Hur man skiljer konjak

Det finns flera tecken som skiljer en riktig brandy från den falska: tillverkare land, pris, exponeringstid, utseende och ett antal andra. Detta material hjälper dig att göra ett säkert val när du köper och skiljer högkvalitativ dryck från förfalskning.

• Det är bäst att förvärva brandy i butiker som specialiserat sig på försäljning av alkoholhaltiga drycker. Var uppmärksam på närvaron av ett punktskattstämpel. Nyligen verkade ett stort antal nätbutiker erbjuda att köpa "cognac från tullfri". Mest troligt, under ledningen av en riktig alkoholhaltig dryck, kommer du att erbjudas en förfalskning gjord i Polen.
• Bra cognac kan inte kosta billigt. Lågt pris bör varna dig. Vanligtvis fluktuerar priset på brandy beroende på exponering: de billigaste dryckerna - kategorierna VS, den dyraste - Ho och Napoleon. Särskilt sällsynta exemplar kan kosta flera tusen dollar.

• Sann gourmet kommer säkert att säga att den verkliga brandyen produceras endast i Frankrike, i provinsen Cognac. Men 1900 fick drycken, som producerades i Ryssland på Shustovs vingård, rätten att hänvisa till konjak. Om smaken är viktig för dig och inte en varumärkesprincip, var då uppmärksam på armeniska cognacs.
• Oftast falska mest populära varumärke Cognac: Hennessy (Hennessy), Rémy Martin (Remy Martin), Camus (Camus). När du väljer en dryck mindre än en välkänd tillverkare ökar chanserna att köpa en kvalitetsprodukt.

• Dryckesnamn, tillverkare.
• Flaskvolym.
• Datumet för tappning.
• Utdragsinformation (antal stjärnor eller en av kategorierna: vs - tvååriga Cognac, VSOP - fyraåriga Cognac, Xo - Sexårs Cognac, Napoleon - från sex år och äldre). Om brandy är en blandning (en blandning av flera cognacs av \u200b\u200bolika exponeringstid), är åldern för de yngsta alkoholerna indikerad på flaskan.
• Fästning i grader.
• Lagringsförhållanden.
• Vissa tillverkare indikerar druvor och typen av fat där ett utdrag gjordes (amerikansk ek, aska), men denna information är inte obligatorisk och fungerar som en ytterligare referenspunkt när man väljer en drink.

• Färgerna av brandy kan variera från lätt gult till mörkbrun, nära skuggan av te svetsning. I det här fallet ska drycken förbli transparent. Detta kontrolleras enligt följande: Sätt ett fingeravtryck på ena sidan av flaskan eller ett glas och titta på ljuset. Det bör ses genom vätskan.
• Det borde inte finnas några främmande föroreningar och sediment i drycken.
• En särskiljande egenskap hos en förvrängd dryck är en densitet. Om du vänder flaskan, ska drycken spola längs väggarna långsamt och bilda en droppe. Om det inte hände, så framför dig - en ung brandy vars fyllning har inträffat före tidsfristen.

• Varken i smak eller i arom bör inte kännas uppenbara alkoholanteckningar.
• Kvalitets brandy har eftersmak, avslöjad av fruktnoteringar.
• I dryckbuketten, som regel finns det en Ek-delton.

Om du har svårt att göra ett val, dra nytta av konsulten. Om du ger brandy som en gåva, fråga i förväg vilket varumärke han föredrar.