Pajer med potatis i ugnsreceptet

Пирожки с картошкой, наверное, любит каждый. Ведь это не только вкусное, но и сытное блюдо. Все мы привыкли, что такие пирожки чаще всего жарят на сковороде. Но они получаются еще вкуснее, если их испечь в духовке. Для этого просто необходимо знать рецепт вкусного дрожжевого теста. В данной статье мы расскажем вам, как приготовить мягкие, воздушные, изумительные по вкусу, пирожки с картошкой в духовке.

1

Готовим пирожки с картошкой в духовке

Как и для любых пирожков, нам понадобится приготовить тесто и начинку. В процессе приготовления мы будем использовать такие составляющие:

• mjölk - 500 ml
• дрожжи спиртовые – 25 г
• маргарин – 70-80 г
• соль – 0,5 ч.л.
• яйца – 1 шт. + 1 st.
• сахар – 2-3 ст.л.
• mjöl - hur mycket kommer in
• картофель – 0,5 кг
• lök - 1 st.
• масло подсолнечное – 3 ст.л.

Когда все необходимые продукты у нас под рукой, приступаем непосредственно к приготовлению пирожков с картошкой. Для этого делаем следующее:

1. В первую очередь займемся тестом. Берем молоко, ставим его на огонь и доводим до кипения. После этого отставляем в сторону и даем остыть где-то до 30 градусов. То есть оно должно стать теплым.
2. Когда молоко остыло, растворяем в нем дрожжи, всыпаем соль и сахар. Все хорошо перемешиваем до полного растворения сыпучих компонентов. Сюда же вбиваем 1 яйцо и добавляем размягченный маргарин. Еще раз перемешиваем всю массу.
3. Постепенно добавляем муку и замешиваем тесто до тех пор, пока оно не будет липнуть к рукам. Но вы должны понимать, что это дрожжевое тесто и его не надо “забивать”, то есть не переборщите с мукой, чтобы тесто не было слишком твердым. Иначе пирожки получатся не такими легкими и воздушными, как хотелось бы.
4. Готовое тесто накрываем полотенцем и оставляем “подходить” в теплом месте на 1,5-2 часа. А сами тем временем займемся начинкой.
5. För att göra detta, ta potatisarna, rengör den från skalet, min, lägg i en kastrull, häll vatten och sätt i eld för att laga vanliga potatismos. I processen med matlagning glömmer vi inte att salta potatisarna för att smaka (vi indikerade inte den exakta mängden salt för potatis, eftersom varje hemmafru fokuserar på smakpreferenserna i hennes familj).
6. Medan potatisarna är kokta, tar vi löken, rengör den från skalet, min och slutar den. Lägg pannan på elden, häll vegetabilisk olja och häll löken. Vi steker löken, ständigt rörande, tills de är gyllenbruna.
7. När potatisarna är kokta dränerar vi vätskan från den. Lämna lite vätska i en separat behållare, den kan tillsättas i potatismos om det visar sig vara för tjockt. Nu skjuts potatisarna i potatismos, tillsätt vår spalade lök. Du kan också lägga till en bit smör, men utan den kommer potatismos att visa sig vara mycket välsmakande. Om dina potatismos visade sig vara för tjocka, tillsätt lite vätska där potatisarna kokades och blanda den väl. Låt det nu svalna.
8. Vi tar vår deg, efter tiden för ovanstående tid har den redan "passat", det vill säga den ökade i storlek, eftersom det finns jäst i den. Blanda det något så att det är lite "stoppat" och fortsätt direkt till tillverkningen av pajer.
9. Vi skär degen, delar upp den i små delar. Vi rullar varje bit deg med en rullande stift, lägger fyllningen i mitten av tortillaen och klämmer ihop kanterna. Så vi gör tills alla degen slutar. Vi sätter varje paj med en söm ner i ett bakplåt som smörjs av fett.
10. När alla pajer redan är vikta i bakplåten bryter vi ägget i behållaren och slår det väl. Med hjälp av en silikonborste smörj alla våra pajer med ett ägg så att när du bakar bildas en vacker brun skorpa. Låt oss nu "närma sig" våra pajer på en bakplåt på 30-40 minuter.
11. Efter det, lägg dem i en uppvärmd ugn och baka i 25-35 minuter. Vid en temperatur på 200 grader.
12. Efter den angivna tiden kan du samla hela familjen vid bordet och börja smaka på dessa läckra pajer.

Du kan inte ens tvivla - ditt hushåll kommer att vara nöjda med pajer med potatis förberedda enligt vårt recept. Dessutom kan du bjuda in gäster och ordna ett teselskap. När allt kommer omkring är det inte nödvändigt att laga kakan. Tro mig, pajer med potatis kommer inte att vara mindre lämpliga här, och dina gäster kommer att vara nöjda och nöjda.