Hur man gör ett hem nudel för soppa

Soppa från hemlagad nudlar - anses populär, välsmakande och tillfredsställande maträtt. Och för att laga en god nudel för soppa, kan du göra flera enkla och beprövade metoder som vi kommer att beskriva i denna artikel.

1

Enkelt sätt att laga hemlagad nudlar för soppa

Soppa från sådana nudlar kommer definitivt att njuta alla familjemedlemmar, som det visar sig inte bara uppfyller, men också en god maträtt.

För matlagning du behöver:

• 200 g mjöl;
• 2 ägg;
• en nypa salt.
• 2 msk. Skedar av vegetabilisk olja

1 Egg beräknas per 100 g mjöl.

Tillagningen.

1. Väl sålla mjöl.
2. Lägg till Salt.
3. Tillsätt ägg.
4. Lägg vegetabilisk olja.
5. Nu ska svalna till knåda degen. Degen ska vara tät och inte pester.
6. Böja degen, antar vi att det i 30 minuter i kylskåpet, innan du slår livsmedelsfilmen. När degen står i kylan, den angivna tiden kommer det att bli mer elastisk.
7. Vi delade degen i flera delar.
8. Vi börjar att rulla degen. Det är nödvändigt att rulla, så tunn med det, bör tjockleken inte vara mer än 1-2 mm.
9. När valsning, är det nödvändigt att något strö med mjöl degen så att den inte fastnar på händerna.
10. Därefter bör du bestämma vilken typ av nudel längd behövs. Om kort, då är det nödvändigt att vika det rullade arket två gånger eller tre gånger (beroende på den valda längden). Om länge - rulla degen i röret.
11. Rundad ark skuret i remsor av önskad längd.
12. Vi lämnar de preparerade nudlar för torkning. Singing Tiden beror på temperatur, luftfuktighet. Genomsnittet är från 40 minuter.

2

Faste nudlar för soppa

Nudlar för soppa kan framställas utan ägg. Sådana nudlar är också läckra och rekommenderade i efterhand.

För beredning av nudlar du behöver:

• 300 g mjöl;
• Ett glas vatten;
• 1-2 konst. skedar av vegetabilisk olja;
• Salt - 1 h Spoon utan en bild..

Steg-för-steg-instruktioner förberedelse:

1. Först måste du lösa salt i varmt vatten.
2. Mjöl bör vara väl siktas och häll i djupa behållare med höga kanter.
3. För att mjöl, tillsätt vegetabilisk olja och vatten med salt.
4. Vi blandar degen. Det ska vara tätt.
5. Täck degen med ett paket eller matfilm, vi lägger i kylskåpet i 30-40 minuter.
6. Degen är också finvalsad och skärs på ett bekvämt sätt.
7. Vi lämnar på torkning.
8. Sista nudlar för soppa är redo!

En annan viktig punkt i degen för att laga nudlar bör vara homogena, utan några klumpar eller oegentligheter.

3) hemnudlar för soppa med gröna

Nudlar visar sig grönt, men det kan göras inte bara med en grön nyans, men också andra färger med hjälp av sådana produkter (mestadels används färsk juice från dessa grönsaker).

• morötter;
• betor;
• pumpor;
• Tomater.
• spenat;
• Basilika eller persilja.

Detta recept använder spenat som bara gör disken.

Även ingredienserna behöver också:

• 300 g mjöl;
• 3 ägg;
• 1 msk. sked av vegetabilisk olja;
• 2 msk. Spenatskedar (färska, frysta, torra);
• Salt är en nypa.

Steg-för-steg-instruktion:

1. Det bör knådas med den ovan beskrivna metoden, endast med ägget bör också lägga till spenat.
2. Blandar degen, som i slutändan ska visa sig vara tätt och inte klibba i händerna. Också tunna och skär den nödvändiga längden.
3. Vi skickar på torkningen.

Degen för nudlar kan framställas i en långsam spis. Mer för matlagning är det bekvämt att använda elektrisk napherazka.

Hembakade nudlar för soppa visar sig alltid läckra, och även en sådan maträtt kommer säkert att snälla, älskade. Dessutom kan sådana nudlar användas för att förbereda en riktig italiensk pasta eller lasagne.