Enkelt och gott recept på Charlotte med äpplen

Aromen av bakning med äpplen vi älskar oss sedan barndomen. Men detta är inte bara en läcker efterrätt utan också frisk. Äpplen även i bakad form innehåller många vitaminer och mineraler. Oftast älskar hemmafruar en Charlotte Bake - detta är ett av de enkla recept som kommer att kräva minst ingredienser. Men trots skålens enkelhet måste du kunna baka en frodig paj med en läcker fyllning.

1
Charlottes recept med äpplen i ugnen

Pajen är traditionellt bakad i ugnen. För receptet, förbered följande produkter:

gröna eller röda äpplen - 3 st;
vetemjöl - 200 gr.;
socker - 200 gr.;
kycklingägg - 4 st.;
citronsaft - 1 msk. l.;
bakpulver - 1 tsk;
smör för att smörja formen;
kanel, vanillin efter smak.

Råd. För en tårta är sura äpplen bäst lämpade. De har tät massa och tar bort det färska från skålen.

Recept:

Innan du knådar degen, förbered äpplen. Skölj dem noggrant, torka dem på en pappershandduk. Var noga med att klippa huden. Under bakningen kan hon skilja sig från massan och förstöra skålen.

Skär sedan varje frukt i två delar och ta bort frön med membran.

Skär nu äpplen i kuber eller skivor. Lägg de förberedda frukterna i behållaren och häll med citronsaft. Under påverkan av fruktsyra kommer inte köttet av äpplen att bli mörkare.

Slå på ugnen 180 grader. Detta är nödvändigt så att ugnen värms upp innan du lägger en bakpa paj i den.
För att förbereda degen, kör ägg i en separat behållare och häll socker. Även i detta skede kan du lägga till vanillin.

Med hjälp av en mixer, slå äggblandningen väl. Slå tills skum med bubblor dyker upp.

Просейте муку, высыпьте в нее разрыхлитель или соду и небольшими частями добавляйте в тесто. Но при этом пользоваться миксером нельзя! Аккуратно перемешивайте смесь снизу наверх. Иначе тесто быстро осядет и у вас не получится пирога с пышной мякотью.

Когда смесь тщательно вымешана, переложите в нее дольки яблок и слегка перемешайте, чтобы они покрылись тестом.

Viktig! Не оставляйте тесто долго стоять, сразу ставьте его выпекаться. Так как разрыхлитель начинает действовать сразу при смешивании с жидкой составляющей смеси, то важно не упустить это момент.

Форму для выпекания хорошо смажьте сливочным маслом или маргарином. Вылейте в нее тесто с яблоками. При желании вы можете сверху украсить пирог. Для этого одну дольку фрукта нарежьте полосками и уложите сверху теста, не разделяя на части.

Выпекайте пирог при 180 градусах не более 30 минут. Готовность проверяйте спичкой – если она вышла из пирога сухая, значит блюдо готово.

2
Рецепт шарлотки с яблоками в мультиварке

Современная кухонная техника призвана облегчить процесс приготовления блюд. В этом вопросе хозяйкам очень помогает мультиварка.

Для теста вам понадобятся такие ингредиенты:

яблоки – 2-3 шт.;
белый сахар – 150 гр.;
молоко – 0,5 стакана;
яйца – 4-5 шт.;
просеянная мука – ¼ стакана;
галетное печенье – 3 шт.;
пекарский порошок – 10 гр.;
ром – 50 мл.;
молотая корица – 1 щепотка;
масло для смазывания чаши.

Arbetsprocess:

Яблоки очистите от кожицы и семян, нарежьте дольками. Переложите в отдельную емкость, пересыпьте половиной сахара и налейте ром. Накройте чашу, оставьте фрукты напитаться сиропом на протяжении 1 часа.

Тем временем приготовьте тесто. Сначала взбейте яйца с оставшимся сахаром и корицей, добавьте просеянную муку вместе с пекарским порошком. Аккуратно перемешайте тесто. Тонкой струйкой влейте теплое молоко. Вымешайте смесь силиконовой лопаточкой до однородности. Добавьте яблоки, и слегка помешайте тесто.

Чашу мультиварки подогрейте на предварительном разогреве, смажьте ее дно сливочным маслом. Вылейте тесто с яблоками.

Закройте крышку, выберите режим «Выпечка», установите время 50 минут и нажмите «Старт».

Råd. Во время выпекания пирога нельзя открывать крышку мультиварки, как и дверцу духовки. Так как при попадании холодного воздуха тесто осядет.

После звукового сигнала сразу не доставайте пирог из чаши. Дайте ему немного остыть.

3
Рецепт шарлотки с яблоками в микроволновке

Если вы часто пользуетесь микроволновой печью, тогда испеките в ней пирог с фруктами. Ингредиенты для шарлотки:

söt söta äpplen - 0,5 kg;
den högsta kvaliteten mjöl - 0,5 msk.;
sockersand - 0,5 msk.;
kycklingägg - 3-5 bitar;
saltat salt - ¼ H. L.;
citronsaft - 1 tsk;
krämig olja - 100 gr.;
mat soda - 5 gr.;
kanel, muskot, vanillin - till smak.

Testa matlagningsprocess:

Äpplen förbereder sig på vanligt sätt: tvätta, torka, rengöra och klipp skivorna.

Lägg dem sedan i skålen, häll på topp 1 msk. l. Socker, blanda och täck.

Sätt 80 gram i testtanken. Mjukad gräddeolja. Resten använder för att smörja formen. Passera det återstående sockret och ta blandaren med minsta hastighet.