При виде печенья «Орешки» у многих из нас возникают приятные ассоциации: детство, ароматы, доносящиеся из кухни, мама готовит что-то вкусненькое… Казалось, что печенье готовится сложно и очень долго. Теперь, когда мы стали взрослые, пришло понимание, что любое блюдо, при огромном желании, готовится легко и быстро.
Как приготовить орешки со сгущенкой
Выпечка получается очень вкусной, при минимальном наборе ингредиентов и минимальных затратах времени.
Какие продукты понадобятся для работы:
- сливочное масло или маргарин – 200 г;
- яйца свежие – 2 шт.;
- сахар – половина стакана;
- уксус столовый – 1 ст.л.;
- мука – 3 стакана или чуть больше, как возьмет тесто;
- сода – половина чайной ложки;
- сгущенка – 1 банка.
Также понадобятся специальные металлические формочки.
Как готовить печенье «Орешек»:
- Начинаем готовить тесто: растопим сливочное масло в мисочке на медленном огне.
- В отдельной емкости нужно смешать сахар с яйцами, чтобы получилась светлая масса. Не обязательно доводить сахар до полного растворения.
- Как только мы добавим к яйцам и сахару сливочное масло, кристаллики сахара начнут таять.
- Теперь гасим соду уксусом, добавляем в нашу массу, перемешиваем ложкой.
- Берем муку, мука понадобится высшего сорта. Рекомендуем обязательно просеять муку перед использованием. Муку нужно высыпать понемногу, чтобы во время замешивания теста не появились комочки. И рекомендуем начать с минимума, плавно доходя до 2.5 стаканов и дальше смотреть, сколько возьмет тесто. В зависимости от качества масла или маргарина, может понадобиться как меньше, так и больше муки. Максимально – это 3.5 стакана.
- Тесто должно быть эластичным и мягким, хорошо раскатываться.
- Это очень важно, потому что мы будем дальше отщипывать пальцами кусочки теста и формировать шарики. Размер – как грецкий орех.
- För att skicka muttrar att baka måste varje form vara väl smurt med olja (bäst utan vegetabiliska grönsaker), och sedan försiktigt värma varje form över elden på båda sidor.
- Då är det nödvändigt att sätta degen i formen, stäng båda halvorna och dra åt varandra. Det här är om du använder en speciell form eller lägger halvorna på ett bakplåt, baka i en förvärmd ugn tills tillagas tills kokt.
- Nötterna ska baka, de kommer att vara rodiga, men inte mörka.
- Vi öppnar en burk med kokad kondenserad mjölk (vi köper den färdiga eller laga oss), fyller halvorna av muttrarna med kondenserad mjölk och lim det. Vi skar av överskottet med en skarp kniv för att ge efterrätt den rätta formen.
Så lätt och bara laga läckra "nötter" kakor.
Modernt recept på nötter med kondenserad mjölk
Vi delar med dig ett annat enkelt recept på matlagningskakor, 120 halvor (och det här är 60 nötter) behöver följande produkter:
- socker-100-150 g;
- mjöl - 400 g;
- smör eller margarin - 250 g;
- bakpulver - 1/4 tsk.;
- Ägg - 2 st;
- vaniljsocker - 1 påse;
- kokad kondenserad mjölk - 1 bank;
- valnötter - 10 st.
Hur man lagar degen:
- Blanda äggulorna med ägg tills en ljusmassa bildas.
- I en separat skål, blanda torra komponenter: siktad mjöl och bakpulver, blanda, tillsätt mjuk olja eller margarin, som måste hackas med en kniv.
- I en separat skål, slå ekorren i ett starkt skum. För att snabbt klara av uppgiften, lägg till en nypa salt.
- Blanda äggulorna med socker och olja med mjöl, knäda en homogen deg, successivt lägga till piskat protein.
- Degen bör visa sig klibbigt, men inte så coolt.
- Vi sprider degbollen i varje mögel före olja.
- Vi baka halvor av nötter i en elektrisk hassel (eller på bakplåt i ugnen) tills den kokas.
- Medan muttrarna är bakade, förbereda påfyllningen: hacka nötterna, öppna burken med kokad kondenserad mjölk.
- Ta försiktigt bort halvorna av cookies, avskurna överskottet, men kasta det inte bort, hugga skraporna och lägg till på fyllningen.
- Vi fyller på: Blanda kondenserad mjölk med hackade nötter och skrot. Fyll i halvorna av muttrarna, anslut. Kandidmuttrar erhålls.
0
1532
