De mest populära och kanske, en av de mest läckra sovjetiska barndomssåsen är en fuy av mjöl. Varje värdinna mästerligt gjort sitt eget recept. Denna sublima var ett oumbärligt attribut av både festliga och vardagliga rätter. Hur man lagar en fyllning från mjöl, vi kommer att prata vidare.
Ingredienser:
Kycklingkött - 500 g;
Vete mjöl - 3 msk. för varje 0,5 liter buljong;
Vitlök - 3-4 tänder;
Kallt vatten - 75-100 ml;
Salt, vikblad, muskot, peppar efter smak (eller tillval).
1
Till att börja med, druckit kycklingkött i saltat vatten med ett laurelplåt och en nypa peppar. Då måste du ta bort kött, svalna och skära i små bitar.
2
Nästa i kallt vatten (ca 75-100 ml) upplöses vi mjöl så att en homogen tjock massa erhålles.
3
Energiskt omröring, häll denna massa i varm buljong.
4
Vi lägger till krossa vitlök.
5
Fortsätter att röra, kocksås till förtjockning i ca 10 minuter. Suck förberedt kött, ta bort från plattan och lämna det vara.
6
Du kan tjäna både varm och kall.
7
Fortfarande förberedd med tomat. För att göra detta, tomatpasta och finhackad, rostade morötter och lök läggs till mjölbuljongen.
8
Och fans av krämssåsar är lämpliga med tillsats av gräddfil. Förbereda den grundläggande fyllningen på buljongen, tillsätt flera skedar gräddfil och nykning av den torkade basilika.
0
826
