Hur man gör vin från Tern hemma

Hemlagad vin är mycket välsmakande och allt annat, en dricksdrink (om du inte har missbrukat det). Det bör noteras att och i ekonomiska termer är det verkligen väldigt lönsamt att förbereda vin. Vi vet alla att det oftast är vinet förberett från druvor, ibland från dräneringen. Idag kommer vi att hantera dig, hur gör det själv hemma för att laga vin och terner och vad du behöver veta om nyanserna i denna process.

1
Vin från tur

Det är värt att säga att det tar högkvalitativa råvaror för att förbereda högt vin från tornarna och naturligtvis ett bevisat korrekt recept. Om du förbereder vin från Tern i alla regler, vila dig själv om att den kan jämföras med smakegenskaper med dyrt vin från druvor.

För dem som inte vet är en törnen en vild plommon. Ibland händer det att läxorna upphör att titta på och sedan över tiden visas spines på sina grenar, och frukterna blir mindre, och de är mer på grenarna. Smakegenskaperna hos sådana frukter blir värre än hemloppet. Men vinet från dem är utmärkt, så att för den rationella användningen av sådana resurser är det bäst att förbereda och tern vin.

Recept för att laga ett sådant vin är inte särskilt olika från recepten från andra fruktviner, och under matlagningsprocessen bör det inte finnas några problem. Alla vet att det först är nödvändigt att bearbeta råvaror för att få juice från det. När det gäller ternjuice kan du komma på flera sätt:

Genom att tillämpa Korgore Technology
Med jäsningsprocessen

Namn Den optimala metoden att producera juice från Tern kan inte kallas, eftersom det finns supportrar och på andra sidan, så välj bara till dig - det blir bekvämare för dig, lättare och bättre för dig.

I händelse av att du inte bestämmer dig för att förbereda vin från Tern-jäst, blir det det bästa alternativet - stöld, om användningen av en sådan komponent, sedan lasttekniken, det är vad du behöver.

2
Slutteknik

Till att börja med, låt oss titta på fanningstekniken och alla nyanser som alla borde veta vem som bestämmer sig för att göra det här.

Till att börja med måste du bestämma vilken typ av vin du vill förbereda, för för varje typ beräknas dina proportioner av ingredienser. Låt oss titta på var och en av dem:

Liquor Wine - 3 liter juice, liter vatten och 6 kg socker sand
Bordsvin - 3 liter juice, 5,5 liter vatten, 2 kg socker
Dessert - 4,5 liter juice, 3 liter vatten och 4 kg socker sand
Stark - 3 liter ternjuice, 4 liter vatten, 3 kg socker
Uppgifterna är gjorda för att förbereda 8 liter av den färdiga produkten av 10 liter av worten (kvalitet i det här fallet kommer att vara genomsnittliga).

När proportionerna räknade ut. Vi går smidigt till receptet av ett sådant vin:

Först och främst är det nödvändigt att förstå att vi talar om det faktum att det i färd med att laga skakningen är det inte nödvändigt att det är helt enkelt om vildjäst.
Det är nödvändigt att förstå att denna typ av jäst är naturlig, eftersom det är pollen på ytan av Tern, vilket inte är dags att tvätta det helt enkelt.
Som det blev klart från ovanstående information. När du har samlat in en tur behöver du inte tvätta bären, men det rekommenderas att graffa frukterna.

Det kommer att vara möjligt att producera en sådan process antingen under soliga strålar eller inomhus där det finns en mycket låg temperatur.
Efter 2-3 dagar med uthyrning kan du hälla bär i en kastrull av aluminium (glasvaror kommer också att gå för sådana ändamål).
Nu måste du få juice från våra frukter, det är möjligt att sätta dem med rena händer (i vissa fall, även sparkar). I det här fallet, se till att varje bär är krossad.
Händer (ben) måste vara torra, rena, som de enheter som du använder i den här processen, eftersom onödiga bakterier inte behöver extra bakterier.
Det är nödvändigt att lägga till vatten till den resulterande bärpuréen (det måste vara varmt). Förhållandet mellan ingredienserna i detta fall är 1: 1.
Den behållare som du kommer att lagra Wort, måste du stänga din bomullspinne, som du kan göra dig själv. Nu är det dags att lämna detta fartyg med Wort på en varm plats.
Det fläktade Processen huvudsakligen minst tre dagar. Om du noga följa processen, sedan märka hur i slutet av den andra dagen Mezga separeras från juicen och omedelbart verkar på ytan.
Om du luktar framtiden vin, sedan höra en distinkt lukt av syra och se skum - det är de viktigaste tecknen på att allt går som det ska.
När ni alla upptäcka detta, måste du skjuta ner varje några timmar. Detta är nödvändigt för att purén inte åka skidor.
Efter 2 dagar kan du samla juice - anstränga innehållet i flaskan genom fin sil.

Så vi fick juice, då vinet kommer att förbereda sig på följande schema:

Du måste tillsätta vatten till juice (i detta fall beloppet beror på vilken typ av vin du vill få - de data vi ledde ovan).

Sugar sand kommer att läggas till den "Chan".
När alla ingredienser montera, tömma allt innehåll i djup behållare, eftersom man måste komma ihåg att det vandrar vinet från tärna mycket aktivt och snabbt, så att behållaren bör vara mycket djup.
Det sista steget är att installera hydrauliska och hålla allt på temperaturparametrar för 20 grader. Jäsningsprocessen fortsätter lite mer än en månad (oftast är det 38-40 dagar).

Ternicular vin är klar att använda, det återstår bara att hälla det i en mindre omfattande behållare.