Hur man lagar mjölksoppa. Mjölksoppförberedelser

Var och en av oss har en maträtt sedan barndomen. De som vi skulle ha gett allt för att känna själva smaken och igen för att kasta in i barndomen. En av dessa rätter är mjölksoppa.

Varje mamma eller mormor förberedde oss försiktigt all mat, men vi, barn, mest älskade söta och mejerirätter. Och nu gillar våra barn också samma rätter. Vi erbjuder ett enkelt recept för att göra en mejerisoppa. Han gillar alla och inte bara för barn!

1
Hur man lagar mjölksoppa

Varje värdinna har sina hemligheter, eftersom varje mamma vet att han är redo att äta hennes barn med aptit. Förbered en läcker lätt soppa. Det kommer att ta huvudingrediensen för dess matlagning - det här är mjölk.

Vilka andra produkter behövs:

vermicelli, alla pasta eller hemlagade nudlar - 150 g;
kycklingägg färska - 2 st.;
lite socker och salt - för en ofullständig tesked;
krämig olja - 50 g;
mjölkko - 1 l.

Hur man lagar soppa, kommer från barndomen:

Mjölk måste hällas i en kastrull, koka. Det är alltid nödvändigt att göra, även om vi köpte produkten i kylen och är säkra på dess kvalitet och utgångstid.
I en separat skål, tills mjölken kokar, slå ägg. Långt, gör det med en plugg, bara för att rör om äggulor.
Nudlar av egen förberedelse eller förvara pasta, du måste somna i en kastrull. Så snart de såg att mjölk kokar, bör elden minskas och omedelbart, efter att ha lagt till makaroner, blanda innehållet på kastrullen.
Tillsätt sedan trasiga ägg utan fördröjning och blanda omedelbart. Mjölk är varm, så ägg tar tag i direkt. Vi rekommenderar att du häller ägg med en tunn jet så att de inte har tid att ta stora "trasor". Saknas kraftigt och ständigt, i 3 minuter.
För dessa 3 minuter, medan vi stör, måste du lägga till salt och socker. Vi rekommenderar att du först lägger en halv tesked salt, och socker, mix, prova soppa. Kanske kommer det att bo på detta. Tja, för den söta tanden gör vi justeringar till receptet och lägg till istället för 1 tsk. socker, två eller till och med tre. Men det kommer redan att vara väldigt söt mjölksoppa.
Det är allt! Om nudlarna gjordes, och det visade sig vara tunt, kan du stanna där. Det är nödvändigt att ta bort en kastrull med mjölksoppa från kaminen.
Berika den färdiga skålen en bit smör. Häll hett soppa på plattor, sätt i varje olja, utan omrörning, tjäna till bordet med croutoner.

2
Subtiliteter av matlagning mjölk soppa

För att laga läckra soppa, använd dessa tips:

soppa kan svetsas inte bara från kojölk, utan också från mjölkpulver och även från kondenserad mjölk! För 2 koppar vatten, ta 4 msk. kondenserar;
mjölksoppa kan också svetsas från grönsaker. Endast första grönsaker kokas på vatten och mjölk tillsättes i slutet;
alla barn älskar soppa med bovete. För att laga läckra soppa, först måste du laga separat spannmålen (var noga med att salt vattnet), då måste du tömma överskottsvätska, tillsätt den uppvärmda mjölken, koka över låg värme, ca 20 minuter, omröring regelbundet. Sätt en smörstycke i sådan soppa. Enligt samma schema, soppa med tillägg av semolina, majs, ris eller korn spannmål också kokas;
mejerioppa med potatis förtjänar också uppmärksamhet. Potatis måste rengöras (4 st.), Och om du har tid, blötläggs i vatten i 15 minuter, torka, galler på grov rivare. Koka i vatten tills halvacket, lägg till varm mjölk (0,5 1), lite salt (efter kokning) och smör. I stället för olja kan du hälla grädde (2 msk). Servera varm soppa, strö med kakor och rivare med hård ost.