Hur man lagar cognac hemma

En doftande drink med en rik historia kommer att dekorera något bord och för alla tillfällen. Vad gästerna gav sig - de välkomnande ägarna har alltid något att överraska vänner och kollegor. Cognac är en av de mest fantastiska och intressanta starka alkoholhaltiga dryckerna. Förutom den heta eftersmaken lämnar det en mjuk slinga från en hel bukett av aromer: ekbark, körsbär, druvor, te. Koka för Brandy Wide Glasses så att dess smak och doft avslöjade, medan han är uppvärmd i handen. Det är den varma drycken av rumstemperatur som blir starkare och snabbare och snabbare, sådana rekommendationer som du kan möta de mest kända smakarna. Om du vill fungera som skaparen av din egen brandy, kommer den här artikeln att hjälpa dig.

Förbered allt du behöver för att laga ingredienser:

Du behöver druva ren moonshine. Om du inte vill engagera dig i hårda preparat kan du använda matalkohol eller vodka. Hur mycket behöver Mogon det - det beror bara på storleken på din förpackning och önskan.
Tara för infusion. Som regel är detta ett stort glasfartyg som du kan tätt täppa. Ta inte trä- eller järnkärl, eftersom det förstör drycken. Sann brandy hålls i ett trä ekfat, men det blir svårt att inse det här hemma, det är bättre att föredra glaset.
Du behöver kryddor, speciellt ek. Det är han som är den viktigaste komponenten i en komplex rad dofter och smaker av konjak. Du behöver ek SINY. Du hittar dem i att bygga butiker, antingen direkt i min trädgård.
Eventuellt tillsättas Vishni grenar. Det kommer att ge drycken en behaglig eftersmak.
Förbered smörjas socker.
De övriga återstår på din diskretion: te, peppar, vanilj, muskot, lagerblad lakan, nejlikor, och så vidare.

Efter det kommer du att vara förberedd för att skapa din egen konjak.

Till att börja med, se till att alla verktyg är rena: Fartyget, skedar, kastruller. Efter det måste du ordentligt förbereda socker:

I en förvärmd potten, måste du bränna socker tills det blir brunt.
I själva verket är det karamell. Så du kan bara använda din vanliga kola recept.
Lägg hela hembränt druva eller vodka till fartyget, och häll sedan karamell där. Du reglera mängden karamell själv, men oftast är det ett golv av ett glas tre liter.

Tja, rör om kola med en speciell lång bajonett eller körsbär stick.

Fartyget ska värmas till rumstemperatur, som alkohol i det. Inte passa i en kall garage eller källare.

Den viktigaste punkten är tillägget av barken av ek. Erfarna kockar konjak rekommendera först att bränna Craer. Var försiktig, kan du inte låta röding sele. Det är endast nödvändigt att gå en liten bit på toppen av bark, tills det vänder och blir bara mörkare.

Efter det kan du lägga till konjak, medan barken krävs så mycket som möjligt. En vanlig cognac är insisterade på ekfat, så att du kan föreställa sig hur mycket du behöver en bark.

Nu Tillsätt resten av kryddor på egen hand och tätt stänga kärlet. Det kommer att finnas kvar i denna form i ett rum vid rumstemperatur i minst en månad. Om du är tyst gourmet, sedan vänta längre, kanske till och med ett helt år.

Efter det kan du öppna drink och tillfredsställa våra gäster. Vänligen notera när du öppnar konjak, det är mer att klättra och lämna det under en lång tid - dricka det och flytta den till en lämplig plats för dig. Glöm inte att hemlagad dryck kan vara lite starkare och tart än i butiken.