Hur man lagar nut cake

Vad kan vara läckra hem tårta, speciellt nöt. Om du åtminstone en gång förbereda denna ursprungliga delikatess, kommer det att bli ditt varumärke. Alla väninnor kommer att be dig ett recept, eftersom kakan är verkligen läckra, doftande och mycket vacker. Ett stort plus för denna bakning är också vad det visar sig ganska imponerande storlek och vikt, så det är nog för ett stort antal gäster.

1

Produkter för Korzhi

Du kommer behöva:

• 3/4 kopp walken valnötter mjöl;
• 200 g smör;
• 1 kopp socker sand;
• 3,5-4 koppar mjöl;
• 2 st. råa ägg;
• 1 msk. vinäger;
• 1 tsk soda;
• 2 msk. honung av mörk färg;
• 125 ml vatten.

Dessa ingredienser är önskvärda, men du kan också medföra vissa ändringar i denna lista. Olja kan ersättas med krämig margarin, allt soda och vinäger på en matsked deg breakdler, mörk honung honung av en annan färg.

2

Baka korzhi.

Först göra en del förberedande arbete:

• Av den totala mängden socker, väljer 3 teskedar och sätta i en liten hink. På en mycket liten eld, uppnå socker på botten för att förvandlas till en brun karamell. Häll i denna mörka massan av vatten och låt karameller i det helt upplösas. Du kommer att få en brun vätska med smak av bränt socker.
• Krämig olja Lägg i en skål och tillsätt honung till den. Smält massan på spisen och blanda.
• Mjöl söker igenom sikten.
• Ägg svep med den återstående socker till en fluffig tillstånd.

Därefter vidare till tillverkning av cortex:

1. Blandning smältes med olja honung, vispade ägg och brunt vatten. I denna flytande massa sätta soda inlöst soda. Vispa.
2. Lägg Grind nötter först i små portioner, och sedan mjölet. Kolla in en ganska mjuk deg.
3. Dela degen i sex lika delar och rulla ut av dem kakor med en diameter på 24-25 cm.
4. Baka kakor i ugnen på 180 grader till ljusbrun. Inte kylskåp dem väldigt mycket - de ska lyckas i mjukt.
5. Varje bakade varma kakan lägga ut på en polyetenfilm och täcka filmen. Detta gör det möjligt för korzhi förbli mjuk.

3

Produkter för grädde

För krämer behöver du:

• 3 glas sura krämer med medellång fettsyra;
• En kopp muttra i mjölet av nötter, även valnötter;
• 2 koppar socker pulver;
• En påse med vaniljsocker.

Ta inte en mycket tjock gräddfil, eftersom i kombination med mjöl från nötter, kommer det att bli en mycket tjock massa. En sådan kräm kommer inte att kunna att impregnera kakor också. I stället för socker pulver, är det möjligt att använda socker, men då krämen måste avbryta mycket lång tid att helt lösa kornen.

4

making grädde

Tekniken är ganska enkel:

1. I gräddfil, tillsätt socker pulver och använda mixern för att ta massa till bloss. Gör det på medel turnups.
2. Lägg vaniljsocker och mutter mjöl till söta gräddfil. Krämen inte längre vispad, men blanda sked.
3. Håll grädden i kylskåpet till kaka.

5

build cake

Oavsett hur hårt du försöker att hålla kakor med mjuk, på grund av ett stort antal nötter i dem, de kan lätt eld. Därför kommer monteringen av denna kaka vara lite annorlunda från den traditionella.

1. Sprid alla sex kakor på bordet. Välj visuellt med mest slät yta - det kommer att behövas för den övre delen av kakan.
2. För varje kaka, satte ett par skedar av grädde och silikon spatel fördela krämen på ytan.
3. En timme senare, när krämen absorberas i kakor, lägga ut dem längs samma del av grädden och återigen fördela spade. Gör det med fem korzhs och den sjätte, den jämnaste, är krämen inte längre omfattas.
4. Två timmar senare, när den andra delen av grädden absorberas i kakor, de alla pressa dem med en kräm igen, dessutom, som är avsedd för den övre delen av kakan.
5. Smörj corthes som på bordet tills krämen är över. Varje gång, låt gräddfil absorberas.
6. Vik corties impregnerade med grädde på varandra och täcka kakan med topp släta Korzh, som du har indränkt med en del av grädden.
7. Framtida Cake på en sval plats för 5-6 timmar.

6

Final dekoration av kakan

Först förbereda choklad glasyr:

1. Blanda 4 msk kakaopulver, 1,5 socker glasögon och 3 matskedar vetemjöl.
2. I hinken, häll 2/3 kopp mjölk och sätta 80 g smör till den. På långsam eld, uppnå sina blandning.
3. I en torr massa, häll två föräldralösa varm mjölk med smör och blanda till homogenitet. Du kommer att ha en mycket tjock chokladmassa.
4. Ange chokladmassan i varm mjölk, som tillsammans med smör, står på långsam värme.
5. Glaze blanda och något varmt det i brand.

Den färdiga varm isbildning är att hälla till den övre kakan av kakan och hjälpa den kulinariska spatel, distribuera den i hela yta och sidor. Dekorera kakan med halvor av valnötter.

Du kan göra mutter mjöl i en mixer. Denna metod visas tydligt i den här videon.