Hur man lagar ketu i ugnen. Keta bakad i ugnen

Om du bestämmer dig för att laga Ketu, blir du inte besviken över resultatet - i den glädjande variation av köttet av denna fisk kommer att vara ovanligt mild och kommer perfekt att komplettera någon av garnningarna. I salt, rökt marinerad och i stekt prestanda, finner denna produkt sin finsmakare. Den mest imperativa keta avslöjar sin oöverträffade smak i bakad. För att njuta av denna underbara fisk, låt oss lära dig att laga ketten i ugnen.

Innan du bestämmer dig för uppsättningen produkter för den framtida maträtten, skörde den viktigaste ketu. När du köper färsk fisk, var uppmärksam på dess egenskaper:

zabrolfärg (de ska vara ljusa röda);
kroppens kvalitet (måste vara utan skada, med smidig, trevlig, silverfärg och ljus, orange röd, tät muskelvävnad);
tjeckiska (bör vara slät, glänsande, utan utländska färgpunkter);
lukt (trevlig, inte skarp fisk).

Frosna knor är uppmärksamma på datumet för vakuum och köttfärg. Viktig! Om du, efter upptining av produkten, märker en störning av köttvävsstrukturen (separering, fiber), den färg som inte motsvarar det förfallna värdet, är den överdrivna fördelningen av slem på ytan av skalorna och en obehaglig skarp lukt Ej lämplig för mat, troligtvis har det varit frost eller frystes efter hennes gawning.

Att hålla fast vid de grundläggande reglerna när man köper en keta är en av de giganser som din framtida maträtt är utsökt, utan att följa fiskförberedelsens hemligheter innan den är bakad i ugnen - det här är en fullständig chans att ketten kommer att förberedas perfekt. För att smaken av fisken avslöjade den mest fullt:

Fryst fiskavfrostning i kylskåpet. Detta kommer att maximera närvaron av användbara ämnen i den.
Ta bort skalet till det bekväma och snabbt sättet - göm fisken med kokande vatten. Viktig! Gör det snyggt, som du delvis kan skära skalet.
Separera ketu enligt det recept du väljer (fräsar eller skär en slaktkroppsdel \u200b\u200bpå biffarna), på sidorna, utför tvärgående skärningar - för god impregnering med kryddor.
Efter att ha klippt - spraya fisken till smak och pickle. För att göra detta, använd citronsaft, som en kombination av det med fiskkött perfekt. Viktig! Skärbrädet är också citronsaft, att du undviker att absorbera fisk luktar in i den.

Bakverket av den räfflade citronsaften av keta är den enklaste maträtten som avslöjar den ovanliga saftiga smaken av köttet av denna fisk. För att göra det förberedelse behöver du flera sammansatta bitar av huvudprodukten, saften av en citron, favorit kryddor, färska gröna och olivolja. Hela processen är den klassiska genrens klassiker:

Gör en marinade, blanda citronsaft och olivolja i lika stora proportioner, tillsätta salt, kryddor och gröna.
Smärta i den kokta doftande blandningen av fiskstycken i 10-15 minuter.
Baka på 180-200 grader till den fullständiga beredskapen hos ketköttet.

Matlagning av fisk på en vegetabilisk kudde kan vara i en mängd olika variationer, ändra sammansättningen av grönsaker till sin smak och plocka upp såsen på samma sätt som arbetsstycket kommer att täckas. Smörj alltid olja, vikning av grönsaker i ett lager, som växlar dem med fiskkött. Istället för sås kan den framtida maträtten täckas med ost.

Keta är mycket välsmakande bakad i folie, under olika såser och i ugnen på kudden med grönsaker. I var och en av beredningsalternativen är denna fisk alltid en fullständig och näringsrik maträtt som praktiskt taget inte kräver tillägg, samtidigt som alla de fördelaktiga egenskaperna i sitt kött upprätthålls.

Hur man lagar ketu i ugnen

Lägg till en kommentar Avbryt svar