Searer under päls - Classic recept

Den traditionella skålen av "sill under päls" av värdinnan förbereder på någon semester, och det är fortfarande den mest älskade bland gästerna. Nya recept rätter visas, men den klassiska "pulka i en päls belagd" recept är fortfarande relevant. Det omfattar kokta grönsaker, fisk, allt anges med lager och fyllas av majonnäs. Sillen omfattar lager riven grönsaker. Men i beredningen av enkel sallad finns små knep.

1
Classic recept "Selenges under päls" - de nödvändiga ingredienserna

Förbered produkter:

2 sill;
3 potatis;
3 morötter;
2 betor;
en glödlampa;
250 g majonnäs.

2
Beredning av grönsaker och fisk

Potatis, morötter och rödbetor skäller "i uniform". Denna metod för matlagning gör att du kan hålla alla vitaminer i grönsaker. Potatis och morötter förstärks cirka 30 minuter. Dolly alla grönsaker kokas rödbetor. Om du har det inte tid att laga mat - använd mikrovågsugn eller baka i ugnen, efter att ha tagit den i folie. Kyl kokta grönsaker och rengör dem från skalet.
Snitt på bow kuber. I ett klassiskt recept, använd en stor rivjärn för grönsaker, de är väl indränkt i färdiga sallad. Det gäller inte för Luka. Det är lämpligt att dra det i vatten eller martern en kort i ättika. Du kan ta bort bitterhet från lök, om vi skrapar med kokande vatten och försiktigt pressa från extra fukt.
Separera den rengjorda sill på filé. Försök att ta bort alla ben och skuren i medel kuber. Bones kan tas bort från fisk pincett.
Alla förberedda ingredienser bryts ned på olika Mys. Om du vill få en luft skålen - omedelbart skriva ut produkterna i byborna, och inte i separata plattor.

3
Beredning av en klassisk "Selenge under päls"

Förbereda för en satellit satellit eller annan salladsskål. Processen av matlagning "Sill under päls"

Det första skiktet är prydligt runt botten av Kaukasus att sätta en hackad sill;
På fisken till det släta lagret placera de snygga lökarna;
På bågen, sätt i en tacksam potatis, något tillfredsställande och försiktigt smörja majonnäs. Varma majonnäs med ett räckvidd eller matsked;
Nästa lager är morötter. Smörja majonnäs. Alla lager är väl fröken majonnäs, annars får du en torr sallad;
Det sista lagret är riven betor. Bilda spaeln i sallad och täcka majonnäs. Smörj försiktigt det med en sked, för att komma ut vackert.

Du kan, som önskat, dekorera en päls med riven med kokta ägg och sätta gröna ovanifrån. Skicka en maträtt i 2-4 timmar eller på natten i kylskåpet, så att det tolkas och blötläggs. Beetaljuice kommer att måla det bästa lagret av majonnäs och salladen tar sin vanliga färg.

4
Användbara tips för matlagning "sill under en päls"

Var uppmärksam på valet av potatis för pälsrockar. Välj starka potatis för att inte koka under matlagningen. Skalade potatisar kokar inte, förbereder "i uniformen".
För sallad perfekt lämpliga röda betor med en söt smak. Grönsaker med vita streck i ett sammanhang för en päls inte använder. Ta de mest medelstora grönsakerna.
Köp den svaga saltade feta sillen. Saltad fiskrättspanna. Ta inte fisk med en gulaktig nyans och en misstänkt lukt, det kan bli bortskämd.
Använd en hög fethet majonnäs. Flytande majonnäs skärs genom salladskålen och värmer inte bra lager.
Dekorera inte omedelbart sallad efter matlagning. Beetaljuice absorberas i kylskåpet och dekorationerna kommer inte att behaga dig.

Servera en päls på bordet i en salladskål eller sprida sig till tallrikarna till gästerna. För att välja dekoration av sallad, sätt på fantasin. Du kan, i färd med förberedelse, bilda en tårta från produkter eller lägga ut dem i form av fisk. Den universella maträtten kommer att ta en värdig plats på festbordet, och på en familjen middag.