Armeniska Cognac är en legendarisk dryck och ett viktigt attribut av livet för många generationer. I cognac popularitet finns det också en flip sida - vilket varumärke som helst är faked idag. Att välja en riktig cognac från Armenien är en allvarlig uppgift. För att lösa det, behöver du veta några subtiliteter.
1
Du måste köpa cognac i betrodda butiker. På din förfrågan är butikspersonalen skyldig att lämna dokument om varans ursprung och kvalitet.
2
Cognac, som ett konstverk, är bara dyrare genom åren. En långvarig drink är inte billig.
3
Var uppmärksam på behållarens utseende. Flaskan ska vara hela, utan chips och repor. I oacceptabla inflöden av lim och fläckar. Kork är bara kortikal. Etiketten är limmad exakt, inskriptionen är klar och locket med en punktskattstämpel tätt intill flaskans hals.
3
Hitta information om tillverkaren på etiketten. Dryckerna av Yerevan Cognac-anläggningen, Great Valley (Great Ararat Company), Ekvvk "Ararat", Marz i Ararat Kz "A.K.Z.", LLC Shaumyan-Win, Acharan KZ, vunnit bred berömmelse. Innan du köper, ta reda på formen och färgen på flaskans karakteristik, liksom platsen för skyddande tecken och ornament. Arbetsplatsen och spillet måste sammanfalla.
4
För att inte köpa en alkohollösning av te, studera noggrant kompositionen. Förekomsten av aromämnen, färgämnen och etylalkohol kommer att indikera för falsk. Sammansättningen av denna konjak innefattar konjakalkoholer framställda av druvor. I vanliga cognacs är karamelliserat socker tillåtet. Högkvalité alkohol har en styrka på minst 40%.
5
Utvärdera färgen på konjak. Under exponeringen blir konjakalkohol mörkare. Tre-stjärnig cognac av gyllene nyanser. Amber färg är karakteristisk för fem-åriga cognacs. Mörkmättad färgning är inneboende i drycken med utdrag i mer än 10 år.
6
Настоящий коньяк по своей консистенции должен быть густым, прозрачным, без примесей и включений. За долгие годы выдержки он насыщается дубильными веществами, которые делают коньяк более вязким и маслянистым. Это то, что приводит к появлению так называемых ножек или слез на стенках бокала. Чем старше коньяк, тем медленнее стекают подтеки. Проверить консистенцию до покупки возможно. Переверните бутылку вверх дном. Если сразу поднялись большие пузыри и только вслед за ними маленькие, а последняя капля со дна донышка медленно и тяжело упала – смело покупайте выбранную бутылку.
7
Перед дегустацией сделайте несколько коротких неглубоких вдохов. Уловите первые ароматы дубовой древесины, дорогого табака. Вслед за ними могут появиться ванильные, фруктовые шоколадные нотки. Фальсификаты не могут похвастаться разнообразием оттенков. Откровенный спиртовой запах недопустим.
8
Продегустируйте коньяк. В бокал налейте немного напитка комнатной температуры. Наберите маленький объем коньяка в рот и выдержите паузу. Качественный коньяк не обжигает, а приятно согревает.
Наслаждаясь аутентичным армянским коньяком и не забывайте, что закусывают коньяк темным или горьким шоколадом.
0
2455
