Все хозяйки каждый день хотят радовать своих любимых вкусной, разнообразной и полезной едой. Сегодня мы поделимся рецептом приготовления вкуснейшей рыбы-трески. Cod is a useful and low-calorie product, which favorably affects the heart and vessels, increases immunity, acts as a source of fatty acids omega-3, contains the necessary micro and macroelements, namely, iodine, so necessary for the work of the sköldkörtel.
Приготовить треску под маринадом: какие продукты нужны?
Треска под маринадом является достаточно простым рецептом в приготовлении, который сочетает в себе все необходимые характеристики блюда: быстро, полезно, а с овощами – вдвойне полезно, вкусно и дёшево.
Если намечается застолье, треска под маринадом, отличное блюдо, что бы удивить гостей. Его стоит приготовить заранее и отправить в холодильник, так блюдо будет вкуснее и насыщеннее.
Итак, давайте же рассмотрим классический рецепт трески под маринадом.
Vi kommer att behöva:
- Филе трески – 0,5-0,9 кг
- Лимонный сок – 1 ст.л.
- Пшеничная мука – 100-150 г
- Специи на ваше усмотрение
Для маринада:
- 200 г моркови
- 1 большая луковица
- Vegetabilisk olja
- Tomat
- Уксус 9% – 1 ст.л.
- Соль, перец (по вкусу)
Время приготовления нашего ароматного и нежного блюда составляет 30 мин.
Приготовление вкусной рыбки
Matlagningsmetod:
- В работу забираем рыбу, моем, очищаем от шелухи, нарезаем мелкими кусочками (продукт должен быть охлаждённым или размороженным без лишней влаги).
- Выложить рыбу в миску, добавить соль и перец, влить лимонный сок (если любите новые вкусы, можете добавить специальные приправы для рыбы), в таком виде оставляем рыбу на 10 мин., что бы она немножко промариновалась.
- Добавляем муку к нарезанным кусочкам рыбы и все хорошо перемешиваем.
- На разогретую сковороду выкладываем кусочки рыбы и обжариваем до румяной корочки.
- För att förbereda marinaden lagar vi grönsaker: vi rengör den, skär löken i halva ringar, kuber eller till och med mindre, som du vill, stek i eld tills gyllene färg dyker upp, lägg till rivna morötter (om du gnuggar på fina grater, då Skålen är mer öm), vi släcker grönsakerna på liten eld tills de blir mjuka.
- Tätt rostningen av grönsaker med tomatpasta eller ketchup (det kommer att vara smakligare med hemmagrad ketchup), tillsätt ett halvt glas vatten och sjuda i flera minuter. En annan metod: tillsätt tomat, salt och kryddor, vinäger till kokt vatten, skicka till spjäll, bringa massan till en koka och låt sedan sjuda i ytterligare 5 minuter på låg värme.
- Förbered behållaren och lägg ut de färdiga ingredienserna i skikt: ett lager fisk (bitar ska vara mycket litet), ett lager grönsaker etc. Mistresses rekommenderar att du startar och avslutar utläggningen av grönsaker.
- Lämna den färdiga blandningen av fisk och grönsaker på elden under locket i ytterligare 15 minuter. Om marinaden kokar kan du säkert lägga till mer vatten.
- Lägg en behållare med en smaskig i kylen.
- Skålen serveras till bordet som ett kallt mellanmål för huvudrätter eller med en sidorätt i form av gröt eller potatis.
Enligt det här receptet kan du laga fisk i ugnen och långsam spis.
Hemligheter för att få en läcker maträtt
För att göra din maträtt saftig, delikat och mycket välsmakande kommer vi att avslöja några hemligheter och små trick:
- Det är bättre att använda fisk för en helhet, så när du skär och stekar kommer den inte att spridas
- Det är värt att se till att grönsakerna inte får överlappning, så de tappar fukt och deras saftighet
- Bli inte bort med tillägget av en stor mängd kryddor, de kommer att smaka på fisken mindre uttalad
Tillsätt alltid lite citron eller citronsaft i matlagning med fisk, eftersom dessa produkter älskar varandra och utgör den perfekta sammansättningen av en trevlig aptit!
0
415
