Gluhahar socket sallad är känd för originaliteten av fodret. Hans form nödvändigtvis påminna ett fågelbo och dekorerade med vaktelägg sallad. I vår artikel kommer vi att titta på det klassiska receptet för denna sallad.
För beredning av sallad vi behöver:
- Kycklingfilé - 400 g
- Medelstora potatisar - 3 st.
- Marinerade champinjoner - 500g
- Hönsägg - 6 st.
- Vaktelägg - 10 st.
- Färsk gurka - 3 st.
- Lök - 2 st.
- Fast ost - 200 g
- Ost smält - 1 st.
- Dill - en balk
- Vegetabilisk olja
- Salt
- Majonnäs "Provence"
- Vinäger 9% - 1 msk.
- Socker - 1 tsk.
Innan beredning av sallads kycklingfilé och alla ägg måste koka och svalna. Sallad är anlagd av lager, så varje ingrediens måste läggas på olika plattor.
- Kokt filé, svamp och gurka skuren i små skivor.
- Lök skuren i tunna halvringar. Förbered marinaden från vinäger och socker, sedan skicka dem lök och ge ett konstigt i 15 minuter.
- Potatis skuren i skivor som thinner som möjligt. I fritösen eller en stekpanna yngel, i ett stort antal av varm vegetabilisk olja. Rostad potatis placeras på en pappershandduk eller en servett för att lämna överflödig olja. Salt att smaka.
- Under ett stort antal rinnande vatten, skölj dill, låt honom torka. Då är det fint pressade.
- Av de 3 hönsägg, dra ut äggulor och skjuta. Riv de återstående proteinerna, 3 hönsägg och solid ost på en stor rivjärn.
- På den platta runda plattan, lägga ut lager ingredienser i en sådan sekvens: lök, filé, tunt lager av majonnäs, gurkor, majonnäs mesh, ägg, svamp, ost. I mitten av det sista skiktet, göra en liten urtagning, för att skapa formen av boet.
- Från skivade dill, vi separera 20 g och ta bort åt sidan kvarvarande täcker urtagningen i sallad.
- I GRATE, GRATE den smälta ost och äggulor, som vi städade tidigare, bifogar dem krossade dill och majonnäs, blanda noggrant med en gaffel. För att den smälta osten är enklare kan du förtröja den i frysen i 10-15 minuter.
- Rengör vaktelägg och sätt den resulterande massan över dem med ett tunt lager.
- Sallad täcker majonnäs. Sedan lägger du potatiserna av pommes frites och lägger ägg i urtaget, låt det brygga 30 minuter.
Plukhary boet är en vacker och otroligt god sallad. Du kan laga det snabbt och från enkla ingredienser. Det anses också vara användbart, för Ett stort antal ägg berikar det med protein, och ost är kalcium.
0
412
