Hur förbereder man en vanilj hemma?

Custard ska kunna förbereda varje älskarinna. Det förbereder sig snabbt och enkelt, men används för att förbereda olika typer av kakor, kakor, kakor, eclairs eller som en separat efterrätt. I den här artikeln kommer vi att titta på tre recept av en vanilj.

1

Classic Recept

Ingredienser:

• kycklingägg - 3 st.
• socker (vit) - 260 g.
• mjölk (The Fater, Ju bättre) - 530 ml.
• mjöl - 90

Matlagningsmetod:

1. I den djupa behållaren delar vi ägget, häll 200 ml mjölk och knockar dig bra med en visp. Oververkad mjöl sup till den visade blandningen. Samtidigt omröring för att undvika bildning av klumpar.
2. De återstående 330 ml mjölken hälls i en kastrull, tillsätt socker sand varefter vi gnuggar bra. Vi lade allt i brand och koka. Glöm inte att röra den här vätskan (träspatel), eftersom socker kan hålla sig till botten.
3. Så snart blandningen börjar kasta elden och häll mycket mjölk och ägg. Ständigt rörande innehållet i pannan, väntar på en återkokande av blandningen.
4. Så snart blandningen kokar, stäng av gasen och lämna massan för att slutföra kylning. Så snart det händer, tjocknar krämen automatiskt, vilket indikerar sin beredskap.

2

För tårta "Napoleon"

Ingredienser:

• mjölk - 1 liter
• krämig olja - 200 g
• Ägg - 2 st.
• mjöl - 4 msk.
• socker - 1 msk.
• vanillin - 1 g

Matlagningsmetod:

1. I en djup kastrull slog vi ägg med socker och vanilj. I denna blandning lägger i små portioner siktat mjöl.
2. Fortsätter att slå blandningen, lägg till mjölk till den. När kompositionen blir homogen, sätter vi på plattan på mitten. Jag koka, var noga med att ständigt röra, annars kan krämen brinna.
3. När bubblor visas, tar vi bort grädden från elden. Vi lägger det på en sval plats tills fullkylning. I det här fallet rör om var 20: e minut.
4. Krämig olja, skalade på små bitar, lägg till grädde. Vi slå vikt på ca 5-10 minuter, till en homogen tjock konsistens. Om krämen inte tjockna, lägga den i kylskåpet.

3

Recept för kex kaka (även lämplig för rör, kakor och eclairs)

Ingredienser:

• mjöl - 3 msk.
• socker - 150 g
• Äggulor - 4 st.
• mjölk - 300 ml
• olja - 250 g

Matlagningsmetod:

1. Vi utför kyls äggulor tillsammans med socker i en djup skål. I denna blandning, introducerar vi en siktat mjöl. Blanda allt grundligt.
2. Kyld mjölk (200 ml) Vi introducerar in i ägget massan. På samma gång, ständigt omröres och bringa blandningen tills likformighet.
3. Hetta upp resten av mjölk på medelvärme i sauinee. När det börjar att kasta vi presentera vår mjölk ägget massan i det, och inte upphör att röra. Genom att grädden till en koka, ta bort den från elden och cool.
4. Mjuka den krämiga oljan och slå det med en mixer.
5. Så småningom vi införa kräm krämig olja. Samtidigt fortsätter vi att slå en hel del mixer.

Gentle Mjölkkräm lättmjölk redo. Det kan omedelbart användas för att smörja kakor. Det är bra för beredning av kakor och rör från smördeg.
Att smörja kex kakor, råder vi dig att lägga mindre olja till grädde (100-200 g).

Det är lätt att förbereda vaniljsås, bara tydligt följ instruktionerna. Försiktigt titta på massan när den är på spisen.

Smaklig måltid!