kommer att falla), bryta vinet i flaskan och sätta dem på en kall mörk plats.
Detta äppelvin kräver inte lång mognad. Det kan smakas om några dagar, men välkyld.

2
Recept för torrt äppelvin från juice

För detta ändamål behöver du juice från äpplen, men färskt pressat.

Tvätta äpplen och skär i bitar. Ta bort fröboxar och alla skadade platser. Med hjälp av juicer, pressa juice från äpplen. All saft i den stora glascylindern och låt honom lugnt stå 1 eller 2 dagar. Flaskans hals täcker gasbindningen så att flugor och olika andra midges inte kommer till juice.
Två dagar senare, dränera ren juice till en annan ballong. Samtidigt försök att få det övre skummet och lägre sediment i det. Juice dränera genom gummiröret. Cylindern med juice ska fyllas något mer än hälften. Den återstående tomma volymen behövs för att ett skum ska vara i det, vilket kommer att bildas under jäsning.
Mät volymen av juice och blanda den med socker. Vid varje liter sockerjuice, ta 200 gram.
Till cylindern med söt juice, installera en vattenlucka. Håll det framtida vinet varmt under en hel månad. Under denna tid bör aktiv jäsning uppstå i banken och stoppa sedan.
Efter att jäsningen är över, dränera vinet i de beredda flaskorna och stäng deras lock. Håll det torra vinet i en mörk cool plats i minst 3 månader, och bara applicera den på bordet.

3
Recept sött äppelvin från juice

Detta recept är identiskt med föregående recept, men med en reservation. När du blandar äppeljuice med socker, lägg det inte 200 gram per liter vätska, men 400 gram. Äpplen är mycket kombinerad med kanel, så detta söta vin kan berikas med östra kryddor. Sätt kanel och dryck i varje vinglas och en drink kommer att leka med nya färger och smaker.

4
Original recept för att suga äpplevin från torra äpplen

Effektiva Apple-viner kallas siders och recept Det finns en bra uppsättning. En av de mest läckra cyngarna från torkade äpplen anses.

Äpplen Ta bort huden och mitten och skär frukten med skivor. Torka äpplen i solen. Väg torkade äpplen och sätt åt sidan för vin endast 1 kg.
I ett träfat, lägg ett kilo torkade äpplen och häll dem tio liter kallt kokt vatten. Fat eller samma stora flaskskyddsgas och håll det varmt i 3 dagar. Under denna tid kommer torkade äpplen att sprida sig.
Därefter, överför KEG på den kalla platsen och behåll den där före jäsningens början. Locket stänger inte locket så att syrgas strömmar in i behållaren.
Så snart svag jäsning börjar i en cylinder eller cylinder, stänger behållaren väldigt tätt. Håll det i kylan i en månad utan att öppna locket.
I en månad, spring bort höftvinet på flaskan, radera samtidigt som svullna torra äpplen. För större brusande i varje flaska, sätt ett par ljusa russin.
Håll flaskor i kylan, tätt stängd och horisontellt.