Pistaschnötter är en favoritdelikatess som har använts i mat i mer än två tusen år. På grund av det faktum att det öppna skalet av pistascher liknar ett leende, kallas de "glada nötter." Grönaktiga nötter har inte bara en unik smak och trevlig arom, utan också högt näringsvärde. Du kan köpa pistascher i alla stormarknader. Men inte många vet hur pistascher växer och hur pistaschträdet ser ut.
Pistasch Wood - Miljön
Pistasch är ett vintergrönt lövträd som växer i länder med ett varmt och torrt klimat (Asien, Turkiet, Italien, Syrien och den västra delen av Afrika). Iran och Irak betraktas som födelseplatsen för pistasch. Här kallas det ett liv i livet, som ger hälsa och ungdomar. Frukten av pistaschved har särskilt värde och i forntida tider användes som valuta. Pistachi föredrar steniga och stäppjordar som är rika på kalcium, därför växer i en naturlig miljö i steniga sluttningar och klippor. Träden växer en efter en, mindre ofta kan du hitta en grupp pistaschträd.
Utseende funktioner i pistaschved
- Pistasch är ett lågt multi -fot -träd eller buske med en låg och frodig krona.
- Stammen på ett exotiskt träd är täckt med djupa sprickor, har en aska-grå färg.
- Pistasch har ett kraftfullt våningssystem. Trädets rötter går tillbaka upp till 15 meter. Tack vare denna struktur av roten kan pistaschträd växa även i de coolaste sluttningarna och bergen.
- Början av pistaschblomningen är april, frukterna mognar och är redo att användas i september. Utseendet på frukten liknar druvkluster.
- Rusens frukter når 3 cm i längd, är ett frö med ett fast skal, inuti som det finns en mjuk kärna. Deras mognad kan lätt bestämmas av den spruckna övre delen av skalet.
- Pistasch är en långlivad växt, under gynnsamma förhållanden växer ett träd upp till 400-500 år.
Typer av pistascher
Det finns cirka 20 typer av pistascher. Följande typer är vanligast:
- Verklig eller vanlig;
- Toolite (vild pistasch);
- Atlantic;
- Kinesiska;
- Tangent;
- Mastisk.
Användbara egenskaper hos pistascher
Pistasch är en ätbar kultur rik på vitaminer, aminosyror, lutein. Rå, stekt, salt frukter äts för mat. Pistascher läggs till konfekt, i vissa sorter av ost. Från friska frukter produceras pistascholja som används i medicin, matlagning, kosmetologi.
- Regelbunden användning av pistascher hjälper till att förbättra hjärnaktiviteten och immunsystemet. Prestanda, livston ökar, minnet förbättras. Särskilt nötter är användbara för människor som bedriver mentalt arbete.
- Frukt av pistaschved förbättrar hjärtat, hjälper till att stärka blodkärlen, minska takykardi, minska kolesterolet och föryngra hela kroppen.
- Nötter är användbara för normal leverdrift, eftersom de är en miljövänlig produkt.
- Pistascher har en släckt effekt.
- Pistascholja används aktivt i kosmetologi för att läka sår, bli av med åldersfläckar, rensa huden.
- Pistascher har en positiv effekt på synorganen.
- På grund av innehållet i afrodisiakiska pistascher bidrar frukt till ökande styrka hos män.
Pistasch är en långlivad skog, vars värdefulla frukter fortfarande används framgångsrikt för mat. Att se ett pistaschträd i en region med ett tempererat klimat är en sällsynthet, eftersom vissa klimatförhållanden är nödvändiga för tillväxten av ett exotiskt träd. Oftast kan du träffa ett pistaschträd på Krim, på Kaukasus eller i Turkiet.
0
2277
