Hur man lagar potatispaj

Pajer kan baka jäst, flagnande, short, kex degen med olika fyllningar, både söta och salta. Vi kommer att försöka att baka pajer och marker. Hur man gör det? Vad sätter potatis: kokta eller råa? Har jag något annat att tillägga? Vi kommer att ta reda på i den här artikeln.

1

Hur man bakar en paj med potatis från jäst deg?

Degen kommer att ta:

• 1,5 koppar mjöl
• 1 kopp buljong kvar efter de kokta potatisen
• 2 msk. l. oljor (vegetabiliskt)
• 1 msk. l. torrjäst och socker

Fyllningen tar:

• 300 g rå, men skalad potatis
• En liten lök
• 1 msk. l. oljor (vegetabiliskt)
• Salt och peppar nymalen svart - efter din smak
• Ett lagerblad

Att smörja toppen av kakan - ett ägg

1 msk. l. olja (vegetabiliskt) till fett formen

Matlagning:

1. Fyllning. Först kock borstas, tvättas, skuren i små bitar av potatis för fyllningen. Glöm inte dess salt smak, kasta lavrushku att koka.
2. När potatisen kokas, häll ut buljongen i en separat pott (det är nyttigt för oss för degen), och krossa potatisen i potatismos.
3. I olja stek borstad och finhackad lök tills de är gyllen nyans.
4. Sätt potatismos i zazharku, peppar, knåda.
5. Opara. I en djup skål triturerades med socker och jäst 3 msk. l. mjöl, häll den varma potatisen buljongen, rör om och låt på en varm plats i 15-20 minuter att gå.
6. Deg. Under de kommande upp brygd hälla olja och häll långsamt siktas genom en sikt mjöl, knåda i ca 10 minuter (inte behöver lägga salt - en dekokt av potatis salt).
7. Strö toppen av degen med mjöl, täck med en handduk och lägg i en varm strategi.
8. Paj. När degen engorged luft och öka två gånger, för att separera den i två delar: de två skikten rulla i storlek form, lämpligen cirkulär.
9. Smazhem form av olja, lägg ett lager en provning, distribuera fyllningen, kommer vi att täcka den andra reservoaren testet, nyp kanterna.
10. Toppen av kakan med ett smörjmedel med ett uppdelning ägg och lägg ugnen till ugnen uppvärmd till 180 ° C. Efter 30-40 minuter kommer pajen med potatis att vara klar.

2

Hur baka paj med puffpotatis?

Degen kommer att ta:

• 250-350 g mjöl
• 130 g olja (smör)
• 70 ml gräddfil
• Shinot salt

Fyllningen tar:

• 3 medelpotatis
• 1 liten morot
• 1 genomsnitt med storleken på lamporna
• 2 msk. l. gräddfil
• Shinot salt

1 äggula - smörja toppen av kakan

Matlagning:

1. I början förbereda deg. Fruset smör tre på en rivare.
2. Suger till oljan av mjöl och lark i crumb.
3. Vi lägger till salt och kall gräddfil, tvätta degen, sätt i cellofanpaketet och sätt i frysen i 10 minuter.
4. Medan degen är i kylan matlagning fyllning.
5. Rå potatis och morötter rena, gruva, skära tunna halm.
6. Porträtt och tvättade lök klippa fin.
7. Vi blandar potatis, morötter och lök tillsammans, tillsätt gräddfil, salt, mix.
8. Kyld deg, dela i 2 delar.
9. Bakad paj. Vi förbereder en rund form för bakning, foder den med vegetabilisk olja.
10. Rulla över båda delarna av testet. 1 del av degen fördelar så att degen går till kanterna på formen.
11. Vi sönderdelar en fyllning på degen, toppen med ett andra deglager, täcker kanterna.
12. Med degrester gör vi dekorationer för kakan och lägg dem på den.
13. Rå paj smörj en gul äggula med 1 tsk. Vatten, piercing hela toppskiktet degen gafflarna.
14. Värm ugnen till 200̊c, lägg spisen ca 1 timme. Om toppen av kakan börjar brinna, täcka den med folie.
15. Gå ut i form av ugnen, lite kyld tårta med potatis skärs i bitar och servera till middag.

3

Hur baka paj med potatis och malet kött från kex deg?

I kex-degen tar du:

• 6 msk. l. med ridmjöl
• 5 msk. l. med ridning tjock gräddfil
• 3 ägg
• 0,5 h. läsk och salt

Fyllningen tar:

• 0,5 kg av köttköttkött
• 1 stor potatis
• 1 mitten lukovitsa
• Salt och pepparjord svart till sin smak

Matlagning:

1. Matlagning fyllning. Min glödlampa, finskuren, skicka till pannan tillsammans med malet kött, salt och peppar, hela vätskan kommer inte att avdunsta.
2. Potatis ren, min, ta en stor rivare och gnugga potatisen på den.
3. Förbereda deg. Ägg dela på äggulor och proteiner, svalare proteiner och äggulor blandas med gräddfil, salt, läsk och mjöl, blanda mixern.
4. Kallproteiner med salt är piskade med en mixer till ett rack av skum, lägg till degen och sakta ner långsamt.
5. Vi samlar tårta med potatis och kött malet. I en smörjad vegetabilisk olja häller vi hälften av testet, det är riven potatis, de spottar, sedan malet och häll den återstående degen.
6. Ugnen värm upp till 180̊C, sätt formen med testet, ugnarna på 35-40 minuter, eller är inte formad på ytan av kakan Ruddy Crust.

Så lärde vi oss ugnen att tillfredsställa pajer med potatis, som kan serveras för varje dag, och för gäster på en semester.

Video: Potato Pie