Custard - Classic Recept för Napoleon

För att förbereda all favorit efterrätt "napoleon" använd vanilj. Denna milda kräm är inte svår att förbereda, men du måste behandla med all allvar och uppmärksamhet på denna process. Tack vare Custard erhålls efterrätt mycket välsmakande. För närvarande finns det så många olika alternativ för att laga en sådan kräm. I vår artikel kommer vi att titta på receptet på en klassisk vanilj och några av dess alternativ.

1

Hur förbereder man en vanilj på ett klassiskt recept?

För matlagning, behöver du sådana produkter:

• Mjölk - 1 liter
• Socker sand - 300 g
• Krämig olja - 250 g
• Kycklingägg - 3 st
• Mjöl - 3 msk. l.
• Vaniljsocker - 1 påse

Matlagningskräm:

1. Anslut mjöl med socker i behållaren, blanda och lägg till ägg och vaniljsocker till dem. Rör igen till homogen konsistens, bryter klumpar.
2. Fortfarande häller mjölk till homogenitet.
3. Sätt din grädde till en liten eld. Samtidigt förhindrar hela tiden vaniljan, för att inte brännas.
4. Koka grädden för att koka när du ser de första bubblorna, ta bort grädden från elden.
5. Kall grädde genom att placera en behållare med grädde i kallt vatten.
6. I den kylda grädden, tillsätt oljan och blanda så att oljan är helt upplöst.

Krämen är klar!

2

Vanilj utan olja

Krämen utförs försiktig, inte fet och tjock på konsistens. För dess förberedelse behöver du dessa produkter:

• 1,2 liter mjölk
• 4 ägg
• 1,5 socker sandglasögon
• 1 tsk mjöl
• 3 msk Stachmala

Matlagningskräm:

1. Blanda och grundlig socker sand med ägg.
2. Häll ytterligare den angivna mängden mjöl och stärkelse. All mix.
3. Häll mjölk i en kastrull och sätta i brand, koka.
4. När mjölken kokar, häll blandningen du har, ständigt omröring. Medan grädden kommer att koka, gör hela tiden, tryck på botten av pannan, så din kräm kommer inte att närma sig.
5. Koka vaniljan tills han är tjock.
6. När grädde svalnar kommer dess konsistens vara mer tjock.

3

Hur man gör en "Patisier" grädde?

"Patisier" är en typ av vaniljsås, som är mycket känd i Frankrike. Denna kräm används ofta för franska bakning.

För att förbereda det behöver du följande lista med produkter:

• 350 ml mjölk
• 100 socker sand
• 2 hönsägg
• 30 g smör
• 2 tsk Vaniljsocker
• 30 g stärkelse
• En nypa salt

Cooking "Patiser":

1. Ta en skål och häll stärkelse i det, hälften av sockret sand, salt och blanda.
2. Häll 100 ml mjölk och blanda väl.
3. Tillsätt ägg och blanda igen.
4. Häll resten av mjölken och resten av sockret sand i pannan, blanda och koka upp, ta bort från spisen.
5. I den tidigare erhållna blandningen med en tunn stråle, häll varm mjölk under omrörning hela tiden. Skicka den resulterande blandningen i en kastrull.
6. Koka grädden medan det inte tjocknar med störa sin wedge.
7. Tillsätt specificerad mängd kräm olja och vaniljsocker och blanda allt.

Oavsett möjlighet att vaniljkräm inte har valt, kommer din dessert är mycket välsmakande. Vaniljsås kan användas inte bara för "Napoleon", men också för andra desserter som det kommer att vara perfekt kombination. Förbered med kärlek! Smaklig måltid!