Dofta kvass, tillagad med sina egna händer, är till stor del överlägsen ett köp produkt i plastflaskor. Förbered kvass själv mycket enklare än du kan verka. Och om du har en önskan att försöka naturlig hemgjord kvass, använda en av de föreslagna recepten.
Hur man gör bröd kvass hemma
Bröd Barber-baserade kvass mättas organismen askorbinsyra och vitaminer i grupp V. Det släcker perfekt törst på sommaren, och om du använder den innan du äter, det är väl stimuleras av matsmältningen.
För vört:
- Vatten - 400 ml.
- Rågbröd - 90
- Socker - 1 tsk.
För kvass själv:
- Suslo - 400 ml.
- Vatten - 1,2 liter.
- Rågbröd - 200 g
- Socker - 18
Hur man lagar mat:
- Först förbereder start: alla komponenter är placerade i en glasbehållare, täck med en handduk, låt stå i 48 timmar.
- Häll målet att den stora bank (det kommer att ha en liten skarp doft och en lerig look).
- Skicka sedan bröd, socker och häll vatten Zakvask.
- Täck burken med lock och ta 24 timmar.
- På en dag, från banken, tar ungefär 2/3 av vätskan - det är redan färdig kvass.
- Lägg två bitar av bröd, socker och åter ge det en dag eller två för att få en ny del av Kvass igen.
Hur man lagar skarp kvass med pepparrot och bröd hemma
Sådan kvass är ganska skarp och mättad? Med dominans av honung anteckningar.
Nödvändiga produkter:
- Vatten - 4,8 liter.
- Honung bi - 120 g
- Russin - '60
- Råg crackers - 900
- Riven pepparrot - 120 g
- Jäst - '25
Hur man lagar mat:
- Crackers in i en glasburk, täck med kokande vatten, låt dem ånga.
- Sedan stam vätskan från resterna av bröd, tillsätt jästen, låt stå i några timmar för jäsning.
- Efter som omger i en burk honung och riven pepparrot, russin.
- Efter ett par timmar, kan du smaka brygden.
Hur man lagar vete-honung kvass hemma
Denna dryck har mjuka smakegenskaper och fungerar som en källa av enzymer och vitaminer.
Inköpslista:
För vört:
- Hop - 1,5 msk. l.
- Socker - 15 g.
- Vatten - 250 ml.
- Mjöl - 2 msk. l.
Dessutom för kvass:
- Vete - 1,5 msk.
- Honung (kan ersättas med socker) - 200 g.
- Vatten kokt - 2 liter.
- Zakvaska - 4 msk. l.
Hur man lagar mat:
- För att få en starter, hoppa fylld med kokande vatten förhandla 15 minuter på en liten eld, stam och efter kylning, tillsätt mjöl och socker. Då måste du tas bort med 36 timmar för jäsning.
- Vete är väl tvätta, sedan lägga den i behållaren och låt stå i 24 timmar för att gro.
- När små groddar visas på vete, mala det i köttkvarn.
- Sedan, i ett djup burk, faldig vete, hälla vatten, och också sätta honung och paus.
- Kapacitet med kvass täcker handduken, lägg i en mycket varm plats eller i ett bäcken med varmt vatten.
- På två dagar, när ett skumlock bildas, kommer kvass vara redo.
Hur man lagar mättad honungs kryddig kvass hemma
Fascinerad och sötaktig smak kvass erhålls från blomma honung och doftande kryddor.
Lista över produkter:
- Vatten - 2,5 liter.
- Citron Acid - 12
- Honung - 300 g
- Raisin - 30 g
- Jäst - 20 g.
- Nejlika, kanel, torr ingefära, kardemumma, Podkkaya Vanilla - genom nypa.
Matlagning:
- Alla kryddor knyta en gasbinda väska, sänka den i kokande vatten, dra ut efter 5 minuter.
- Ge en kryddig modig svalna till 38 ° C, tillsätt honung med citronsyra.
- Efter det, jäst, skilde sig en liten mängd vatten, lägga till i avkok, och efter dem - russin.
- Efter en dag, vätskan brast på en mindre flaska, för att uttrycka flera russin på botten av varje vardera.
- Pluggade behållare i en sval plats i 4 dagar.
- Under denna tid är Kvass helt mättad och kommer att bli mycket trevlig smak.
En dag han förberett en läcker hemlagad kvass kommer du vara glad att laga det för dina nära och kära, helt överge sina butiks analoger. Och vi hoppas att de föreslagna recepten kommer att vara användbart för dig.
0
403
