Hittills är olika ostar imponerande med sin otroliga val. På hyllorna med mejeriprodukter, är det möjligt att hitta ost för alla smaker - från en solonic fast till en fermenterad med kryddiga toner av olika kryddor. Bland de mest populära företrädare för ost riket är Adygei ost en speciell plats - en produkt med en mjuk konsistens, magnifika smakegenskaper och ett rikt kemisk sammansättning.
Värdet av Adygei ost
Ost från Adygea Förutom utmärkt smak, den har ett helt spektrum av substanser oumbärliga till kroppen. Måttligt saltad produkt har en genomsnittlig grad av fet, så är det ofta ingår i kost diet för personer med en kränkning av arbetshjärt systemet och matsmältningsorganen. Dessutom är mejeriprodukten en källa för många värdefulla föreningar:
- gruppens vitaminer i;
- aminosyror;
- vitamin A, P, NN;
- fleromättade fettsyror;
- proteinsubstanser;
- mineralföreningar;
- spårelement.
Hur man gör Adygei ost?
Att njuta av en bit av en mild ost, är det inte nödvändigt att köra in i närmaste butik. Användbara mjölkprodukten kan lätt framställas oberoende av varandra. För att göra detta, kommer det att finnas en del tålamod och ett par ingredienser, såsom helmjölk, salt och serum eller någon annan mjölkprodukt (kefir eller prokobvash).
Så varför börja laga mjuk Adygei ost ?!
- Först måste du koka upp två liter färsk hemlagad mjölk.
- Under kokning, vi häller gradvis 3 koppar sura serum eller kefir, och försiktigt röra.
- Efter uppkomsten av små ostmassa flingor, måste branden vara avstängd, och förmågan att behålla ett tag åt sidan.
- Efter flingorna faller på bottnen av vätskan, är det nödvändigt att sila genom durkslag, på vars väggar kommer att förbli framtida ost. För att göra detta, är det inte bättre för en särskild blankett för ost, som innehåller rätter för polling och viktning.
- För att glaset all överskottsserum för att lämna formen vid klockan 12, pre-klättring det med en viktförlust.
- Efter den angivna tiden, bör osten placeras i en serum och saltlösning minst 3-4 dagar (2-3 cent. L. Per 1 liter av mjölkprodukten).
Det är allt! Adygei ost är redo att äta! Smaklig måltid!
Adygei ost i matlagning
Mejeriprodukten med en mjuk struktur är efterfrågad både i själv form och som en del av olika rätter. Ost är harmoniskt kombineras med grönsaker och frukter i olika sallader, som används vid bakning grönsaker, bakning och berikar smaken av tyger i olika rullar och andra snacks. Och vilken typ av delikatess är en skivare av ost, född ströbröd och rostas i en kastrull med olika kryddor!
Ost från Adygea är också nödvändigt som en del av olika fyllningar och såser för pasta. Nå, kommer de små finsmakare falla smak Cheesery och cheesecakes baserade på nyttigmejeriprodukt, som kan tillagas hemma utan minsta arbete!
0
555
