Dumplings är en enkel och näringsrik maträtt, men dess matlagning tar tid. Därför finns det många recept för lata dumplings som är snabbare och enkla. Lata dumplings är bitar av deg där fyllningen blandas. I Italien kallas de "Nicks", och i Vitryssland - "Dumplings". Förutom klassisk med stekt ost kan du laga sloths med potatis, med en semolina eller mångfärgade lata dumplings.
1
Ingredienser för lata dumplings med stekt ost är som följer:
Cottage ost - 500 g;
Ägg - 2 st.;
Socker - 3 msk.;
Salt;
Krämig olja - 3 msk.;
Mjöl - 2 msk.
2
Cottage cheese övertag i en mixer eller genom en sikt, det borde vara homogen och mjuk. Krämig oljesmältning och lägg till kockost med socker, ägg och salt. Blanda blandningen väl och lägg till heligt mjöl. Knä försiktigt på degen, det borde vara mildt, homogent och utan klumpar. Dela den i flera delar och rulla ut varje rullande i korven. Sova korven något och skärs i bitar på ca 2 cm lång. Vatten häller in i pannan och koka. Kasta dumplings och laga mat på medium värme. Färdiga dumplings kommer att översvämma till ytan, det är nödvändigt att få dem utan ljud. Sätt dumplings i skålen, lägg till en bit smör, kan serveras med sylt, sylt eller frukt.
3
Du kan också laga lata dumplings med potatis, du behöver:
Potatis - 2 st.;
Cottage ost - 200 g;
Mjöl - 2 msk.;
Socker - 1 tsk;
Ägg - 1 st.;
Smör;
Gräddfil;
Salt.
4
Rengör potatis, våga och försvinna till tillståndet av puréen. Mashed puree mix med ägg, stuga ost och mjöl. Vi sätter lite socker, salt och blandar igen till en homogen konsistens. Degen kan rullas ut med ovanstående metod, och du kan göra dumplings med två teskedar. Vatten i en kastrullsaling och koka. Vi sänker dumplings och lagar ca 3 minuter tills de dyker upp. Färdiga dumplings kan ätas med gräddfil, smör eller med hallon sylt.
5
Кроме простых творожных рецептов, существует рецепт разноцветных ленивых вареников. Обычное творожное тесто разделяют на несколько частей и каждую окрашивают соком петрушки, моркови и свеклы. Варите такие вареники около 10 минут, получатся они разноцветными и яркими. Подавать лучше всего с ягодами, орехами или фруктами, а можно приготовить специальный соус. Также существует рецепт несладких вареников – с сыром и зеленью. А сладкие ленивчики вкусны с медом, сгущенкой, повидлом, взбитыми сливками. Чем больше творога в ленивых варениках, тем нежнее их вкус. Также можно положить в вареники немного сливок или манную крупу, она придаст тесту мягкости. Важно тщательно перемешивать и перетирать ингредиенты для вареников, а также не класть много муки, иначе вареники получатся плотными и невкусными.
Ленивые вареники являются любимым блюдом детей и взрослых. Готовить их быстро и просто, а вкусом они не уступают вареникам классическим. Для тех, кто не любит творог, ленивые вареники – отличный способ ввести его в рацион. Множество вариантов теста и начинки для вареников – простор для вашей кулинарной фантазии.
0
2098
