Какой купить чай

Купить красиво раскрашенную коробку с чаем – это еще не значит, что вы выбрали хороший чай. За яркой упаковкой часто кроется некачественная продукция или вообще элементарная подделка. То, что этот благородный напиток очень полезен, а подделка может принести вред здоровью, и говорить не стоит. Поэтому нужно разобраться, как правильно выбирать чай.

На прилавке в магазине можно увидеть разные виды чая: черный, зеленый, красный. Только не каждый человек знает, что все они – производные с одного и того же листа. Зеленым он становится, когда свежий лист обрабатывают при помощи горячего пара. Черным же – когда листы провяливают, скручивают и подвергают специальной сушке. При этих процессах происходят химические изменения и получаются разные виды чая. Чай в основном производится в Индии, Китае и на острове Шри-Ланка. Эти страны-производители имеют свой знак, которым маркируются упаковки. По ним можно определить, чай какой страны вы выбрали, и удостовериться в его подлинности.

Если вы выбираете чай по цвету, то должны немного знать о каждом его виде:

Белый получают из чайного листа при первом урожае. Он состоит из листьев, распустившихся не полностью, на которых присутствует белый пушок из почки. Если заварить такой чай, то цвет его получится желто-зеленый, а аромат – цветочный, что слегка отдает травой. Хорошим качеством отличается Белый Юньнань.
Первое место по популярности в мире имеет зеленый чай. При заваривании он имеет зеленый цвет и свежий аромат. Этот вид характеризуется наличием большого набора витаминов, богат минералами. При употреблении такого напитка повышается иммунитет, снимается усталость, проходит сонливость. Приобрести можно как классический белый чай, так и ароматизированный – с мятой, лаймом, клубника со сливками и т.д. Попробуйте целебный Ку Дин Шар в форме шара, чай Матча, перетертый в пудру, Лун Цзин, входящий в десятку лучших китайский чаев.
Rött te i tillverkningsprocessen är helt fermenterad. Han fick inte utbredd, och uppskattar fansen av en ovanlig smak, den har en mörk kopparfärg vid bryggning. Aestheterna måste smaka på den tillhörande unionen Hong, som bör bryggas i glasvaror. Men Kimun-teet är inneboende i en rökig doft, och Lapsang kallas "rökt te".
Den andra produktionen är svart te. Han, som röd, är helt fermenterad när den bryggs, den förvärvar en mörkbrun färg. Och det som är intressant än han är äldre blir lukten doftande och smaken är mjukare. Om du vill kan du köpa ett svart teblad med en viss arom, som är en bra uppsättning. Guriya (Georgian Larg-Grained Tea Kidney Tea), Rukhuna (Ceylon Tea), Assam (Indian Tea), Darjeeling (Första Collecting Tea i Indien), Pekoy (mjukt te), Kenyan te med söt smak, är mycket populära.
Turkos te. Dessa kännare av denna drink kommer att imponera på mjölkolong, som har en lukt lukt. Ba Van Te Guan Yin är ett gyllene te, som kännetecknas av blommans lukt och honung efterträ. Ja Hung Poo är känd för sina trä och frukt anteckningar.

När du väljer en typ av ark måste du veta att det är tilldelat att allokera, medium och fint ark:

Arket är starkt och svagt vridet. Den första har en längre lagringsperiod, mer rik smak och arom. Svagt vridet kännetecknas av en mjukare och doftande lukt.
När produktionen av solidt te går, bryter några av bladen, och från sådana råvaror finns det mittblad. Det är mindre mättat med en doft, men det visar sig vara starkare. Dessutom ges bryggningen mindre tid.
Lakorna som återstår i produktionsprocessen går på finblad te, de är också speciellt krossade. Av dem gör eller granulerade te, eller tepåsar.

Om det finns ett dilemma mellan att köpa svetsning och tepåsar, då valet, naturligtvis behöver du göra i riktning mot bladen. Även om påsarna är bekvämare, men ett sådant te är mycket behandlingar och förlorar sina fördelaktiga egenskaper, smakar smaken, smaker läggs ofta till luktens mättnad. När du tar en bunt i mina händer, titta på hållbarheten, det borde vara mer än två år. Bryggningen av försenat te, du kommer inte att få något nöje, ingen användning, lukten kommer att ges med en hö och det skadliga eflotoxin-enzymet bildas.