Без домашних пирожков трудно обойтись на семейных посиделках, детских чаепитиях, офисных фуршетах, потому что такая выпечка универсальна, то есть для нее подходят разные наполнители: фруктовые, грибные, овощные или крупяные. Попробуем разобраться, как приготовить сочную, вкусную начинку.
Как сделать начинку для пирожков – общие сведения
Пирожки, в зависимости от наполнителя, бывают сладкими и несладкими.
- Десертные пирожки делают небольшими, кладут в них наполнители, типа: повидла, фруктов, творога.
- Закусочные пироги лепят большого размера, используя отварные продукты – грибы, овощи, курицу или рыбу.
Если вы не уверены, какие пирожки сделать, просмотрите наши рецепты, и наверняка определитесь с выбором.
Как сделать начинку для пирожков – быстрый способ
Самая простая начинка (по приготовлению и финансовому вложению) – луково-яичная.
Ta:
- Куриные яйца – 5 штук
- Лук (зеленое перо) – 300 г
- Сливочное масло – 40 г
- Соль, перец – по щепотке
Vi börjar laga mat:
- Смешайте измельченные лук, яйца, прибавьте расплавленное масло. Поперчите, посолите.
- Сделайте из теста кругляшки, разомните их в круглые лепешки и выложите в середину каждой ложку начинки. Сформируйте пирожки, защипав края привычным способом.
- Дайте заготовкам отстояться четверть часа, затем смажьте яйцом, готовьте полчаса при 180º.
Эта выпечка хороша к густому супу, наваристому борщу или рассольнику.
Как сделать начинку для пирожков из капусты?
Рассмотрим основной вариант, по которому вам понадобится:
- Капуста белокочанная – 700 г
- Вода – 200 мл
- Лук репчатый, морковь – по 2 штуки
- Подсолнечное масло – 75 мл
- Соль, специи – на кончике ножа
Arbetsprocess:
- Обжарьте в сковороде до мягкости нарезанный лук и морковь.
- Kål touch, häll salt, rynkade med händerna tills juicen släpps. Lägg arbetsstycket till morotrostaren och häll sedan vatten och olja. Lägg en kastrull på en liten eld och släck 20 minuter.
- När vatten förångas, pressa kryddorna. Efter kylning kan du ange hackade äggulor och kokt svamp. Vidare, som i det föregående receptet, baka eller stek i Deep Fryer.
Hur gör jag pajer med äpplen?
Apple -fyllning gillar många av hans sura smak och syrlig lukt av tidig höst.
Skulle behöva:
- Äpplen - 1 kg
- Sockerpulver - 0,5 koppar
- Margarin - 50 g
Hur man lagar mat:
Renad från skalet och benens ben gör och stek fem minuter i cirka fem minuter. Passera socker och riv en blandning till ett tjockt tillstånd. Låt svalna och - i fallet.
Hur gör jag en fyllning för pajer från kött?
Riot och doftande pajer med köttbakad delikatess, som barn och vuxna älskade.
Ingredienser:
- Kött: fläsk och nötkött - 250 g
- Lök - två stycken
- Vitlök - 1 skivor
- Vatten - 1/3 kopp
- Salt, kryddor - med nypa
- Olja för stekning - cirka 100 ml
Vi agerar:
- Tvättat köttskärning, hoppa genom en köttkvarn.
- Stäng grönsaker tills den är gyllene, blanda med köttfärs. Placera blandningen i kastrullen med förvärmt fett. Tillsätt de återstående komponenterna och gryta tjugo minuter. Ge arbetsstycket att stå 5 minuter och fortsätt sedan till bildandet av pajer.
- Om du förbereder dig för firandet av årsdagen, gör en rund köttpaj, distribuera degen i form och lägga på den en stekt köttfärs. Från ovan kan dekoreras med tunna degremsor.
- Baka 50 minuter. Servera till grönt te, tranbärsost eller som den huvudsakliga mellanmålsrätten.
Så alla ätliga leveranser kan vara fyllmedel för pajer. Var därför inte rädd för att experimentera. Och även med en liten kulinarisk upplevelse, men med en stor fantasi kan du komma med en unik, smältande i munnen, läcker fyllning.
0
522
