Chokladfond - receptet

Chocolate Fund är den mest utsökta chokladdesserten. Det kan förberedas på 15 minuter. En utsökt kombination av delikat deg och flytande fyllning av denna efterrätt ger dig ett enormt nöje. Receptet för en läcker grund i vår artikel hjälper dig att förbereda denna utsökta franska efterrätt.

1

Receptdessert med flytande fyllning

Ingredienser för beredning av chokladfonder är ganska enkla, och tillagningsprocessen tar inte mycket tid. Trots att tillagningsprocessen inte är svår kan denna efterrätt bortskjutas. Bli inte avskräckt om du inte baka Fordan från första gången.

En viktig roll spelas av formen, där efterrätten och ugnen kommer att bakas. Om du är i ugnen ska du inte få en efterrätt med en flytande fyllning och bara en chokladmuffin. Vi råder dig att försöka först baka en fondant för att kontrollera mitten och vid behov hålla den i ugnen större eller vice versa.

För beredning av efterrätt behöver du ingredienser:

• Mörk choklad - 80 g
• Krämig olja - 50 g
• Kycklingägg - 2 st
• Sockersand - 30 g
• Mjöl - 30 g
• Kakaopulver - 2 tsk.

Matlagningsmetod:

1. Bryt chokladen på bitarna och tillsätt oljan.
2. Smält i ett vattenbad till en homogen konsistens.
3. Bär ägg med sockersand. Gå sedan in i chokladen som smälte vid den tiden. Det visar sig den tjocka massan av homogen konsistens.
4. Skiss mjölet och häll det i den resulterande massan, blanda väl med en visp.
5. Under tiden, värm ugnen till 200 grader.
6. Ta formarna, smörja dem med olja och strö över kakaopulver.
7. I formarna, lägg degen och skicka den för att bakas 5-7 minuter.
8. När du har gått av ugnen, ge efterrätten att svalna i cirka 5 minuter.
9. Därefter måste du ta bort fonden från formen, för detta trycker du på plattan till formen och vänder formen till plattan.
10. Servera i varm form, dekorera bär, mynta kvist eller helt enkelt strö över sockerpulver.

Lägg vaniljglass till skålen och du kommer att se en vacker restaurangfoder.

2

Hur man gör vaniljglass?

För att göra glass behöver du sådana ingredienser:

• Kycklingägg - 3 st
• Sockerpulver - 70 g
• Cream - 400 ml
• Vaniljsocker - 1 påse

Matlagningsmetod:

1. Med hjälp av en mixer, beat äggulor, sockerpulver och vaniljsocker. Slå i 8 minuter, sätta en behållare med ingredienser i ett vattenbad. Som ett resultat måste du få en tät massa som kommer att öka i volym.
2. Slå den grädde som svalna före det.
3. Skicka vispad grädde till en behållare med piskade äggulor.
4. I en separat skål, slå äggvita tills ett starkt skum bildas.
5. Ta ett trä eller plast axelblad och proteiner skickas till massa med äggulor.
6. Sätt glassen i form av om frysen i 8 timmar.
7. Rör glassen periodiskt med en träspatel. Om du gör det varje timme, kommer din glass att ha en homogen konsistens.

Vi kommer att vara mycket nöjda om du gillade vår artikel och du har förberett en läcker choklad efterrätt och glass. Gläd dig med en utsökt efterrätt och vacker restaurangpresentation av dina släktingar och vänner. Smaklig måltid!